2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Moliūgas yra mėgstamiausia maisto dalis rudenį ir žiemą. Bet ar tai naudinga, kaip visi teigia?
Pasirodo, kad moliūgas yra labai maistingas ir turi mažai kalorijų. Be to, jis yra daug lankstesnis, nei jūs įsivaizduojate. Jį galima paruošti tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose.
Ar moliūgas yra vaisius ar daržovė?
Moliūgas yra agurkų ir melionų augalų šeimos dalis. Techniškai tai yra vaisius, nes jame yra sėklų. Bet mitybos požiūriu tai atrodo labiau kaip daržovė.
Moliūgai paprastai yra apvalūs ir oranžiniai, nors dydis, forma ir spalva gali skirtis priklausomai nuo veislės. Jie turi storą išorinę odą, kuri yra lygi ir briaunota, taip pat stiebą, jungiantį moliūgą su lapiniu augalu. Jų sėklos, lapai ir vidus yra valgomi ir užima vietą pasaulio virtuvės receptuose.
Moliūgų įvairovė
Yra daug įvairių moliūgų veislių, tokių kaip:
- Žibinto lizdas: didelė įvairovė moliūgų, kurie dažniausiai naudojami drožybai;
- Moliūgų pyragas: mažesnė ir saldesnė veislė;
- Miniatiūrinė: dekoratyvi ir kartu valgoma;
- balta: kai kurias galima virti, o kitas labiau tinka dekoravimui ar drožiniams;
- Milžinas: Dažniausiai veisiamas varžyboms. Paprastai jie valgomi, tačiau nėra tokie skanūs kaip mažesnių rūšių gyvūnai.
Maistinė moliūgų vertė
Moliūgas yra vienas maistingiausių maisto produktų. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, taip pat palyginti nedaug kalorijų.
Vienas puodelis virinto moliūgo suteikia:
- Kalorijos: 49
- Pluoštas: 3 gramai
- Baltymai: 2 gramai
- Vitaminas K: 49%
- Vitaminas C: 19%
- kalis: 16%
- Medus, manganas ir riboflavinas: 11%
- Vitaminas E: 10%
- Geležis: 8%
- Folatas: 6%
Moliūge taip pat yra ypač didelis beta-karotino, galingo antioksidanto, kiekis. Beta-karotenas yra karotinoidų rūšis, kuri organizme virsta vitaminu A.
Pagrindinė moliūgų vartojimo nauda sveikatai
- Imunitetas
Moliūgas suteikia jums labai gerą beta-karotino dozę, kuri iš dalies paverčiama vitaminu A. Tai gali padėti jūsų organizmui susidoroti su infekcijomis, jei jomis kenčiate. Vitaminai C ir E, geležis ir folio rūgštis, kurių taip pat yra moliūguose, padeda pagerinti imuninės sistemos veiklą.
- Sveikos akys
Beta-karotinas padeda išlaikyti regėjimo ryškumą, nes tinklainė geriau sugeria šviesą. Kitų vitaminų ir mineralų derinys moliūguose gali užkirsti kelią su amžiumi susijusiai geltonosios dėmės degeneracijai.
- Sveika oda
Moliūguose esantys antioksidantai yra svarbūs jūsų odos sveikatai. Tai apima beta-karotiną ir vitaminus C bei E. Visų pirma beta-karotenas apsaugo jus nuo kenksmingų saulės UV spindulių.
- Širdies sveikata
Moliūgas turi specifinių maistinių medžiagų, naudingų širdies sveikatai. Skaidulos, vitaminas C ir kalis gali padėti pagerinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.
- Medžiagų apykaitos sindromas
Metabolinis sindromas yra simptomų, susijusių su pilvo nutukimu, grupė. Tai apima aukštą kraujospūdį, blogą cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir padidėjusį trigliceridų kiekį - veiksnius, didinančius širdies ligų ir diabeto riziką. Beta-karotino c moliūgas gali sumažinti šios ligos riziką.
Kaip virti moliūgą?
Moliūgas yra nepaprastai populiarus ruošiant blynus, kremus ir bandeles, tačiau jis taip pat yra geras pikantiškų patiekalų ingredientas. Galite jį paruošti sriubos pavidalu arba kepti su kitomis daržovėmis.
Tai gali atrodyti keista, tačiau valgomos ir kitos šio augalo dalys. Pavyzdžiui, sėklų pagalba paruošiami traškūs pusryčiai, o gėlės dažnai patiekiamos keptos.
Rekomenduojama nesusitvarkyti su „Jack“žibinto tipo moliūgais. Drožyboje naudojami dideli moliūgai nėra tokie skanūs, kaip, pavyzdžiui, pyrago moliūgai.
Į ką reikia atkreipti dėmesį valgant moliūgą
- Sąveika su narkotikais
Moliūgas yra nestiprus diuretikas ir gali būti problema žmonėms, vartojantiems tam tikrus vaistus, ypač ličio.
- greitas maistas su moliūgų skoniu
Tai, kad kažko aprašyme yra moliūgas, dar nereiškia, kad tai naudinga. Vadinamojo moliūgų latte gėrimas, priešingai nei pats vaisius, neturi jokios naudos jūsų sveikatai.
Be to, kepiniai, tokie kaip moliūgų duona ar moliūgų pyragas, gali suteikti papildomų vitaminų, mineralų ir skaidulų, tačiau atminkite, kad juose taip pat gausu cukraus ir rafinuotų angliavandenių.
Rekomenduojamas:
Bananų Maistinė Vertė Ir Nauda
Bananai yra saldūs vaisiai, kuriuos mėgsta daugelis žmonių. Juose yra daug vitaminų, turtingas kalcio, fosforo, geležies ir natrio šaltinis, bet labiausiai kalio. Kalis reikalingas raumenims, širdžiai, smegenims, kaulams ir kepenims. Tai padeda greitai pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
Maistinė Moliūgų Vertė
Viena iš mieliausių pagundų rudens-žiemos sezonu daugeliui iš mūsų yra keptas moliūgas. Tai gali būti ne tik toks kvapnus ir skanus, bet ir nepaprastai naudingas. Nepaisant dažnų diskusijų, ar tai vaisiai, ar daržovės, mėgstamas moliūgas jau pasirodė spalvingoje rudens rinkoje.
Medaus Maistinė Vertė
Medus yra universalus produktas, naudojamas maistui ar maisto papildams, taip pat vaistams ir kosmetikai. Įrodyta, kad bitės yra vienintelės būtybės Žemėje, kurios kūno paviršius yra beveik sterilus. To priežastis yra propolis ir aplinka, kurioje jie gyvena.
Šluotų Sėklų Maistinė Vertė Ir Nauda
Šluotos sėkla Mūsų šalyje jis nėra labai žinomas, tačiau vis labiau populiarėja dėl naudingų ir valančių savybių. Tiesą sakant, jis kilęs iš Sorghum šeimos - žolinių javų genties, kuriai priklauso daugiau kaip 70 rūšių. Šios kultivuojamos sorgo rūšys naudojamos maisto pramonei ir maisto ruošimui.
Skumbrė - Maistinė Vertė Ir Nauda
Skumbrėje yra daug svarbių vitaminų ir mineralų. Ši riebi jūros žuvis yra vienas sveikiausių pasirinkimų, kuriuos galite įtraukti į savo racioną. Šiame straipsnyje mes supažindinsime jus su daugeliu skumbrės vartojimo nauda sveikatai ir visišką mitybos profilį.
