2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kartais nutinka taip, kad žmogus per daug pagardina prieskonius, net gamindamas patiekalą, kurį jis yra pagaminęs dešimtis kartų. Nemaloniausia, jei į patiekalą įdedate per daug aitriųjų raudonųjų pipirų.
Jei pastebėsite, kad beveik paruoštame valgyje perdozavote aitriųjų raudonųjų pipirų, galite ištaisyti savo klaidą pridėdami šiek tiek kitų patiekalo ingredientų.
Padidinę kitų produktų kiekį, galėsite neutralizuoti dalį pernelyg didelio patiekalo pikantiškumo. Įpylus šiek tiek verdančio vandens, taip pat galima išspręsti per aštrų maistą. Bet tai gali atsitikti tik ruošiant patiekalą.
Paruošę patiekalą ir tik tada pridėję per daug karštų prieskonių, nebegalite pridėti produktų ar verdančio vandens, nes jo ingredientai spragsės. Tuomet vienintelis išsigelbėjimas yra paversti patiekalą tyrele, bet jei jis daržoviškas, arba į jį įdėti daug virtų bulvių.
Aštrus maistas kartais gali ne tik deginti burną, bet ir priversti žmogų prakaituoti ir verkti.
Jei tik tada pastebėsite, kad į patiekalą įdėjote per daug aitriųjų pipirų ar aitriųjų paprikų, situaciją galite ištaisyti su trupučiu jogurto.
Jis sugeba sušvelninti deginimo padarinius. Patiekalo aštrumą taip pat galite sumažinti, jei gausiai pabarstysite tarkuotu geltonu sūriu, nes ne kiekvieną patiekalą galima derinti su jogurtu.
Taip pat galite savo svečiams patiekti airano, jei paaiškės, kad perdozavote aštrų prieskonių. Tai sumažins nemalonius karščio pojūčius.
Duona ir ryžiai karštą medžiagą kapsaiciną absorbuoja aktyvintos anglies metodu. Kitas būdas susidoroti su situacija - į patiekalą įpilti pomidorų padažo arba patiekti su pomidorų salotomis, nes juose esanti rūgštis neutralizuoja kapsaicino - medžiagos, atsakingos už aštrų skonį, veikimą.
Rekomenduojamas:
Legenda Apie Patiekalą „Baltasis žmogus“
Tradicija Bulgarijoje nurodo, kad moteris liktų namuose prie židinio ir maišytų skanius virtus patiekalus, verstų meistriškus pyragus ir patiektų plonų užkandžių savo partneriui, kuris rūpinasi, kad patiektų duonos prie stalo. Nors tradicijos nėra tokios, kokios buvo anksčiau, kai kurie įdomiausi ir įdomiausi papročiai ir ritualai vis dar yra išsaugoti daugelyje Bulgarijos vietų.
Kaip Pataisyti Sūdytus Marinuotus Agurkus
Prasidėjus šaltiems mėnesiams, dauguma žmonių gamina žiemos maistą. Nuo kompotų iki raugintų agurkų ir skardinių su raugintais kopūstais - žiema nepraeina be bent vieno iš trijų, nurodytų ant mūsų stalo. Viskam paruošti reikia įgūdžių - marinatai nėra išimtis.
Faktai Apie Aštrų, Kurį Reikia žinoti
Aštrus maistas yra mėgstami milijonų žmonių visame pasaulyje, o visos nacionalinės virtuvės tradiciniuose receptuose remiasi aštriu skoniu. Manoma, kad aštrus mėgsta tik nuotykių mėgėjai, ir yra kitų įdomių faktų apie šiuos maisto produktus, kuriuos turite žinoti.
Sumažinkite Druskos Kiekį Kompensuodami Aštrų Maistą
Visi žino, kad besaikis tam tikrų maisto produktų vartojimas nieko gero neduoda. Panaši situacija ir su druska. Persivalgę per daug druskos ir sūraus maisto, galime susirgti aukštu kraujospūdžiu ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Tačiau sprendimas yra ne tik nustoti valgyti druską, o tai kai kuriems žmonėms yra gana sunkus procesas.
Pataisyti Sudegusius Ir Pervirtus Indus
Jei gamindami ar kepdami degėte makaronus ar daržoves, nedelsdami perkelkite juos į kitą indą ir tik tada galėsite paruošti patiekalą. Judėdami judinkite tik neišdegusio indo sluoksnį. Negalima samdyti apačioje, kad sudegę gabalai nepatektų į naują indą.
