2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Skrandžio sriuba yra sriubos rūšis, kuri labiausiai paplitusi Balkanų virtuvėje. Ši Balkanų virtuvė apima tokias šalis kaip Bulgarija, Makedonija, Turkija, Rumunija ir Serbija. Tai šalys, kuriose kepsnys yra viena mėgstamiausių sriubų.
Būtent Bulgarijoje beveik nėra žmogaus, kuris nemėgtų kepsnių sriubos. Jis ruošiamas iš gerai iškeptos ir smulkiai supjaustytos jautienos, kiaulienos ar ėrienos pilvo. Be jo, galima naudoti tokius prieskonius kaip česnakai, actas, raudonieji pipirai ar aitriosios paprikos. Visa tai galima sumaišyti su trupučiu vandens, o paprikos turi būti sausos, kad jas būtų galima iškepti ir sutrinti iki mišinio.
Įdomu tai, kad kartu su kopūstų sultimis tripsų sriuba yra populiari priemonė nuo pagirių. Tai atsirado iš senų senovės, turint omenyje, kad Konstantinopolis laikomas tripo gimtine. Nuo to laiko jis buvo ruošiamas restoranuose, kurie buvo geriau žinomi kaip „tripe“gamintojai.
Norint paruošti skanią ir lengvą kepsnių sriubą ir pradžiuginti šeimą, mums reikės šių produktų:
1. 300 g kepsnio
2. 300 ml šviežio pieno
3. 30 g sviesto
4. 2 šaukšteliai. paprika
5. 1 valgomasis šaukštas. miltai
6. 1/2 šaukštelio. pipirai
7. 1 česnako galva
8. 1 k.ch. actas
9 / 2-3 sausos aitriosios paprikos
Pilvas gerai išviręs, kol pradeda minkštėti ir lengvai supjaustomas. Išėmę pilvą iš vandens, į litrą sultinio įpilkite šviežio pieno (įkaitinto), 2 arb. druskos ir pipirų.
Pjaustykite pilvą mažais gabalėliais ir atidėkite į šalį. Karštoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir maždaug minutę pakepinkite jame miltus ir raudonuosius pipirus, tada įpilkite nedidelę sultinio dalį - 2 ar 3 šaukštus. Palikite keptuvėje nuolat maišydami, kol gausis vienalytis mišinys.
Grąžinkite mišinį iš keptuvės į puodą su sultiniu ir į juos pridėkite susmulkintą pilvą. Verdame dar 5-10 minučių.
Nulupkite ir sutrinkite česnaką. Skrudinkite ir supjaustykite aitriąją papriką. Dubenyje sumaišykite actą, česnaką ir kepintas džiovintas paprikas. Jei norite, galite pakeisti pipirus karštaisiais pipirais.
Patiekite šiltą ir į sriubą įpilkite šaukštelį mišinio.
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Sriubą
Dauguma sriubų, paruoštų bulgariškoje virtuvėje, yra susikaupusios. Konstrukcija gali užmaskuoti nedidelius sriubos trūkumus, pavyzdžiui, nekokybiškus produktus. Pastatų trūkumai yra tai, kad jie daro sriubas labiau gendančias, išvaizda tokia pati ir nepamirštant kalorijų pertekliaus, kurį gauname per pastatą.
Menudo - Meksikietiška Kepsnių Sriuba
Meksikos virtuvė yra viena garsiausių pasaulyje. Tai actekų palikuonis, kurių ir šiandien išlieka daugybė kulinarinių tradicijų. Radikaliai pasikeitė dažnesnis mėsos naudojimas mityboje vietiniams žmonėms, kurie prieš atvykstant ispanams daugiausia valgė kukurūzus, pupeles, aitriąją papriką, avokadą, moliūgą ir kt.
Kaip Paruošti Tikrai Sveiką Vištienos Sriubą
Vištienos sriuba yra mėgstama jaunų ir senų, tačiau ji taip pat yra labai sveika. Įrodyta, kad jis stiprina imuninę sistemą ir atstato mūsų jėgas sergant virusinėmis ligomis. Jis yra pakankamai turtingas mūsų organizmui vertingų gyvūninių baltymų ir tuo pačiu nėra kaloringas.
Hash Sriuba - Armėnų Kepsnių Sriuba
Pasak rusų kulinarinių knygų autoriaus, Pokhlebkinas yra vienas seniausių armėnų patiekalų Hashas . Pavadinimas chašas yra toks senovinis, kad turi skirtingas prasmes. Populiariausia šiandien yra tradicinė sriuba, senovėje naudojama pirmiausia kaip vaistas, o vėliau kaip maistas neturtingiems žmonėms.
Kaip Paruošti Geriausią žuvies Sriubą
Tikrai tie, kurie jau turėjote galimybę praleisti kelias dienas jūroje ar prie upės ar užtvankos, visada mėgaukitės valgymu žuvienė . Nesvarbu, ar jis pagamintas rankomis, ar patiektas restorane, ar kokiose paprastose „gaudyklėse“. Žuvienė yra ne tik labai skanu, bet ir labai sveika.
