Kurie Maisto Produktai Gali Būti Mėsos Pakaitalai

Video: Kurie Maisto Produktai Gali Būti Mėsos Pakaitalai

Video: Kurie Maisto Produktai Gali Būti Mėsos Pakaitalai
Video: Agrogroskopas 2021 m. Spalio 13–16 d. PLUS 2024, Lapkritis
Kurie Maisto Produktai Gali Būti Mėsos Pakaitalai
Kurie Maisto Produktai Gali Būti Mėsos Pakaitalai
Anonim

Kartais pamirštame ir kai kurie iš mūsų net nežino, kad baltymų yra daugelyje kitų produktų, išskyrus mėsą. Baltymų produktai yra pigesni, sveikesni ir gali būti laikomi ilgesnį laiką nei mėsos produktai.

Pupelės. Tai universalus mėsos pakaitalas ir turi mažai riebalų. Pupelės yra labai maistingas maistas. Jo grūduose yra daug skaidulų ir baltymų.

Jame yra labai mažai riebalų, o tai reiškia, kad juos galite saugiai valgyti nesijaudindami dėl suvartojamų kalorijų ir riebalų. Daugumoje pupelių veislių yra tik 2-3 procentai riebalų.

Bobas
Bobas

Tekstūruoti augaliniai baltymai arba vadinamieji. TVP. Jis taip pat žinomas kaip tekstūruotas sojos baltymas arba sojos mėsa. TVP maisto produktai dažnai naudojami kaip mėsos analogas arba kaip mėsos produktų priedas. Šie maisto produktai gaminami iš sojos baltymų, sojos miltų ar koncentrato, tačiau taip pat gali būti išgaunami iš medvilnės, kviečių ar avižų sėklų.

Vegetariškos tradicinių mėsos patiekalų versijos gali būti gaminamos iš tekstūruotų augalinių baltymų. Tinkamai laikant sojos mėsą, jos galiojimo laikas yra ilgas, ji yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis.

Atitinka mitybos standartus ir pats savaime nėra cholesterolio. Tekstūruotas baltymas yra geras aminorūgščių šaltinis, aprūpina organizmą kalciu ir magniu, daugeliu atvejų jis yra praturtintas vitaminais, įskaitant vitaminą B12. Skirtingai nuo mėsos produktų, jame nėra didelio kiekio bakterijų, todėl jis yra saugesnis ir sveikesnis.

Tofu. Jis gaminamas iš nugriebto sojos pieno ir turi sūrį. Tofu beveik neturi aromato, todėl jis tinka pridėti prie bet kokio tipo maisto, nes jis sėkmingai maišosi su jais ir sugeria jų aromatą. Jame gausu kalcio ir geležies, jame yra daug baltymų.

Tofu
Tofu

Jame yra fitoestrogenų, kurie padeda sumažinti karščio bangas menopauzės metu, o dažnas jo naudojimas siejamas su krūties vėžio ir osteoporozės rizikos mažinimu sulėtinant kaulų nykimą. Įrodyta, kad kitas tofu junginys, vadinamas genisteinu, slopina prostatos naviko ląstelių augimą.

Jei norite pereiti prie vegetariškos dietos, pereiti yra daug lengviau, jei naudojate mėsos pakaitalus. Tai suteikia mėsos pojūtį, galbūt jis atrodo kaip mėsa, o kartais net ir skonio, pavyzdžiui, mėsos ir, žinoma, kuriame yra žinoma daug baltymų.

Be aukščiau paminėtų produktų, kaip sėkmingus mėsos pakaitalus galima paminėti neskaldytus grūdus, humusą, riešutus, ankštinius augalus, soją ir baklažanus.

Rekomenduojamas: