2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Wok yra kinų keptuvė, kuris turi tris skiriamuosius bruožus iš kitų keptuvių - išgaubtas dugnas, plonos sienos ir apvalios formos. Tokia indo forma leidžia greitai įkaisti, o indai gaminami per kelias minutes. Tokiu būdu produktai kuo labiau išlaiko naudingas medžiagas ir vitaminus.
Greitas kepimo procesas leidžia daržovėms išlikti traškioms ir malonioms valgyti. Norintys palaikyti formą taip pat gali virti wok, dėl greito produktų kepimo ir minimalaus reikalingo riebalų kiekio.
Svarbiausia taisyklė gaminimas wok yra supjaustyti produktus smulkiais gabalėliais - daržovės supjaustomos plonomis juostelėmis, o mėsa - smulkiais gabalėliais.
Kita svarbi taisyklė, kurios reikia laikytis, yra produktų pridėjimo seka. Pirmiausia pilami lėtesni, pavyzdžiui, mėsa ir daržovės. Greitai pagaminti produktai turėtų būti dedami virimo pabaigoje.
Nedėk per daug produktų wok tuo pačiu metu. Tai sumažins kepimo temperatūrą ir galų gale gausite virtų, o ne traškių daržovių. Produktų, kuriuos galima kepti iš karto, kiekis yra iki 300 g. Kepant temperatūra turi būti labai aukšta.
Produktai turi būti nuolat maišomi - šaukštu ar mėtant. Keptuvės forma leidžia daržovėms susikaupti centre, kur yra pagrindinis temperatūros šaltinis.
Įdėjus riebalus reikia palaukti, kol jie labai gerai sušils, ir tada supilti produktus. Jei planuojate pridėti sojos padažo, nedarykite to, kol visi ingredientai nebus gerai išvirę.
Jei ruošiate mėsą, gerai ją iš anksto pamirkyti norimame marinate, kad ji suminkštėtų, ir tik tada įdėti ją kepti.
Tam nereikia daug riebalų, kai kuriais atvejais pakanka net šaukšto.
Kuo daržovė kietesnė, tuo ji turėtų būti plonesnė.
Jei patiekale, kurį norite paruošti, yra daug ingredientų, kepkite juos atskirai ir galiausiai sumaišykite.
Jei troškinsite produktus, pirmiausia kepkite juos nuolat maišydami. Keptuvės nereikia uždengti dangčiu - be jos ingredientai taps trapūs ir skanūs. Kai troškinys bus beveik paruoštas, pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
Garuose su wok reikalingas papildomas tinklelis, kuris dedamas užvirus vandeniui keptuvėje. Jis neturi viršyti grotelių aukščio! Kai užvirs, mėsą ar daržoves padėkite ant grotelių. Šis kepimo būdas leidžia išsaugoti produktuose esančias naudingas medžiagas ir skanų, šviežią ir traškų galutinį rezultatą.
Peržiūrėkite mūsų pasiūlymą skanių keptų daržovių wok keptuvėje.
Būtini produktai: 2 kekės šviežių svogūnų, 2 morkos, 1 cukinija, 1 raudonoji paprika, 2 valg. sezamo aliejaus, 150 ml sojos padažo, 250 g sojos daigų, 200 g brokolių.
Paruošimas: nulupkite daržoves ir supjaustykite jas išilgai, supjaustykite brokolius smulkiais gabalėliais. Gerai įkaitinkite aliejų ir apkepkite daržoves be sojų daigų. Pagardinkite sezamo aliejumi ir sojos padažu. Galiausiai suberkite sojos daigus ir maždaug po 2 minučių patiekalas bus paruoštas.
Įjungta wok keptuvė Taip pat galite gaminti kiniškus keptus ryžius, keptus spagečius, švelnią jautieną ant wok, sultingą vištieną ant wok ir, žinoma, kiaulieną ant wok.
Rekomenduojamas:
11 Geriausių Patarimų, Kaip Gaminti Prancūziškus Makaronus
Daug kalbama apie tai, kaip sunku tai padaryti paruoškite prancūziškus makaronus . Ne taip. Jie yra sunkūs, tačiau jums reikia tik kelių naudingų patarimų ir patikėkite, netrukus tai padarysite tobuli prancūziški makaronai kiekvieną kartą.
Kaip Gaminti Maistą Su Rože: Keli Praktiniai Patarimai
Jūs pabundate ryte po vakarėlio namuose, stalas yra netvarka ir, deja, dar kelios taurės yra atidarytų vyno butelių apačioje. O tu sau sakai, kad neturėjai tiek atsiverti pakilo . Svarstote, ką daryti - ar juos vėl įdėti į šaldytuvą, ar galite naudoti kažkam.
Kaip Gaminti Rupią Duoną
Lengviausias būdas gaminti rupią duoną yra naudoti rupius miltus. Bet kad būtų tikrai naudinga, reikia laikytis specialių technologijų. Į trijų litrų stiklainį supilkite puodelį rupių miltų ir pusę puodelio rudojo cukraus. Užpildykite stiklainį virintu, šiek tiek atvėsintu vandeniu beveik iki viršaus ir įpilkite žiupsnelį sausų mielių.
Kaip Virti Makaronus Wok?
Wok yra kinų keptuvė siaurais pagrindais ir aukštais stačiais šonais. Be daržovių ir mėsos, woke taip pat galima paruošti makaronus (makaronus). Yakisoba yra tradicinis japonų patiekalas, kuris yra kepti makaronai su kiauliena, kopūstais ir padažu.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
