2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Konditerijos gaminiuose naudojami natūralūs ir dirbtiniai skoniai.
Natūralūs skoniai, kurie ypač populiarūs, yra vanilė, cinamonas, įvairių citrusinių vaisių (apelsinų, citrinų) žievelė, muskato riešutas, kmynai, gvazdikėliai, indai, kardamonas ir kt. Labai svarbi konditerijos gaminių kokybės sąlyga yra galimybė tinkamai derinti natūralius skonius su kitais ingredientais.
Labiausiai paplitusi vanilė, naudojama gaminant kremus, sirupus, ledus, makaronų desertus. Jo yra tiek ankštyse, tiek miltelių ir kristalų pavidalu. Svarbu žinoti, kad vanilės aromatas greitai išgaruoja, todėl turime jį gerai laikyti.
Cinamonas dažniausiai naudojamas kvapnioms štrudelių ir baklavos, uogienių ir uogienių, taip pat saldžiųjų gėrimų įdarams. Jis turi kalėdinį skonį, nes iš jo gaminami tipiški šio sezono desertai.
Muskato riešutas turi saldų aromatą. Jo reikia dėti tik atvėsus desertui, nes kaitinamas praranda aromatą. Dalyvauja gaminant daugiausia kremus.
Gvazdikėliai plačiai naudojami virtuvėje. Jo aromatas tuo pačiu metu yra saldus ir aitrus. Naudojamas daugiausia konditerijos gaminiuose. Jis naudojamas moliūgams, kriaušėms, meduoliams ir įvairiems mažiems pyragams gardinti.
Indrisheto naudojamas uogienėms, marmeladams gaminti, yra labai stipraus aromato ir naudojamas mažesnėmis dozėmis.
Mes visi žinome, kaip gauti citrusinių vaisių žieveles. Mes tiesiog perkame gražius, prinokusius ir kvapnius vaisius ir švelniai sutarkuojame jų odą smulkia tarka. Jie turi itin gaivų aromatą, kuris idealiai tinka tiek kremams, tiek kepiniams, pavyzdžiui, pyragams.
Kardamonas yra egzotiškas prieskonis, turintis aštrų skonį ir stiprų aromatą. Jis naudojamas tiek konditerijoje, tiek už jos ribų. Dėl stipraus aromato patartina nepersistengti.
Galima sakyti, kad dirbtiniai kvapai yra visokios esencijos. Dirbtiniai kvapikliai chemiškai gaunami iš jų natūralių atitikmenų. Tarp jų dažniausiai naudojami: vanilė, citrina, apelsinas, šokoladas, romas ir kt.
Kai kurie spiritiniai gėrimai taip pat suteikia malonų aromatą desertams, pavyzdžiui, romui ir konjakui.
Rekomenduojamas:
Taip, Medus Taip Pat Gali Išgydyti
Visi žino, kad medus suteikia sveikatos. Esame įpratę vartoti natūralų vaistą, praskiestą arbatoje, kartais kavoje, dažnai gabalėlyje su sviestu. Garsi močiutės vaistas nuo beveik visko yra šaukštas medaus prieš miegą arba anksti ryte. Tačiau medus vis tiek turi daug neįtariamų pranašumų ir tiek pat programų, kurių nesitikėjome.
Kodėl Būtent Tai Yra Geriausias Pusryčių Maistas
Pusryčiai yra privaloma dalis nuo sveiko šiuolaikinio žmogaus režimo. tai yra svarbiausias dienos valgis kurių nereikėtų nuvertinti ir praleisti. Tai aprūpina kūną vertingomis maistinėmis medžiagomis ir įkrauna kūną bei protą energija visai dienai.
Mokslininkai: Virkite Ryžius Būtent Taip
Mes visi mėgstame valgyti skanų maistą ir išbandyti naujas ir naujas kulinarines pagundas. Tačiau yra maisto produktų, kurie yra amžina klasika ir yra puikus garnyras prie bet kurio patiekalo, nesvarbu, ar tai mėsa, ar daržovės. Ryžiai yra būtent toks maistas, kurį galima paruošti įvairiai, kaip jums patinka.
Kaip Tavo Močiutė Išmoko Gaminti Sumuštinius
Vargu ar yra žmogus, kuris nešvenčia gimtadienių, vardadienių ir kitų tokių linksmų progų. Kai ateina laikas sutikti mūsų svečius, pradedama daug galvoti, kuo juos pavaišinti. Na, praktiškiausias, skaniausias ir įvairiausias meniu yra sumuštiniai.
Nori Būti Laimingas Ir 18, Ir 50 Metų! Tada Valgyk Taip
Valgomas maistas turi įtakos ne tik mūsų sveikatai ir išvaizdai, bet ir nuotaikai. Nors margarinas, traškučiai, perdirbtas maistas ir perdirbtas maistas gadina mūsų emocinę būseną, yra ir kitų, kurie gali padidinti mūsų savivertę ir padidinti libido.
