2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Maisto gaminimas, kaip ir bet kuris kitas kepimo būdas, turi ir privalumų, ir trūkumų. Šis maisto terminio apdorojimo būdas yra bene seniausias. Per tūkstantmečius jis tapo vienu geriausių skanaus ir sveiko maisto paruošimo variantų. Maisto gaminimas taip pat yra dažniausiai naudojamas metodas gaminant maistą.
Gaminimo procesas yra terminis maisto apdorojimas skystyje. Su juo šiluma pasiskirsto tolygiai. Normalus kepimas vyksta 100 laipsnių temperatūroje. Jei į skystį dedama druskos, ji pakyla iki 107 laipsnių. Kai skystis užverda, jis sumažėja iki 90 laipsnių. Jei reikia, temperatūrą galima sumažinti iki 80 C.
Yra keletas kepimo rūšių: verdančiame vandenyje, šaltame vandenyje, garų ir vandens vonioje.
Verdama vandens vonioje yra vienas iš lėčiausių procesų. Norint sėkmingai susidoroti su daug laiko reikalaujančia užduotimi, reikia laikytis kai kurių taisyklių. Vandens vonia yra viena iš dažniausiai naudojamų dietų virtuvės metodų. Su juo produktai neperkaista, o ant jų paviršiaus susidaro plona pluta. Tai daro juos lengviau virškinamus ir labai skanius.
Virinamas mišinys dedamas į indą, o jis į kitą, pripildytą įkaitinto vandens. Verdant vandens vonioje niekada negalima pradėti virti šaltu vandeniu. Vandens šiluma priklauso ir nuo patiekalo rūšies. Tai gali būti verdanti arba apie 80 laipsnių, pavyzdžiui, grietinėlės paruošimui.
Paties gaminimo proceso metu dalis vandens gali labai greitai išgaruoti. Todėl reikia pridėti daugiau, bet būtinai toje pačioje temperatūroje.
Siekiant sumažinti oro burbuliukų virimą ir palaikyti stabilų virimo konsistenciją, tinklelis arba pagalvėlė, pageidautina pagaminta iš storo popieriaus, dedama į patį indą.
Karšto vandens vonia yra puikus būdas pašildyti gatavą kremą. Kad atvėstų, jis dedamas į vandens vonią su šaltu vandeniu. Verdant vandens vonią, mišinys intensyviai maišomas maišytuvu.
Rekomenduojamas:
Tikrai Sveiko Maisto Gaminimo Taisyklės
Sveikas maisto gaminimas yra svarbus sprendimas, kuris padės išvengti daugelio lėtinių ligų ir disfunkcijų, taip pat leis jums jaustis ir atrodyti geriausiai. Svarbiausias sveiko maisto ruošimo būdas yra šviežių ingredientų naudojimas ir tinkamų sveikų maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, proporcijų pasirinkimas.
Kulinarijos Vadovėlis: Naminio Sirupo Gaminimo Taisyklės
Daugelis iš mūsų su nostalgija prisimena tuos laikus, kai vienas skaniausių gėrimų mūsų vaikystėje buvo naminis sirupas ar sultys, kuriuos tikri įgūdžiai gamino mūsų močiutės ar motinos. Tai ypač aktualu tiems iš mūsų, kuriems teko laimė praleisti vasaros atostogas savo kaimuose ar vilose, kur sirupai ir sultys gaminami iš namuose užaugintų vaisių, o ne tų, kuriuos šiandien matome turguose, ir nepaisant jų nepriekaištingos išvaizdos, niekada nežinome, su kokiomis cheminėmi
Puodų Gaminimo Patarimai Ir Taisyklės
Puodai yra patiekalas, kurį galima virti liesą ir su mėsa. Norint, kad troškinys būtų skanus, būtina laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Svarbiausia troškinio dalis yra produktai - nusprendus pasigaminti liesą patiekalą, reikia įdėti daug daržovių - bulvių, morkų, svogūnų, šparaginių pupelių, paprikų, baklažanų, cukinijų, pomidorų, salierų, petražolių ir petražolių.
Svarbios Naminės Uogienės Gaminimo Taisyklės
Uogienė yra puikus pusryčių priedas. Paruošta namuose, ji dar skanesnė. Bet jūs turite atkreipti dėmesį į kai kurias jo paruošimo subtilybes. Vaisiai turi būti švieži ir švieži. Jie neturėtų būti net šiek tiek sugadinti. Gaminant abrikosų, braškių ir vyšnių uogienę, cukraus kiekis neturėtų būti per didelis.
Auksinės Pūkuoto Ir Pūsto Pyrago Gaminimo Taisyklės
Kiekvienas virėjo entuziastas, mėgstantis gaminti maistą ir eksperimentuoti virtuvėje, padarė skanus purus ir pūstas keksiukas , bet visi prisimename pirmuosius nelemtus bandymus, kurie šimtu procentų įvyko kiekvienam iš mūsų. Norėdami padėti net pradedantiesiems, kurie žengia pirmuosius konditerijos gaminius, parengėme šį straipsnį auksinės pūkuoto ir pūsto pyrago gaminimo taisyklės .
