2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kukurūzų miltai yra smulkiagrūdis maisto produktas, gaminamas iš vidutinio kukurūzų branduolių sluoksnio. Jam būdinga balta ar gelsva spalva, jo spalva priklauso nuo to, ar jis pagamintas iš baltos, ar geltonos kukurūzų. Kukurūzų miltai yra produktas, naudojamas kulinarijoje daugelyje šalių. Jis plačiai naudojamas Šiaurės Amerikoje, Pietų Amerikoje, Europoje (Italijoje, Bulgarijoje, Rumunijoje, Serbijoje ir kt.), Afrikoje ir Rytų Azijoje.
Kukurūzų miltų sudėtis
Kukurūzų miltai yra daug naudingų medžiagų. Jame yra sočiųjų riebalų, polinesočiųjų riebalų, mononesočiųjų riebalų, skaidulų, cukrų, baltymų ir dar daugiau. Tai yra vitamino A, vitamino B1, vitamino B2, vitamino B3, vitamino B4, vitamino B6, vitamino E ir vitamino K. šaltinis. Kukurūzų miltų sudėtyje taip pat yra kalcio, geležies, fosforo, cinko, vario, seleno ir kt. Glitimo gali būti kai kurių rūšių kukurūzų miltuose, bet ne kituose. Todėl jo buvimas turėtų būti patikrintas produkto etiketėje.
Kukurūzų miltų pasirinkimas ir laikymas
Rinkoje yra labai įvairių šios rūšies miltų. Tačiau prieš pirkdami gaminį įsitikinkite, kad jo pakuotė yra sandariai uždaryta. Taip pat pažiūrėkite į atitinkamo galiojimo laiką kukurūzų miltai. Taip pat žiūrėkite, ar parašytas gamintojo pavadinimas. Jei trūksta šios informacijos, nerekomenduojame pasiimti konkretaus produkto.
Kukurūzų miltams laikyti nereikia jokių specialių priemonių. Čia taip pat galioja taisyklė, kad produktas turi būti laikomas tamsioje ir sausoje vietoje. Miltines pakuotes reikia laikyti sandariai uždarytas. Kai kurios namų šeimininkės mieliau šią medžiagą pila į stiklinius indus ar kitus indus su dangteliais. Tokiu būdu miltai yra visiškai apsaugoti nuo vabzdžių ir kitų kenkėjų, kurie galėtų juos užpulti.
Gaminimas su kukurūzų miltais
Kukurūzų miltai gali visiškai pakeisti kvietinius miltus. Jis sėkmingai naudojamas įvairių kepinių, įskaitant duoną, blynus, bandeles, picas, velykinius pyragus, sausainius, pyragus, bandeles, pyragus, bandeles, pyragus, pyragus, receptuose. Iš kukurūzų miltų taip pat gaminamas Balkanų tautoms būdingas patiekalas, vadinamas kachamaku. Be šalies, jis taip pat gaminamas Rumunijoje, Makedonijoje, Graikijoje, Albanijoje, Turkijoje. Jis taip pat populiarus Juodkalnijoje, Moldovoje, Ukrainoje, Armėnijoje, Afganistane, Indijoje, Pakistane ir kt.
Dabar mes siūlome jums košės receptą, kuris suteiks jums supratimą apie mūsų protėvių meniu.
Būtini produktai: 1 litras vandens, 1 puodelis arbatos kukurūzų miltai, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 3 šaukštus sviesto, paprikos, druskos
Paruošimo būdas: Norint pagaminti skanią košę, reikia rupiai maltų kukurūzų miltų. Norėdami paruošti patiekalą, į puodą turime įpilti vandens ir alyvuogių aliejaus. Užvirus vandeniui, lėtai pradedame pilti miltus, kuriuos prieš 5 minutes sumaišėme su trupučiu vandens. Įdėję visą kiekį, mes pradedame kruopščiai maišyti. Po maždaug 20 minučių intensyvaus maišymo košė turėtų būti paruošta. Tada paskleiskite ant šlapios keptuvės ir pabarstykite paprika.
