2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Subtilaus skonio lengvos, gaiviai užpildančios cukinijos gali būti puikus maistas pavasario-vasaros dienomis. Jų laikymas yra panašus į agurkų laikymą, todėl gerai juos laikyti šaldytuve, kol jie iškeps. Norint juos ilgiau išsaugoti, reikia kruopščiai elgtis.
Norėdami mėgautis jų eterine tekstūra, pavyzdžiui, sriubose ir žiemą, turime jas užšaldyti, laikydamiesi kelių paprastų taisyklių.
Pirma, mes paimame keletą cukinijų. Mes juos kruopščiai nuplauname. Mes pašaliname kraštus, bet jų nelupame, kad užšaldant ir atšildant cukinijos forma išliktų.
Supjaustykite juos išilgai arba storesniais apskritais gabalėliais. Tokiu būdu apdorojus, mes paliekame juos kurį laiką stovėti. Tada lengvai suvyniokite cukinijos gabalėlius į virtuvinį popierių ir švelniai sugerkite tiek vandens, kiek jie išleido.
Kai sugersime skysčių perteklių, mes juos įdėsime į plastikinį maišelį, tinkamiausias yra kietasis maišelis su užtrauktuku. Gerai žiūrėti, ar pavieniai gabalai slenka ir kaupiasi tik viename voko gale, ar kaupiasi viena kryptimi. Turime paskleisti cukinijos gabalėlius po visą plastikinio maišelio vidų.
Kai baigsime šį preparatą, cukinijos yra paruoštos užšaldyti. Atšildant juos reikia palikti kambario temperatūroje, kad nebūtų pleiskanoti.
Mes taip pat galime supjaustyti mėgstamas daržoves kubeliais, tačiau tada, kai atitirps, cukinijos patiekale bus dar labiau beformės ir traškios. Paprastai manoma, kad žiemai sušaldytos ir laikomos cukinijos negalima naudoti kepimui.
Todėl jau pakepintas cukinijas geriau užšaldyti. Pirmiausia turime juos gerai nuplauti ir išdžiovinti. Tada supjaustykite didesniais apskritimais, kurių galuose yra konservuota žievelė. Lengvai juos apkepkite, tada palikite atvėsti, skysčių ir riebalų perteklių sugerkite virtuviniu popieriumi ir atsargiai įdėkite į šaldymo kameros laikymo maišelį.
Atšildžius juos reikėtų pagardinti daugiau prieskonių, kad pagerėtų jų skonis.
Nesvarbu, kokį variantą pasirinksime sandėliuoti, gera vadovautis tuo, kad cukinijos yra daržovės, turinčios stiprų vandens kiekį, ir prieš šaldant gerai išgauti maksimalų skysčio kiekį. Todėl patartina visada išlaikyti žievelę, kuri išlaiko vientisą cukiniją, ir naudoti cukinijos gabalėlius ruošiant patiekalus, kur ji bus pakankamai gerai apdorota ir virta.
Rekomenduojamas:
Kaip Laikyti Daržoves žiemai
Be daržovių užšaldymo žiemai, jas laikykite tokia forma, kad galėtumėte jas naudoti beveik kaip šviežias. Tokiu būdu jie išlaikys savo savybes ir nepleiskės, kaip dažnai nutinka atšildžius šaldytas daržoves. Darykite džiovintus pomidorus alyvuogių aliejuje, kuris yra labai populiarus Italijoje.
Kaip Laikyti žirnius žiemai
Ankštinės daržovės yra tokios daržovės kaip žirniai, pupelės, lęšiai ir žemės riešutai. Konservuoti šias daržoves yra gana lengva ir tai galima padaryti keliais būdais. Apskritai žirnius geriausia valgyti užšaldžius. Pupeles ir žirnius, nuluptus, galima ilgai džiovinti ir laikyti.
Kaip Laikyti Cukinijas
Nors daugumoje rinkų galima įsigyti ištisus metus, pagrindinis cukinijų sezonas yra nuo gegužės iki rugpjūčio. Štai kodėl jie dažnai vadinami vasaros cukinijomis. Cukinijas reikia laikyti ir skinti atsargiai, nes tinkamai nesaugant, jos lengvai sugadinamos ir lengvai sugenda.
Štai Kaip Baklažanus Laikyti Ir Užšaldyti žiemai
Dėl solanino, kurio yra ir bulvėse, ir pomidoruose, baklažanai jau seniai laikomi kenksmingais žmonių sveikatai. Tačiau atlikus tyrimus paaiškėja, kad jie vartojami priimtinais kiekiais, jie visai nėra kenksmingi ir netgi juos vartoti rekomenduojama esant daugybei ligų.
Kaip žinoti Gerą Avokadą Ir Kaip Jį Laikyti
Avokaduose gausu mononesočiųjų rūgščių, kurios padeda kovoti su riebalais liemenyje, o tai savo ruožtu sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, avokaduose yra daug kalio, magnio, folio rūgšties, baltymų, vitaminų B6, K ir E. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip pusė avokado per dieną.
