2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugumoje maisto produktų yra skirtingų rūšių riebalų, iš kurių kai kurie yra naudingi organizmui, o kiti - kurių vengti. Negalima visiškai pašalinti riebalų iš dietos. Faktas yra tas, kad kai kurie iš jų prisideda prie geros sveikatos. Maistinius riebalus turime rinktis protingai ir vartoti juos saikingai.
Yra keletas riebalų rūšių. Kūnas gamina savo riebalus, kai yra „nesudegintų“kalorijų perteklius. Riebalai, esantys gyvuliniame ir augaliniame maiste, vadinami dietiniais riebalais. Jie kartu su baltymais ir angliavandeniais yra pagrindiniai organizmo energijos šaltiniai.
Riebalai yra gyvybiškai svarbūs jūsų sveikatai, nes jie vaidina svarbų vaidmenį daugelyje organizmo procesų. Kai kuriuos vitaminus, tokius kaip A, D, E ir K, reikia ištirpinti riebaluose, kad jie galėtų atlikti savo funkcijas.
Dvi sveikų maistinių riebalų rūšys yra mononesočiosios ir polinesočiosios.
Mononesočiųjų riebalų yra įvairiuose maisto produktuose ir aliejuose. Tyrimai rodo, kad valgant maistą, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų, pagerėja cholesterolio kiekis kraujyje, o tai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Taip pat įrodyta, kad jie palaiko insulino kiekį ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, o tai gali būti ypač naudinga, jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu. Maistas, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų, yra avokadai, alyvuogės, įvairūs riešutai, tokie kaip migdolai, žemės riešutai, lazdyno riešutai ir kt. Alyvuogių aliejus taip pat yra mononesočiųjų riebalų pavyzdys.
Polinesočiųjų riebalų daugiausia yra augaliniame maiste ir aliejuose. Tiek mononesotieji, tiek polinesoieji riebalai pagerina cholesterolio kiekį ir užkerta kelią 2 tipo diabetui. Vienas pagrindinių atstovų yra omega-3 riebalų rūgštys.
Jų vartojimas sumažina išeminės širdies ligos riziką, užkerta kelią aritmijai ir normalizuoja aukšto kraujospūdžio simptomus. Juose yra koaguliantų, kurie neleidžia susidaryti trombozei arterijose. Daug omega-3 riebalų rūgščių yra linų sėmenų aliejus, žalios lapinės daržovės, jūros gėrybės, daugybė riešutų rūšių, lašiša, silkė, tunas, upėtakis ir kt.
Maisto produktai, kuriuose daugiausia yra mono ir polinesočiųjų riebalų, kambario temperatūroje paprastai būna skysti. Tokie maisto produktai yra alyvuogių aliejus, šafrano aliejus, kukurūzų aliejus, žemės riešutų sviestas ir kt.
Rekomenduojamas:
Maistas, Kuriame Gausu Antioksidantų
Maistas, kuriame gausu antioksidantų, yra gyvybiškai svarbus mūsų bendram veikimui. Šie „stebuklingi“maisto produktai ne tik pagerina mūsų sveikatą, bet ir padidina gyvybingumą. Jie yra sveikiausi ir maistingiausi. Antioksidantas - tai grupė elementų, saugančių žmogaus ląsteles nuo pažeidimų, kuriuos dažniausiai sukelia laisvieji radikalai.
Maistas, Kuriame Gausu Baltymų
Baltymai yra maistinė medžiaga, sudaryta iš aminorūgščių, reikalinga tinkamam žmogaus kūno augimui ir funkcionavimui. Nors organizmas gali gaminti tam tikras amino rūgštis, būtinos amino rūgštys turi būti gaunamos iš gyvūninių ar augalinių baltymų šaltinių.
Maistas, Kuriame Gausu Omega-6 Riebalų Rūgščių
Omega-6 riebalų rūgštys priklauso polinesočiųjų riebalų rūgščių grupei. Jo negali gaminti žmogaus kūnas, todėl jį reikia gauti su maistu. Omega-6 riebalų rūgštys padeda kraujui krešėti. Tinkamai ir subalansuotai vartojami jie prisideda prie kraujo tekėjimo.
Tai Maistas, Kuriame Gausu Riebalų Rūgščių Omega-3
Omega-3 riebalų rūgštys turi be galo daug naudos mūsų sveikatai. Jie mažina blogojo cholesterolio kiekį, padeda tinkamai veikti širdžiai ir smegenims, rūpinasi mūsų kraujagyslėmis, gerina visų mūsų kūno organų ir sistemų būklę. Rekomenduojama paros dozė suaugusiesiems yra apie 500 mg per parą.
Maistas, Kuriame Gausu Riebalų, Su Kuriuo Galite Numesti Svorio
Jei bandote numesti svorio, žinoma, turite skaičiuoti kalorijas. Bet tai nereiškia visų neriebus maistas ir kaloringas maistas turėtų būti ribų riba. Naujausi tyrimai rodo, kad neriebus ir kaloringas maistas, pavyzdžiui, riešutai, avokadai ir alyvuogių aliejus, turi svorio metimo naudą.
