2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Neišmeskite kiaušinių iš savo salotų, mums pataria Amerikos ekspertai. Kiaušiniai gali pagerinti žalių žalumynų naudingų ingredientų absorbciją salotose, paaiškina mokslininkai neseniai atliktame tyrime. Apie tai pranešė „Science Alert“, remdamasi Pardew universiteto mokslininkų atliktu tyrimu.
Tyrimui atlikti prireikė 16 žmonių, kuriuos specialistai suskirstė į tris grupes. Visi dalyviai turėjo užduotį valgyti mišrių daržovių salotas - mokslininkai teigė, kad visose trijose grupėse jie vartojo tas pačias salotas.
Vienintelis skirtumas tarp jų buvo tas, kad kai kurių dalyvių kiaušiniai buvo XL arba 75 gramai, kitoje grupėje jie kiaušinių nevartojo. Tyrėjai davė trečiosios grupės savanoriams du didelius pirmosios grupės dalyvių kiaušinius.
Tada dalyviai buvo ištirti - specialistai išanalizavo jų kraujo mėginius. Du kiaušinius suvalgę savanoriai absorbavo tris-aštuonis kartus daugiau karotinoidų nei tie, kurie dalyvavo tyrime, kuriems kiaušinių nebuvo duota kaip priedą prie salotų.
Mokslininkai paaiškina, kad karotinoidai tirpsta riebaluose ir yra daugumoje žalumynų. Be to, jie yra ypač naudingi organizmui - jų dėka sumažėja uždegimas organizme, sumažėja įvairių ligų rizika.
Jei salotose yra skirtingų spalvų daržovių, tai suteiks kūnui keletą unikalių karotinoidų rūšių, tokių kaip liuteinas, likopenas ir kt., - aiškina mokslininkų komandai priklausantis Wayne'as Campbellas.
Geriau karotenoidai absorbuojami dėl kiaušiniuose esančių lipidų, pridūrė specialistas. Ypač naudingas ir turtingas riebalų yra trynys, kurį daugelis ekspertų rekomenduoja iš viso išbraukti iš meniu.
Kiti salotų padažų riebalai dedami į salotas. Jie taip pat gali pagerinti karotinoidų absorbciją, tačiau amerikiečių ekspertai paaiškina, kad jie yra kaloringesni.
Kiaušinis turi ne daugiau kaip 70 kalorijų, iš kurių šeši gramai yra baltymai, o salotų padažuose dviejų šaukštų kiekis yra nuo 140 iki 160 kalorijų.
Rekomenduojamas:
Kodėl šviežios Bulvės Yra Naudingesnės Nei Senos
Bulvės yra mėgstama bulgarų kultūra. Jų yra embleminiuose bulgarų receptuose. Pavyzdžiui, klasikinė musaka. Jei Graikijos musakos pagrindinis produktas yra baklažanas, tai bulvės yra klasikinė mūsų šio Balkanų patiekalo versija. O kaip su bulvytėmis su sūriu?
Kodėl Virtos Daržovės Yra Naudingesnės Nei žalios
Žalios daržovės ne visada yra naudingesnės už kulinarijos procesus. Pavyzdžiui, virtos morkos gali absorbuoti penkis kartus daugiau karotinoidų nei žalios morkos. Vaisiai ir daržovės yra puikus kalio, beta-karotino ir vitamino C, taip pat kitų vitaminų šaltinis.
Kodėl Saldžiavaisio Pupmedžio Pupelės Yra Naudingesnės Nei Kakava?
Daugeliui žmonių ragai yra nežinoma kultūra. Žodis „carob“kilęs iš arabiško žodžio „kharrub“, kuris reiškia „pupelių ankštys“. Rožkovas yra visžalis ankštinių augalų augalas, būdingas Viduržemio jūros regionui. Jis atsirado Šiaurės Afrikoje ir Ispanijoje, tačiau taip pat paplitęs Pietų Amerikoje, Australijoje, Indijoje ir Pietų Afrikoje.
Puikios Atostogų Salotos: „Nisoaz“salotos
Garsiosios prancūziškos salotos patiekiamos beveik kiekviename restorane, tačiau kiekvienas virėjas jas ruošia skirtingai. Kai kurie žmonės mano, kad bulvių ir šparaginių pupelių įdėjimas yra blogas priedas, o kiti mielai išbando vis daugiau papildų.
Čia Yra Daržovės, Kurios Yra Naudingesnės Virtos
Žalias maistas tampa vis populiaresnis ir vis daugiau žmonių tampa apsėsti šviežiomis daržovėmis ir natūralios dietos privalumais. Tačiau paaiškėja, kad kai kurios daržovės išnaudoja visą savo potencialą, kai jas termiškai apdoroja. Jie gali būti pavojingi sveikatai, jei vartojami žali.
