2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pradėkime nuo klausimo, ką valgysite pusryčiams? dauguma japonų atsakys - ryžiai. Tas pats atsakymas yra ir apie valgį kitose dienos dalyse.
Onigiri (vertimu, laikau rankose) yra ryžių rutuliukai, kurie yra tradicinis patiekalas Japonijoje. Jie paruošti iš baltųjų ryžių, kurie yra trikampio formos arba yra ovalo formos. Kamuoliai suvynioti su Nori jūros dumbliais.
Pagal originalų receptą, Onigiri yra įdaryti umeboshi, sūdyta lašiša, katsuobushi, kombu, tarako. Kamuolių skonis paprastai būna rūgštus arba sūrus, todėl ryžiai ilgiau išlieka švieži.
Tai mėgstamiausias japonų patiekalas, nes jį labai lengva paruošti, be to, šalyje yra specializuotų parduotuvių, skirtų tik „Onigiri“, ir jos ją parduoda su skirtingais įdarais.
Skirtingai nuo suši, kurie gaminami su ryžiais, pagardintais actu ir cukrumi, „Onigiri“gaminami tik su šiek tiek sūdytais ryžiais. „Onigiri“vis dažniau įtraukiamas į Europos ir Rusijos restoranų meniu, o tai rodo didelį susidomėjimą tradiciniais Rytų šalių patiekalais.
Sakoma, kad XI amžiuje samurajus mūšio lauke nešė panašius ryžių kamuoliukus, suvyniotus į bambuko lapus.
Tuo metu lazdelės dar nebuvo plačiai paplitusios, todėl žmonės rinko ryžius į mažus rutuliukus, kad jiems būtų lengviau vartoti.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Japoniški Pusryčiai Nėra Tokie Kaip Kiti! Pažiūrėkite, Ko Jame Yra
Tradicinis Japoniški pusryčiai skiriasi nuo kitų pusryčių, kuriuos kada nors bandysite. Jį sudaro maisto produktai, kurie sudaro pilnavertę dietą ir gali būti naudojami pietums ar vakarienei. Paprastai tradiciniai japoniški pusryčiai susideda iš troškintų ryžių, miso sriubos, baltymų, tokių kaip kepta žuvis, ir įvairių garnyrų.
Pagrindiniai Japoniški Priedai Virtuvėje
Jei esate gerbėjas Japonų virtuvė ir norite gaminti vieną namuose, šis straipsnis skirtas jums. Pristatome jums pagrindinius priedus ir produktus, kurių turėtumėte turėti savo virtuvėje, jei norite gaminti japonų valgį. Šie produktai bus naudingi gal 80% japoniškų patiekalų.
„Superfoods“: Japoniški „Matcha“arbatos Milteliai
„Matcha“žalioji arbata kilęs iš Japonijos. Jis yra miltelių pavidalo ir yra žinomas dėl savo begalės naudos sveikatai. Joje gausu antioksidantų ir maistinių medžiagų. Jame yra aminorūgštis L-teaninas, pasižymintis itin raminančiu poveikiu, gerai veikiančiu smegenų kraujotaką, normalizuojančiu kraujospūdį, stiprinančiu imuninę sistemą ir turinčiu priešnavikinį poveikį.
Yakitori - Tradiciniai Japoniški Vištienos Iešmai
Jakitori - Taip vadinamas labai skanus tradicinis japoniškas patiekalas iš vištienos (kartais kartu su vidumi). Maži vištienos gabalėliai kepami ant specialių iešmų iš bambuko. Paprastai jie kepami ant anglies. Patiekalas paruošiamas labai greitai ir dažnai siūlomas kai kuriose Japonijos mokyklose ir būdelėse, pagamintose prieš klientą.
Japoniški Patiekalai įtraukti į UNESCO Sąrašą
Netrukus bus vieneri metai, kai japonų virtuvė tapo pasaulio kultūros paveldo dalimi. 2013 m. Gruodžio 5 d. UNESCO įtraukė japonų kulinarines Washoku tradicijas į nematerialaus žmonijos kultūros paveldo sąrašą. Į UNESCO sąrašą taip pat įtrauktos Turkijos, Meksikos, Prancūzijos ir Viduržemio jūros virtuvės.
