2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Viena iš mieliausių pagundų rudens-žiemos sezonu daugeliui iš mūsų yra keptas moliūgas. Tai gali būti ne tik toks kvapnus ir skanus, bet ir nepaprastai naudingas. Nepaisant dažnų diskusijų, ar tai vaisiai, ar daržovės, mėgstamas moliūgas jau pasirodė spalvingoje rudens rinkoje.
Moliūgas - moliūgų šeimos augalų gentis. Jo stiebas pasiekia pavydėtinus 4–5 metrus. Jis turi didelius lapus su ilgais ir tuščiaviduriais stiebais. Kaip ir daugumoje kultūrinių augalų, moliūgų yra įvairių veislių, kurių forma ir spalva (oranžinė, geltona, balta, grietinėlė) yra labai įvairi.
Manoma, kad moliūgų istorija prasidėjo Peru maždaug prieš 5000 metų. Indai buvo pirmieji žmonės, dirbantys pasėlius. XVI amžiuje Europoje pirmą kartą moliūgus atvežė Kristupas Kolumbas. Netrukus jie plinta visame žemyne.
Moliūgas taip vertinamas daugiausia dėl turtingos maistinės vertės, labai panašios į bulvių. Jis turi vertingų dietinių ir skoninių savybių. Prinokusių palyginti aukštos kokybės veislių vaisiuose yra žymiai mažiau baltymų ir riebalų, daugiau cukraus (sacharozės ir gliukozės), taip pat vandens.
100 gramų moliūgų yra vidutiniškai:
Baltymai - 1 gramas
Angliavandeniai - 6,5 gramai
Riebalai - 0,1 gramo
Cholesterolis - 0
Kalorijų kiekis - 26
Taip pat reikėtų paminėti, kad tik 100 gramų moliūgo yra apie 15 mg vitamino C.
Moliūgai yra geras kalio ir fosforo mineralų šaltinis. Dėl to moliūgas yra tinkamas maistas sergant inkstų ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Jame taip pat gausu tokių medžiagų kaip kalcis, magnis, geležis, varis ir kobaltas.
Be vietinės moliūgo dalies, jo sėklos taip pat yra labai naudingos. Turtingas aliejų, baltymų ir dervingų medžiagų vartojimas yra svarbus dalykas, kad būtų išvengta per didelio sūdymo.
Jų galima rasti muslių, duonos ir kt. Moliūgų sėklos ypač naudingos kenčiantiems nuo lėtinio kepenų uždegimo, gastrito, kolito, anemijos, hipertenzijos ir osteoporozės.
Rekomenduojamas:
Bananų Maistinė Vertė Ir Nauda
Bananai yra saldūs vaisiai, kuriuos mėgsta daugelis žmonių. Juose yra daug vitaminų, turtingas kalcio, fosforo, geležies ir natrio šaltinis, bet labiausiai kalio. Kalis reikalingas raumenims, širdžiai, smegenims, kaulams ir kepenims. Tai padeda greitai pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
Moliūgas: Maistinė Vertė, Nauda Ir Kaip Jį Paruošti
Moliūgas yra mėgstamiausia maisto dalis rudenį ir žiemą. Bet ar tai naudinga, kaip visi teigia? Pasirodo, kad moliūgas yra labai maistingas ir turi mažai kalorijų. Be to, jis yra daug lankstesnis, nei jūs įsivaizduojate. Jį galima paruošti tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose.
Medaus Maistinė Vertė
Medus yra universalus produktas, naudojamas maistui ar maisto papildams, taip pat vaistams ir kosmetikai. Įrodyta, kad bitės yra vienintelės būtybės Žemėje, kurios kūno paviršius yra beveik sterilus. To priežastis yra propolis ir aplinka, kurioje jie gyvena.
Maistinė Grybų Vertė
Grybai yra labai skanus ir nepaprastai kvapnus maistas. Jie naudojami bulgarų virtuvėje, taip pat daugelyje kitų nacionalinių virtuvių. Jie paruošiami įvairiai ir turi daug naudingų ingredientų. Saugiausia valgyti kultūrinius grybus, tačiau daugelis žmonių mieliau renkasi laukinius grybus.
Šluotų Sėklų Maistinė Vertė Ir Nauda
Šluotos sėkla Mūsų šalyje jis nėra labai žinomas, tačiau vis labiau populiarėja dėl naudingų ir valančių savybių. Tiesą sakant, jis kilęs iš Sorghum šeimos - žolinių javų genties, kuriai priklauso daugiau kaip 70 rūšių. Šios kultivuojamos sorgo rūšys naudojamos maisto pramonei ir maisto ruošimui.
