Kresas - Vienas Iš Pirmųjų Auginamų Augalų

Video: Kresas - Vienas Iš Pirmųjų Auginamų Augalų

Video: Kresas - Vienas Iš Pirmųjų Auginamų Augalų
Video: CLASSIFICATION OF CROP PLANTS 2024, Rugsėjis
Kresas - Vienas Iš Pirmųjų Auginamų Augalų
Kresas - Vienas Iš Pirmųjų Auginamų Augalų
Anonim

Vienas iš pirmųjų kada nors auginamų augalų buvo rėžiukas. Senovės Graikijos ir Romos kariai jį naudojo dėl savo stiprybės ir ištvermės. XVII amžiuje garsus anglų žolininkas Nicholasas Culpepperis rekomendavo išgerti kriešų, kad išvalytų veidą nuo dėmių ir spuogų. Amerikos indėnai augalą naudojo nuo kepenų ir inkstų skausmo.

Kresas yra vandens augalas. Manoma, kad jos senovės nauda senovėje buvo įrodyta šiandien. Per daugelį metų žmonės augino augalą. Sodo krištai yra žalia lapinė daržovė, stovinti šalia kitų supermaisto.

Kreso tėvynė yra Eurazija. Iš ten jis paplito Šiaurės Amerikoje, Kanadoje ir JAV. Laukiniai rėžiukai dažniausiai būna prie upelių, upių vagų, ežerų, upelių ir upių. Gaminant maistą, naudojamas tik sodo rėžiukas.

Anglijos karalienės Viktorijos laikais rėžiukai buvo geriau žinomi kaip vargšų duona. Tuo metu augalas buvo lengvai prieinamas, o žemesnioji klasė duoną pakeitė kriešais. Tai pavyko dėl augale esančių maistinių medžiagų.

Tik 80 gramų daržovių yra rekomenduojamos penkios vaisių ir daržovių porcijos per dieną. Taip pat buvo teigiama, kad jis apsaugojo nuo skorbuto ir buvo vartojamas kaip prevencinė priemonė. Manoma, kad net Hipokratas naudojo šviežius krienų stiebus įvairiomis ligomis sergantiems pacientams gydyti.

Kresų sriuba
Kresų sriuba

Kresas turi naudingų savybių dėl vitaminų A, C ir E, taip pat mikroelementų, tokių kaip folatas, kalcis ir geležis. Jame taip pat yra flavonoidų, hidrocinamino rūgščių, gliukozinolatų ir liuteino.

Įdomu tai, kad, nors ir patenkina, rėžiukai yra mažai kaloringi daržovės. Tai daro tai nuostabiu priedu ir kodėl gi ne pagrindiniu bet kurios dietos ingredientu. Beveik 90% daržovėse esančių kalorijų yra baltymai. Jo suvartojimas aktyvina greitą medžiagų skaidymąsi, padeda išvalyti kūną ir suteikia jėgų bei energijos.

Rekomenduojamas: