2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jei nusprendėte vykti į vyno turizmą Italijoje, gerai iš anksto sužinoti, kurie yra geriausi vyndariai ir prekės ženklai tarp itališkų vynų, atsižvelgiant į tai, į kurį regioną orientuojatės.
Šiaurės vakarų Italija: Čia visiškai visur pamatysite vynuogynus, tačiau geriausi vynai yra iš Pjemonto ir ypač raudonieji, turtingi aromatinių vynų iš Barolo ir Barbaresco vyno rūsių, kurie gaminami iš Nebiolo veislės. Visi jų prekės ženklai gaminami šiuolaikinėmis technologijomis, išlaikant šimtmečių senąsias vyndarystės tradicijas.
Lengvesni kasdieniai vynai, tinkantys vietinei virtuvei, yra „Barbera“ir „Dolcetto“, o tikrieji Pjemonto patiekalai yra vadinamasis „spumante“, kuris yra putojantis šampano vynas, geriamas ypatingomis progomis, pavyzdžiui, švenčiant gimtadienius., vestuvės ir krikštynos.
Šiaurės rytų Italija: Čia gaminama daugybė kasdienių vynų - baltų, raudonų ir rausvų. Jei esate baltojo vyno mėgėjas, geriau išbandykite „Bianco di Custoza“(iš veislių „Juni Blanc“, „Garganega“, „Trebiano“) priešais ne taip garsų „Soave“(iš „Garganega“, „Pinot Gris“, „Chardonnay“ir „Trebiano / Trebbiano di Soave“(„Verdicchio“))). Tačiau neatmeskite visiškai „Soave“, nes prekės ženklai „Pieropan“ir „Anselmi“, pagaminti iš tų pačių itališkų vynuogių veislių, visai neblogi.
Geriausi baltieji vynai yra iš Friuli regiono, kur tokie vyndariai kaip „Sciopetto“, „Puiatti“, „Gravner“ir „Jermann“, gaminantys „Pinot Gris“, „Merlot“, „Cabernet“ir „Chardonnay“, laikomi vienais geriausių baltųjų ir raudonųjų vynų gamintojų.
Centrinė Italija: Ir čia pamatysite vynmedžius visur - nuo Toskanos iki Emilijos-Romanos. Geriausi vynai bus laikomi Toskanos regiono vynais, visų pirma vynais „Brunello di Montelpuciano“(10)% „Sangiovese“, „Chianti Classico“(„Chianti“) ir „Vino Nobile di Montepulciano“(„Canagiolo“). Tarp labiausiai paplitusių vynuogių veislių yra raudonos Sangiovese vynuogės, o tarp vyno rūšių - baltoji Chardonnay ir raudona Cabernet Sauvignon.
Pietų Italija: Čia vynuogininkystės ir vyndarystės tradicijos siekia bronzos amžių, o tai lemia saulėtas kalvotas reljefas ir geros gamtos sąlygos. Puglia, pavyzdžiui, gamina daugiausiai vyno, palyginti su bet kuriuo kitu Italijos regionu, tačiau Sicilijos vynai laikomi geriausiais pietų Italijoje.
Tarp populiariausių vyndarių yra Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola ir kt.), Rapitala ir Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay ir kitos vietinės veislės). Likerinis vynas „Marsala“, kuris taip pat gaminamas Sicilijoje, buvo mėgstamas, pavyzdžiui, admirolo Nelsono, kuris XVIII amžiuje jį išpopuliarino visoje Europoje.
Rekomenduojamas:
Visame Pasaulyje žinomi Vokiški Vynai
Vokiečių tauta gali pasigirti tikru alkoholio jausmu. Tačiau ne taip gerai žinomas faktas, kad Vokietijoje auginamos kai kurios baltųjų vynuogių veislės, iš kurių gaminami auksiniai vynai, pasižymintys stipriu vaisių aromatu, persikų ir auksinių obuolių skoniu.
Kas Yra Desertiniai Vynai
Desertiniai vynai nuo stalo vynų daugiausia skiriasi tuo, kad dėl didelio cukraus ir didelio alkoholio kiekio jie turi ryškų saldų skonį. Desertinių vynų gamybai dažniausiai naudojamos tokios vynuogės, kurios sukaupia daug cukraus ir pasižymi stipriu aromatu.
Populiariausi Likeriniai Vynai
Europoje saldūs vynai šimtmečius buvo vieni iš malonumo, ekstravagancijos, šventės ir stilingos prabangos simbolių. Vis dėlto vargu ar yra nuvertinta vyno rūšis už juos Bulgarijoje. Prancūzijos „Sauternes“, Ispanijos šeriai, Malaga ir Madeira, Portugalijos uostas ir Austrijos, Vokietijos ar Kanados ledinis vynas - likerinių vynų pasaulio paletėje gausu veislių, kurių daugelis pasižymi nepaprastomis savybėmis.
Populiariausi Prancūziški Vynai
Prancūziški vynai jums gali atrodyti painūs, nes vietiniai etiketėje retai nurodo vyno, iš kurio gaminamas gėrimas, veislės pavadinimą. Daugeliu atvejų pateikiama informacija apie vaisių auginimo vietas. Daugelis dalykų gali turėti įtakos vyno skoniui, įskaitant dirvožemio, ant kurio sodinamos vynuogės, tipą, geografinę vietovės vietą, vynuogyno aukštį, klimatą.
Populiariausi Sausieji Vynai
Sausieji vynai pasižymi sodriu, gaivinančiu skoniu su ryškiais vaisių aromatais, dažnai pastebimas aštrumas, riešutų ar grūdų aromatas. Gera pabaiga su daugybe personažų. Vienos garsiausių sausų vynų veislių yra „Traminer“, „Muscat“, „Riesling“, „Viognier“, „Palomino“, „Tokay“ir „Pinot Gris“.
