2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pistacija, dar vadinama pistacija arba Pistacia Vera, yra anakardžių šeimos narys. Tai žemo dykumos medžio, kilusio iš Centrinės Azijos ir Viduriniųjų Rytų, vaisius. Jis taip pat atsparus dideliems temperatūros svyravimams - nuo −10 ° C žiemą iki + 40 ° C vasarą.
Mes visi žinome, kad riešutai yra populiarūs visame pasaulyje ir yra labai plačiai naudojami gaminant desertus ar pagrindinius patiekalus. Pistacija yra vienas sveikiausių riešutų, kurį sudaro daugybė naudingų mūsų sveikatai maistinių medžiagų. Tai padeda mums kontroliuoti svorį, o reguliarus vartojimas sumažina širdies problemų riziką.
Šiuose sveikuose riešutuose yra mažiau kalorijų nei kituose, daugiau kalio ir vitamino K. Taip pat pistacija mums duoda 25 procentai dienos vitamino B6 dozės, 15 procentų reikalingo tiamino ir fosforo ir 10 procentų reikalingo magnio.
Nors didžioji dalis pistacijose esančių riebalų yra sveikas nesočiųjų riebalų kiekis, juose vis tiek yra daug kalorijų, todėl juos vartoti reikia tik saikingai.
Įdomus tyrimas, paskelbtas žurnale „Appetite“, parodė, kad dalyviai suvartojo mažiau pistacijų, jei jos buvo kiaute. Ir tai yra geras sprendimas apriboti suvalgytų žemės riešutų kiekį.
Įrodyta, kad užkandis su šiais žemės riešutais gali sumažinti cholesterolio kiekį. 2008 m. Tyrimo dalyviai keturias savaites vartojo mažai kalorijų turinčius maisto produktus, o 10–20 procentų dienos kalorijų suvartojo pistacijos. Tuo pačiu metu antroji tokia grupė bandė sumažinti cholesterolio kiekį įprasta dieta. Galų gale rezultatai rodo, kad pistacijos yra nugalėtojos ir šiose varžybose.
Šiame riešute taip pat yra L-arginino, kuris daro kraujagysles lankstesnes ir sumažina kraujo krešulių susidarymo tikimybę. Tai sumažina širdies priepuolio tikimybę. Preliminarūs tyrimai rodo, kad pistacijos taip pat turi antibakterinį poveikį žarnyno patogenams Escherichia coli ir Listeria.
Ir pridėjus kuriozinį faktą, būtent, kad Kinija yra didžiausia k pistacijų vartotojas visame pasaulyje, per metus sunaudojant 80 000 tonų. Jungtinės Valstijos sunaudoja 45 000 tonų, Rusija - 15 000 tonų, Indija - 10 000 tonų.
Rekomenduojamas:
Petražolės - Visa Nauda Sveikatai
Petražolių šakelė gali būti daug daugiau nei papuošimas jūsų lėkštėje. Petražolėse yra dviejų tipų neįprasti komponentai, kurie teikia unikalią naudą sveikatai. Eksperimentų su gyvūnais metu nustatyta, kad jo lakieji aliejai, ypač miristicinas, slopina plaučių naviko susidarymą.
Žalieji Vaisiai Ir Daržovės - Nauda Sveikatai
Daugelis ekspertų mano, kad vieni naudingiausių vaisių ir daržovių yra žali. Daugybė tyrimų parodė, kad žaliuose lapuose yra labai daug chlorofilo. Tai yra galingiausias žmonijai žinomas antioksidantas arba fitonutrientas. Augalinis chlorofilas suteikia augalams žalią spalvą, taip pat turi stiprų detoksikuojantį ir regeneruojantį poveikį kepenims, padeda stiprinti virškinamojo trakto sienas, padeda spręsti odos problemas ir pasižymi priešvėžinėmis savybėmis.
Virimas Garais - Visa Nauda Sveikatai
Garinimas yra nepaprastai lengvas ir naudingas maisto ruošimo būdas. Pastaraisiais metais šis metodas tampa vis populiaresnis, tačiau net senovės kinai gamino tai. Kokia yra visa garinimo nauda sveikatai? Taip paruošti produktai išlaiko visas vertingas medžiagas, nes jie yra apdorojami tik garų pagalba.
Medaus Nauda Sveikatai
Nors gydomosios medaus savybės žmonėms buvo žinomos beveik 6000 metų, šis produktas nėra reglamentuojamas kaip vaistas. Tačiau liaudies gydytojai visose pasaulio vietose tai naudojo stiprindami kūną ir kaip priemonę nuo įvairių skundų, pradedant pleiskanomis ir pagiriomis, peršalimo gydymu ir vėžio bei širdies ligų prevencija.
Kulinarinis Pistacijų Vartojimas
Pistacija yra žemas krūminis medis. Prieš daugelį metų jis buvo auginamas Azijoje, po to buvo perkeltas į Viduržemio jūrą, Australiją ir Kaliforniją. Iš pistacijų atsiveda į riešutą panašių vaisių, kurie subrendę nudžiūsta. Iš akmens išsiskiria kaloringi riešutai, todėl jis ir auginamas.
