2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nustebinkite savo artimuosius skaniais triušienos patiekalais pagal visame pasaulyje žinomus klasikinius receptus. Vienas iš šių receptų yra triušio verpstė.
Būtini produktai: 1 kg triušio filė, druska, pipirai, 1 svogūnas, 100 g džiovintų pomidorų alyvuogių aliejuje, 1 šakelė rozmarino, 1 šaukštas daržovių sultinio, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas sauso rožių vyno, 6 gabaliukai šoninės, 1 kekė petražolių.
Paruošimo būdas: Išimkite pomidorus iš alyvuogių aliejaus ir smulkiai supjaustykite. Svogūnai taip pat smulkiai supjaustomi. Triušio filė sutrinama, sūdoma, apibarstoma juodaisiais pipirais, o ant jo pilami pomidorai su svogūnu ir smulkintomis petražolėmis.
Apvyniokite ir priveržkite šonine. Jis surišamas siūlu, o rozmarinas pritvirtinamas prie mėsos po juo. Verpstė dedama į tinkamą keptuvę, iš anksto suteptą aliejumi.
Orkaitė įkaitinama iki 160 ° C. Mėsa kepama apie 35 minutes, periodiškai apibarstoma vynu ir sultiniu, kol visiškai iškepa.
Pagaminta verpstė supjaustoma griežinėliais, išdėstoma ant lėkštės, tinkamos patiekti, ir papuošiama virtomis bulvėmis, užpilant visą padažą, likusį kepant.
Troškintas triušis - Tai taip pat skanus patiekalas pagal klasikinį receptą.
Būtini produktai: 1 kg triušio filė, 200 g mažų grybų, 1 svogūnas, 1 morka, 1 česnako skiltelė, 1 petražolės šaknis, 1 valgomasis šaukštas. miltų, ketvirtis litro mėsos sultinio arba vandens, 180 ml sauso baltojo vyno, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai grietinėlės, 1 arbatinis šaukštelis. garstyčių, pusės šaukštelio peletrūno, paprikos, druskos, pipirų.
Paruošimo būdas: Triušio mėsa nuplaunama, išdžiovinama ir supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais. Sumaišykite druską, pipirus, garstyčias ir peletrūną. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą.
Svogūnai, česnakai, morkos ir petražolių šaknys smulkiai supjaustomi. Puode įkaitinkite sviestą ir kepkite mėsą, kol pagels. Jis pašalinamas iš riebalų ir juose kepamos daržovės.
Įpilkite raudonųjų pipirų ir miltų. Mėsa grąžinama į keptuvę. Supilkite sultinį arba vandenį ir įpilkite vyno. Uždenkite dangčiu ir palikite 20 minučių, periodiškai pasukdami mėsą.
Nuimkite dangtį ir palikite dar 10 minučių. Maži grybai nuplaunami, perpjaunami pusiau ir troškinami sviestu ir grietinėle, kol skystis išgaruos.
Jie yra sūdyti. Mėsos gabalėliai ir grybai dedami į įkaitintą patiekalą ir užpilami perkoštu troškinio padažu. Jei reikia, įberkite dar druskos ir pipirų.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
Ką Greitai Paruošti Su Triušiu
Skaniems patiekalams su triušiena ruošti yra keturi privalomi produktai: svogūnas, česnakas, rozmarinas ir baltasis vynas - beveik visas butelis triušiui apie 1,5 kilogramo. Troškintam triušiui su padažu mėsa pirmiausia yra duona, apvoliojama tik miltuose ir kepama iki auksinės spalvos.
5 Klasikiniai Pamiršti Bulgariški Patiekalai
Tradicinis Bulgarijos virtuvė siūlo didžiulį patiekalų asortimentą kiekvienam skoniui ir kiekvienai kišenei. Kiekvienas namas turi savo receptų knygą su šimtais kulinarinių pagundų. Kulinarinės pagundos, kurios ruošiamos kai kuriuose šalies regionuose, nusipelno ypatingo dėmesio.
Keturi Klasikiniai Patiekalai, Kuriuos Gaminate Neteisingai
Garsiojo šefo Jamie Oliverio interpretacija „paelijos“tema, pažeidžianti ispanų virtuvės tradicijas, sukėlė furorą ir sukėlė komentarų bangą, kurių dauguma buvo neigiami. Šios srities ekspertai nusprendė mums priminti keletą dažniausiai paruoštų ir iš tikrųjų gerai žinomų daugeliui žmonių maisto produktų, tačiau kažkaip laikui bėgant mes daugiau ar mažiau pasikeitėme.
