2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Prancūziški vynai jums gali atrodyti painūs, nes vietiniai etiketėje retai nurodo vyno, iš kurio gaminamas gėrimas, veislės pavadinimą.
Daugeliu atvejų pateikiama informacija apie vaisių auginimo vietas. Daugelis dalykų gali turėti įtakos vyno skoniui, įskaitant dirvožemio, ant kurio sodinamos vynuogės, tipą, geografinę vietovės vietą, vynuogyno aukštį, klimatą.
Prancūziškų vynų skonį galima apibūdinti kaip žemišką ar mineralinį, kai kurie jų turi kreidos ar grybų užuominų.
Populiariausius prancūziškus vynus lemia regionai, kuriuose jie auginami. Pateikiame keletą jų.
Burgundija
Kai kas nors sako raudoną Burgundiją, tai reiškia „Pinot Noir“. O kai kalbame apie baltąją Burgundiją, turime omenyje Chardonnay. Bet, kaip ir daugumoje prancūziškų vynų, etiketėje nepamatysite veislių.
Burgundija vadinama vynais, pagamintais iš šio Prancūzijos regiono vynuogynų, neatsižvelgiant į gamintoją. Šiaurinė Burgundijos dalis - Chabli, garsėja baltaisiais vynais iš Chardonnay.
Garsusis „Beaujolais nouveau“vynas taip pat gaminamas Burgundijoje. Jaunas vynas parduodamas tik praėjus šešioms savaitėms po vynuogių derliaus pabaigos, visada lapkričio trečiąjį ketvirtadienį.
Bordo
Bordo vynai beveik visada yra skirtingų veislių mišinys. Jei perkate raudoną vyną, tai tikriausiai yra „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Malbec“, „Cabernet Franc“ar „Petit Verdot“.
Kuri veislė dominuoja? Tai priklauso nuo to, kur gaminamas gėrimas. Bordo regioną sąlyginai padalija kairės ir dešinės krantų Gironde upė. Kairiojo kranto vynuose dominuoja „Cabernet Sauvignon“, o rytuose, dešiniajame krante, jie labiau orientuoti į „Merlot“.
Luara
Taip pat labai populiarūs vynuogynai aplink Luaros upę. Iš jų daugiausia gaunamos vynuogės baltųjų Sauvignon veislių vynams (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon). Šio regiono vynas turi gėlių, žalių krūmų ir žolelių aromatą. Skonis apibūdinamas kaip mineralinis. Tinka derinti su jūros gėrybėmis ir minkštais bei šviežiais sūriais. Muscade vynas taip pat yra labai populiarus gėrimas Luaros regione.
Rekomenduojamas:
Populiariausi Likeriniai Vynai
Europoje saldūs vynai šimtmečius buvo vieni iš malonumo, ekstravagancijos, šventės ir stilingos prabangos simbolių. Vis dėlto vargu ar yra nuvertinta vyno rūšis už juos Bulgarijoje. Prancūzijos „Sauternes“, Ispanijos šeriai, Malaga ir Madeira, Portugalijos uostas ir Austrijos, Vokietijos ar Kanados ledinis vynas - likerinių vynų pasaulio paletėje gausu veislių, kurių daugelis pasižymi nepaprastomis savybėmis.
Brangiausi Prancūziški Vynai
Gero vyno žinovams elitinių vynų pasaulyje tema visada yra aktuali. Paprastai sakoma, kad žiema yra vyno sezonas, tačiau, žinoma, yra ir vyno veislių, skirtų vartoti šiltuoju metų laiku. Nesvarbu, ar žiemą ar vasarą norite savo skysčiu pradžiuginti savo gomurį, nepaneigsite, kad vieni geriausių vynų pasaulyje gimsta Prancūzijos vynuogynuose.
Populiariausi Sausieji Vynai
Sausieji vynai pasižymi sodriu, gaivinančiu skoniu su ryškiais vaisių aromatais, dažnai pastebimas aštrumas, riešutų ar grūdų aromatas. Gera pabaiga su daugybe personažų. Vienos garsiausių sausų vynų veislių yra „Traminer“, „Muscat“, „Riesling“, „Viognier“, „Palomino“, „Tokay“ir „Pinot Gris“.
Populiariausi Itališki Vynai
Jei nusprendėte vykti į vyno turizmą Italijoje, gerai iš anksto sužinoti, kurie yra geriausi vyndariai ir prekės ženklai tarp itališkų vynų, atsižvelgiant į tai, į kurį regioną orientuojatės. Šiaurės vakarų Italija: Čia visiškai visur pamatysite vynuogynus, tačiau geriausi vynai yra iš Pjemonto ir ypač raudonieji, turtingi aromatinių vynų iš Barolo ir Barbaresco vyno rūsių, kurie gaminami iš Nebiolo veislės.
Populiariausi Prancūziški Sūriai
Yra daugiau nei 400 rūšių prancūziškų sūrių ir iš tikrųjų gana sunku nustatyti, kurie iš jų yra populiariausi. Jei įdomu, kuriuos verta išbandyti, atsakymas bus kiekvienas, ypač jei esate naujų skonių ir pieno produktų mėgėjas. Kiekvienas iš sūrių suteiks jums skirtingą malonumą ir užburs kitaip.
