2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Visi esame girdėję, kaip naudinga valgyti žuvį ir ją privaloma valgyti bent kartą per savaitę. Gerai žinomas faktas, kad žuvyje yra daug baltymų, seleno, vitaminų A, D, E ir B12, omega 3 riebalų rūgščių, kalcio, fosforo, jodo ir kitų svarbių medžiagų.
Tačiau pastaraisiais metais vis garsiau kalbama apie didelį jų skaičių gyvsidabris daugumoje žuvų rūšių. Pavojingiausi yra ryklys, skumbrė, tunas, ungurys ir pangasija.
Iš kur gyvsidabris yra žuvies kūne?
Gyvsidabris paprastai būna aplinkoje, tačiau natūraliai jis nekelia pavojaus žmogaus organizmui. Didelė problema kyla dėl to, kad žmonės naudoja didelius gyvsidabrio kiekius, kurie vėliau patenka į aplinką, be abejo, tai daro įtaką ir vandens telkiniams. Tokiu atveju toksinę medžiagą vandens organizmas gali praryti ir vėliau per žmogaus organizmą pasiekti žuvies vartojimas.
Paprastai gyvsidabris yra didesniais kiekiais didesnio jūrų gyvūno kūne. Aritmetika paprasta: maži jūros gyviai minta gyvsidabrio turinčiais augalais. Didesnės žuvys valgo mažesnes, todėl jų organizme susikaupia didelis kiekis pavojingos medžiagos. Štai kodėl tokių žuvų kaip rykliai ar tunas organizme yra daugiau gyvsidabrio nei mažose žuvyse.
Po vartojimo užsikrėtę gyvsidabrio žuvys pavojinga medžiaga kaupiasi žmogaus organizme. Nepageidautina, kad šias jūrų gyvūnų rūšis vartotų nėščios moterys. Tai nereiškia, kad nėščios moterys neturėtų valgyti žuvies. Jie tiesiog turi atidžiau rinktis valgomus jūros gėrybių skanėstus.
Svarbu tai pasakyti žuvis jį galima vartoti saikingai, nes jo valgymo nauda yra didesnė už žalą.
Gėlavandenės žuvys laikomos saugesnėmis, tačiau jas reikia sugauti švariame ir neužterštame sunkiųjų metalų telkinyje. Be to, geriau žuvį gauti iš natūralaus vandens šaltinio, o ne iš ūkio, kuriame ji šeriama mišiniais ir suteikiama įvairių priedų ir medžiagų.
Rekomenduojamas:
Ar šaltų Gėrimų Vartojimas Yra Pavojingas?
Daugelis iš mūsų, eidami į restoranus, užsisakome šalto vandens, į kurį įpilame net ledo kubelių. Taip pat namuose geriame šaltą ledinį vandenį, gazuotus gėrimus ir sultis. Tačiau tai gali turėti neigiamą poveikį organizmui. Visų pirma, tai yra erzinantys peršalimai.
Mėsos Vartojimas Vasarą Yra Pavojingas
Mėsos vartojimas vasarą yra pavojingas, perspėja docentas Svetoslavas Handjievas, kuris yra Bulgarijos nutukimo ir gretutinių ligų tyrimo asociacijos pirmininkas. Jis yra pagrindinis dietologijos problemų mūsų šalyje ekspertas ir Europos mitybos mokslo akademijos narys.
Ar Cinko Trūkumas Yra Pavojingas?
Mūsų kaulai negali apsieiti be fosforo, magnio, kalcio, vitamino D, bet ir be cinko. Dar prieš penkis tūkstančius metų senovės egiptiečiai naudojo cinko pastą žaizdoms gydyti. Prieš šimtą metų paaiškėjo, kad cinko reikia ne tik žmonėms, bet ir augalams bei gyvūnams.
Mokslininkai Ramina: Gyvsidabris žuvyse Nekenkia
Gyvsidabris iš suvalgytos žuvies nepadidina širdies priepuolio ir insulto rizikos. Taip teigia Harvardo universiteto mokslininkai, išanalizavę toksinų kiekį dešimtyje tūkstančių nagų iškarpų. Jūros gėrybės dažnai rekomenduojamos nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Kanapių Sėklos Yra Alternatyva žuvims
Žmonių kanapių ir kanapių sėklų vartojimas turi ilgą istoriją. Kanapės yra seniausias žmonių auginamas augalas, auginamas dėl savo sveikų skaidulų, didelio augimo greičio ir sėklų riebalų. Mokslininkai akmens amžiaus keramikoje rado kanapių pluošto atspaudų.
