2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norvegijos virtuvė mūsų šalyje yra mažai žinoma, tuo pačiu metu tai yra idealus būdas paįvairinti savo dienos meniu. Jis pasižymi plačiu šviežių produktų, žuvies, jūros gėrybių, ėrienos, jautienos ir avienos naudojimu. Iš elnienos pagaminti troškiniai taip pat labai paplitę. Štai keletas tipiškų norvegiškų receptų:
Iš anksto konservuotų silkių užkandis
Būtini produktai: 12 silkių, 3 supjaustyti svogūnai, 1 griežinėliais pjaustyta morka, keli krienų gabaliukai, 4 lauro lapai, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių, juodieji pipirų žirneliai, 500 ml acto, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, druska pagal skonį, keli kaparėliai, 1 citrina papuošimui.
Paruošimo būdas: Žuvys paliekamos 24 valandas mirkyti vandenyje, kuris periodiškai keičiamas. Tada jiems nupjaunamos galvos, oda nulupama, iškaulinama ir supjaustomi mažais gabalėliais. Žuvis dedama į stiklinį indelį kartu su svogūnais, morkomis, krienais, lauro lapais, juodaisiais pipirais ir garstyčiomis.
Pagal skonį užvirkite actą kartu su cukrumi ir druska ir supilkite ant žuvies. Paspauskite kuo nors sunkiu ir palikite šaldytuve 1 savaitei. Iš taip paruoštos žuvies galima pasigaminti skanų žuvies užkandį, kurį galima papuošti supjaustyta citrina ir kaparėliais.
Pagrindinis jautienos patiekalas
Būtini produktai: 1 kg jautienos, 1 kopūstas, juodieji pipirai ir druska pagal skonį, 2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas miltų, keletas šakelių smulkiai supjaustytų petražolių.
Paruošimo būdas: Mėsa supjaustoma ir išverdama pasūdytame vandenyje. Atskirai išvirkite, kol suminkštės, o kopūstai taip pat pasūdytame vandenyje. Jis supjaustomas dideliais gabalėliais ir paskleidžiamas kaip pagalvėlė didesniame padėkle, ant jo išdėlioti mėsos gabalėliai.
Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, uždenkite dangčiu ir užvirkite įkaitintoje orkaitėje. Kai mėsa bus paruošta, supilkite sviestą, kuriame praskiesti miltai, ir palikite dar keletą minučių, kol padažas sutirštės. Kai viskas bus paruošta, pabarstykite petražolėmis ir patiekite.
Saldainiai desertui
Būtini produktai: 1 kietai virtas kiaušinis, 2 žali kiaušiniai, 2 arbatiniai šaukšteliai miltų, 1/2 arbatinio šaukštelio lydyto sviesto, miltelių pavidalo cukraus.
Paruošimo būdas: Išvirusio kiaušinio trynys atskiriamas ir labai smulkiai sutrinamas. Į jį nuolat maišydami įpilkite 2 žalius kiaušinių trynius, 1 arbatinį šaukštelį miltų ir sviesto. Galiausiai suberkite likusius miltus.
Maišykite iki vientisos masės. Nuo jo atskiriami maži gabalėliai, ištempiami ir daromos juostelės, pririštos prie šono. Įmerkite į išplaktus kiaušinių baltymus, apvoliokite cukraus pudroje ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.
Išbandykite daugiau norvegiškų „Bolle“pyragų, lašišos sriubos, norvegiškų linų sėmenų duonos, norvegiškų žuvies salotų, „Elena“su grietinėlės padažu.
Rekomenduojamas:
„Makovets“- žavi Lenkų Virtuvės Klasika
„Makovets“yra pyragas, kuriame yra kietas kiekis maltų aguonų, cukraus / medaus, riešutų ir džiovintų vaisių. Kepiniai dažniausiai būna šių formų: • Pyragas arba pyragas - aguonos - storas aguonų mišinio sluoksnis dedamas ant plono tešlos sluoksnio;
Teriyaki - Japonų Virtuvės Klasika
Teriyaki sojos padažas yra japonų virtuvės sinonimas. Tai panašu į picą Italijai arba mėlynąjį sūrį Prancūzijai. Aromatinis ir skanus, kaip ir dera tikrame sojų padaže, „Teriyaki“gali būti torto glazūra bet kokiam save gerbiančiam mėsos patiekalui.
Siurprizai Iš Olandijos Virtuvės
Vėjo malūnai, tulpės ir marihuana. Tikriausiai tai įsivaizduojate paminėdami Nyderlandus. Tačiau turbūt nedaugelis žino, kad olandai mėgsta valgyti nuo sienos arba kad girtuokliai namo grįžta namo keturiomis grupėmis su vienu dviračiu. Tiesa, Nyderlandai tikrai turi kuo nustebinti, ir nors jos virtuvė nėra tokia populiari kaip prancūzų ar italų, ji tikrai gali pasiūlyti skanių patiekalų, kuriuos greitai ir lengvai paruošti.
Belgijos Virtuvės Siurprizai
Tikriausiai, jei jūs nesidomėjote „Y.“specialybėmis Belgijos virtuvė , pirmas dalykas, kurį atspėsite, kad jie mėgsta, yra bulvės, žinoma, kartu su alumi. Tam tikru mastu būsite teisūs, tačiau šioje virtuvėje yra įvairių patiekalų, kurie tikrai sukels susidomėjimą tais, kurie mėgsta naujus ir kitokius patiekalus.
Šveicariškos Virtuvės Siurprizai
Šveicarijos virtuvė yra kelių kitų kulinarinių sričių mišinys - prancūzų, vokiečių ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus italų. Nepaisant daugybės skolintų kulinarinių subtilybių, pati Šveicarijos virtuvė turi savo išskirtinę asmenybę. Šveicarijoje yra keletas tradicinių dalykų, susijusių su kulinarija, kurie yra žinomi pasauliui ir kurie yra labai populiarūs ne tik savo tėvynėje.