Avižiniai dribsniai, dar vadinami mamaliga, yra patiekalas, kuris nėra gaminamas vienodai visose šalies vietose. Yra įvairių būdų tai padaryti. Pavyzdžiui, kažkur jis laistomas ne sviestu, o taukais ar grietinėle. Kai kurie virėjai, maišydami patiekalą, mieliau įdeda kiaušinį. Jis taip pat gali būti sumaišytas su sūriu, geltonuoju sūriu, varške, malta mėsa ar kiaulienos tepalais, dar vadinamais jumerki. Be abejo, košę galima apibarstyti kitais, ne paprikos, prieskoniais. Taip pat naudojami juodieji pipirai, ožragės, pikantiški, lauro lapai, bazilikai, krapai, petražolės. Kai kuriose šalies dalyse košė valgoma kaip desertas. Jis užpilamas cukranendrių ar burokėlių sultimis, vadinamomis majun.
Kukurūzų miltų nauda
Kukurūzų miltai yra nemažai teigiamų padarinių. Viena iš teigiamų jo savybių yra ta, kad joje nėra glitimo. Toks produktas ypač tinka žmonėms, kenčiantiems nuo glitimo netoleravimo, tačiau nenorintiems atsisakyti makaronų. Kaip jau sužinojome, kukurūzų miltuose yra geležies, kuri rūpinasi imunine sistema.
Ačiū kukurūzų miltai savo meniu padidiname gyvybiškai svarbių vitaminų kiekį, kontroliuojame cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje bei apsisaugome nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo diabeto. Kukurūzų miltuose yra daug skaidulų, todėl jos sočios. Jo vartojimas turi gerą poveikį virškinamajam traktui, be to, padeda numesti antsvorį.
Liaudies vaistas su kukurūzų miltais
Aukštas kraujospūdis yra problema, su kuria, deja, susiduriame anksčiau. Jei jūs taip pat kenčia nuo hipertenzijos, galite normalizuoti kraujospūdį kukurūzų miltai. Pagal liaudies gydytojų pasiūlytą receptą reikia sumaišyti vieną šaukštą kukurūzų miltų su šimtu gramų vandens. Tirpalas ruošiamas vakare ir geriamas ryte nevalgius.
Rekomenduojamas:
Miltai
Duona ir vanduo yra tai, ko reikia žmogaus prigimčiai, sakė Seneka. Miltai, kaip pagrindinė duonos žaliava, yra vienas seniausių produktų, kurį žmogus naudoja dietai. Tradiciškai kepiniai yra vieni mėgstamiausių bulgarų maisto produktų. Kaip ir daugumoje Europos šalių, taip ir pas mus kviečių auginimas turi šimtametes tradicijas.
Einkorno Miltai - Esmė, Nauda, pritaikymas
Einkornas yra grūdų rūšis, kilusi iš seniausių laikų. Tačiau dėl sunkesnio perdirbimo ir ne taip lengva auginti einkornas nuo seno buvo vienas iš labiausiai paplitusių javų. Seniausi einkorno likučiai siekia 18 000 metų. Jis tarnavo kaip pagrindinis maistas daugeliui senovės tautų, įskaitant trakų, egiptiečių ir romėnų gyventojus.
Žemės Riešutų Miltai
Žemės riešutai mūsų gyvenime buvo daugelį metų. Mes galime juos vartoti tiesiogiai, salotose ir patiekaluose; be kokteilių arba žemės riešutų sviesto, aliejaus ar miltų pavidalu. Žemės riešutai, žinomi dėl naudos sveikatai, yra mėgstamas daugumos gyventojų maistas.
Migdolų Miltai
Migdolų miltai , apibūdinamas paprasčiausiai, yra maltų migdolų. Tačiau, jei norite būti šiek tiek tikslesni, mes pridėsime tai migdolų miltai yra blanširuotų, nuluptų ir maltų migdolų derinys, o tai reiškia, kad jis yra blyškios spalvos ir švelnaus skonio, be kartumo, kuris gali atsirasti su žalių riešutų apvalkalu.
Kas Yra Avinžirnių Miltai?
Avinžirnių miltai yra miltai be glitimo, dažniausiai esantys Indijos virtuvėje. Laikui bėgant ji sugebėjo tapti plačiai naudojamų kvietinių miltų konkurente ir įsitvirtinti kaip vertas ir prieinamas pakaitalas. Dažniausiai jį galite rasti kaip pagrindinį ingredientą žinomuose maisto produktuose, tokiuose kaip humusas ir falafelis.
