2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Meksikos virtuvė yra viena garsiausių pasaulyje. Tai actekų palikuonis, kurių ir šiandien išlieka daugybė kulinarinių tradicijų.
Radikaliai pasikeitė dažnesnis mėsos naudojimas mityboje vietiniams žmonėms, kurie prieš atvykstant ispanams daugiausia valgė kukurūzus, pupeles, aitriąją papriką, avokadą, moliūgą ir kt.
Šiandien vargu ar yra virėjo, kuris nebūtų girdėjęs apie meksikietiškus patiekalus, tokius kaip burritai, gvakamolė, kesadilijos ir kiti. Ypač populiarūs jautienos patiekalai, kurie gaminami naudojant senąsias meksikietiškas technologijas.
Tai įtraukia sriuba menudo, mūsų šalyje žinoma kaip Meksikos pilvo sriuba. Norėdami išbandyti autentišką meniu, neturite vykti į šią tolimą šalį.
Šią meksikietišką sriubą pasigaminti nesunku, jai nereikia egzotiškų produktų ir prieskonių. Tam reikia tik šiek tiek daugiau kantrybės.
Štai kaip galite sukurti savo meniu:
Sudėtis: 800 g jautienos pilvo, 500 g jautienos kotelio be kaulo, 1 svogūnas, 7 skiltelės česnako, 5 mažos džiovintos aitriosios paprikos, 1 valgomasis šaukštas džiovinto raudonėlio, 1 1/2 žaliosios citrinos, žiupsnelis šviežiai maltų kmynų, druskos pagal skonį, šviežio raudonėlio dekoravimui.
Paruošimo būdas: 1 kalkė išspaudžiama ir jos sultys pilamos ant pilvo. Taip išlieka apie 40-50 minučių, po to gerai nuplaunama šaltu vandeniu.
Supjaustykite ir troškinkite tinkamoje keptuvėje apie 15 minučių. Praėjus reikiamam laikui, skystis filtruojamas ir skrandis dedamas į kitą indą.
Suberkite susmulkintą blauzdą, 4 skilteles česnako, smulkintą svogūną ir džiovintą raudonėlį. Viskas verdama apie 4 valandas.
Iš anksto mirkytos karštame vandenyje sausos paprikos nulupamos ir sumaišomos su smulkiai supjaustytu česnaku, kmynais ir trupučiu sultinio, tada viską sutriname.
Mėsos sultinys vėl filtruojamas, grąžinamas į indą, o tyrė dedama į mėsą ir kitus produktus. Palikite ant silpnos ugnies apie 30 minučių ir papuoškite paruoštą menudą kartu su šviežiu raudonėliu, o šone patiekite keletą kalkių griežinėlių ir, jei norite, smulkiai supjaustytą svogūną.
Rekomenduojamas:
Įkandami Vištienos Kepsnių Receptai Iš Užsienio Virtuvės
Skrudintos vištienos paruošimas, pridedant kai kurių namų virtuvei nebūdingų prieskonių, gali paversti apetitą keliančia kulinarine patirtimi. Pažiūrėkite, kaip iš užsienio virtuvės paruošti penkis unikalius ir lengvus vištienos receptus. Sultinga vištiena su salierų ir česnako skoniu Būtini produktai :
Kaip Paruošti Kepsnių Sriubą - Vadovas Pradedantiesiems
Skrandžio sriuba yra sriubos rūšis, kuri labiausiai paplitusi Balkanų virtuvėje. Ši Balkanų virtuvė apima tokias šalis kaip Bulgarija, Makedonija, Turkija, Rumunija ir Serbija. Tai šalys, kuriose kepsnys yra viena mėgstamiausių sriubų. Būtent Bulgarijoje beveik nėra žmogaus, kuris nemėgtų kepsnių sriubos.
Hash Sriuba - Armėnų Kepsnių Sriuba
Pasak rusų kulinarinių knygų autoriaus, Pokhlebkinas yra vienas seniausių armėnų patiekalų Hashas . Pavadinimas chašas yra toks senovinis, kad turi skirtingas prasmes. Populiariausia šiandien yra tradicinė sriuba, senovėje naudojama pirmiausia kaip vaistas, o vėliau kaip maistas neturtingiems žmonėms.
Kur Geriausia Kepsnių Sriuba Bulgarijoje?
Pilvo sriuba yra mūsų šalies simbolika. Nepriklausomai nuo to, iš kurios Bulgarijos dalies jie yra, bulgarai mėgsta ruošti šį patiekalą ir valgyti stalo kompanijoje. Dėl bulgaro meilės tripsų sriubai Hristo Kyosevas parengė ekspertų tyrimą, kuris parodo, kuriose Bulgarijos vietose galime valgyti skaniausią sriubą, išdėstytą abėcėlės tvarka.
Jie Uždraudžia Kepsnių Sriubą Užeigose
Naujajame potvarkyje dėl reikalavimų apgyvendinimo ir maitinimo įstaigoms ketinama uždrausti kepsnių sriubą tiekti vietinėse užeigose. Mėgstamą bulgarišką sriubą galima valgyti tik restoranuose ir užkandžių baruose. Jie bus skirti kaip sriubos ir subproduktai.
