2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kopūstai turi stiprų prevencinį poveikį opoms. To priežastis - didelis vitamino U (vienas rečiausių ir mažiausiai ištirtų vitaminų) kiekis traškiose daržovėse. Pagrindinę kopūstų, kaip žmonių maisto, vertę lemia gyvybiškai svarbūs biokatalizatoriai, būtinos daržovėse esančios amino rūgštys. Be to, kad kopūstuose gausu vitamino U, juose taip pat yra daug vitamino C (128–700 mg / kg šviežio svorio), vitamino PP (2, 1–11), vitamino B1, B2 ir karotino.
Vitamino C kiekis didesnis Briuselio kopūstuose (800–1800 mg / kg) ir žiediniuose kopūstuose (apie 470 mg / kg). Kopūstuose taip pat yra didelis mineralų kiekis. Pirmasis reitinge yra kalcis, paskui kalis ir fosforas. Kopūstuose taip pat yra sieros, kuri yra atsakinga už specifinį aromatą termiškai apdorojant.
Šviežiai spaustos kopūstų sultys rekomenduojamos esant gastritui, kurio skrandžio sulčių rūgštingumas mažas, cholecistitui, spazminiam ir opiniam kolitui. Raugintų kopūstų sultys yra vertingas vitaminas ir tonikas. Tai gerina apetitą ir virškinimą. Tai ypač naudinga sergant kepenų ligomis, lėtiniu vidurių užkietėjimu ir hemorojais.
Pasak liaudies medicinos, kopūstų lapų košė, sumaišyta su kiaušinio baltymu, padeda esant pūlingoms žaizdoms, opoms, nudegimams ir kt. Praplaukite burną ir gerklę šviežiomis kopūstų sultimis, praskiestomis šiltu vandeniu dėl uždegimo. Raudonųjų kopūstų sultys laikomos ypač veiksmingomis sergant plaučių ligomis. Kelis kartus per dieną vienas arbatinis šaukštelis raudonųjų kopūstų sulčių padeda nuo kosulio ir balso praradimo.
Įdomi detalė yra ta, kad pirmieji europiečiai pradėjo auginti kopūstus Viduržemio jūra. Egiptiečiams kopūstai buvo šventas maistas. Ši kultūra turi daugiau nei 100 veislių.
Rekomenduojamas:
Valgymas Nuo Opų
Opa yra kažkas panašaus į skrandžio ar dvylikapirštės žarnos skausmą. Tai gali sukelti nesveikas valgymas, kuris pasireiškia netaisyklingu, labai aštraus ar aštraus maisto vartojimu, stresu. Norėdami jaustis gerai be skausmo, neturėtumėte valgyti maisto produktų, kurie gali erzinti šį skausmą.
Kopūstai, Brokoliai Ir žiediniai Kopūstai Prailgina Gyvenimą
Žmonės, vartojantys didelius kiekius kopūstų, brokolių ir žiedinių kopūstų, gyvena ilgiau. Kryžmažiedėse daržovėse yra daug vitamino C ir jose yra daugybė kitų sveikų medžiagų. Trys daržovės turi dar vieną pranašumą - jos gali atsikratyti papildomų kilogramų, nes jose yra specialių fitonutrientų, padedančių deginti pilvo riebalus.
Žiediniai Kopūstai Apsaugo Nuo Vėžio
Žiediniai kopūstai yra puiki daržovė, sėkmingai kovojanti net su vėžiu. Pasirodo, kad seilių pagalba kramtant žiedinius kopūstus, vadinamasis izotiocianatai. Šios medžiagos yra nepaprastai vertingos, nes suaktyvina kepenų fermentus, kurie savo ruožtu pašalina vėžines ląsteles iš organizmo.
Žiediniai Kopūstai - Kopūstai Su Išsilavinimu
"Treniruotė yra viskas. Persikas kažkada buvo kartokas migdolas. Žiediniai kopūstai yra ne kas kita, o kopūstai, turintys aukštąjį universitetinį išsilavinimą." Tai tiek garsi Marko Tveno mintis, kiek ji neteisingai cituojama. Daugelis žmonių ją pašalina iš konteksto, pamini tik antrąją dalį, kurioje aprašomi žiediniai kopūstai, ir susidaro įspūdis, kad Markas Tvenas ironiškai „kandžioja“kopūstų daržovės autoritetą.
Briuselio Kopūstai Apsaugo Nuo Visų Rūšių Ligų
Augalinių maistinių medžiagų tyrėjai Briuselio kopūstuose rado ingredientų, kurie padeda mūsų organizmo gynybinei sistemai kovoti su vėžiu ir kitomis pavojingomis ligomis. Briuselio kopūstai, kaip ir kitos kryžmažiedės daržovės, „nuginkluoja“vėžį sukeliančias chemines medžiagas ir kartu stiprina fermentus, apsaugančius mūsų organizmą nuo apsinuodijimo.
