2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Niekada negali tiksliai žinoti, kurie maisto produktai yra kenksmingi, o kurie - ne. Atsižvelgiant į naujus tyrimus, atskirų produktų, ingredientų ir žolelių gairės ir rekomendacijos nuolat keičiasi. Net ekspertai dabar yra sutrikę, kai mums pataria, kai jie rekomenduoja ką valgyti ir ko ne.
Būtent šią problemą savo naujojoje knygoje nagrinėja Karališkojo maisto technologijos universiteto profesorius Scottas Hardingas. Tai vadinama klaidinga supratimu šiuolaikinėje mityboje. Iš esmės jo darbas bando reabilituoti kai kuriuos maisto produktus, kurie yra žalingi.
Čia yra trys iš jų, kuriuos britų ekspertas pataria nedelsiant grįžti į mūsų meniu:
Kiaušiniai
Jau seniai manyta, kad kiaušiniai kenkia širdžiai. Pagrindinis rūpestis tuo buvo didelis cholesterolio kiekis juose, o tai savo ruožtu padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad normalus cholesterolio vartojimas kiaušiniuose netgi naudingas organizmui. Kiaušiniai yra puikus baltymų, sveikų riebalų, daugybės vitaminų ir mineralų šaltinis.
Margarinas
Margarino istorija yra bene viena painiausių mitybos istorijų. Šio iš augalinių riebalų gaminamo produkto kilmė atsirado XIX amžiaus pradžioje. Palaipsniui margarinas beveik visur pakeičia sviestą. Mokslininkai praeityje netgi rekomendavo vengti sočiųjų riebalų, o tai paskatino koronarinę širdies ligą.
Tačiau per pastaruosius du dešimtmečius produktas įgijo žinomumą dėl į jį įdėtų kenksmingų transriebalų. Tačiau šiandien dauguma stambių kompanijų vengia naudoti tokius riebalus margarine, ir tai vėl tapo naudingu augaliniu aliejumi. Tačiau Hardingas rekomenduoja atidžiai perskaityti etiketę, nes jose vis dar yra margarinų su kenksmingomis medžiagomis.
Bulvės
Bulvės yra viena iš nedaugelio daržovių, kurios laikomos nesveikomis dėl didesnio glikemijos indekso. Tačiau bulvės yra gausus angliavandenių, vitamino C, kai kurių B grupės vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Dar neseniai jų žinomumą lėmė joje esantis krakmolas, kuris, daugelio manymu, sukėlė kraujagyslių užsikimšimą. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad tai ne tik netiesa, bet, be viso to, krakmolas sukuria ploną žarnyno sluoksnį, apsaugantį juos nuo bakterijų.
Rekomenduojamas:
6 Produktai, Kurie Turėtų Būti Kiekvienoje Virtuvėje
Yra daug šaltų ir niūrių dienų, kai nenorime išeiti net į parduotuvę. Bet net ir tokiomis dienomis gera namuose paruošti ką nors skanaus ir greito. Yra keletas svarbių dalykų, kuriuos visada reikėtų laikyti namų spintelėje. 1. Druska ir pipirai Prieskonių, tokių kaip druska ir pipirai, reikia kiekvienam patiekalui.
Kurie Maisto Produktai Gali Būti Mėsos Pakaitalai
Kartais pamirštame ir kai kurie iš mūsų net nežino, kad baltymų yra daugelyje kitų produktų, išskyrus mėsą. Baltymų produktai yra pigesni, sveikesni ir gali būti laikomi ilgesnį laiką nei mėsos produktai. Pupelės . Tai universalus mėsos pakaitalas ir turi mažai riebalų.
Kurie Kaloringi Maisto Produktai Yra Naudingi, O Kurie - Kenksmingi
Daugeliui iš mūsų tikriausiai kyla klausimas, ar įmanoma valgyti daug kalorijų turinčius maisto produktus ir tuo pačiu nesijaudinti dėl savo sveikatos ir daugiausia dėl savo svorio. Daugeliu atvejų šie produktai nėra brangūs. Štai keletas gana kaloringų, bet sveikų produktų sąrašas:
Labiausiai Kenksmingi Maisto Produktai, Kurie Yra Rafinuoto Krakmolo šaltiniai
Angliavandenius galima suskirstyti į tris pagrindines kategorijas: cukrus, skaidulos ir krakmolas. Krakmolas yra dažniausiai naudojama angliavandenių rūšis ir svarbus energijos šaltinis daugeliui žmonių. Paprastai šaltiniai yra javai ir šakniavaisiai.
Apsaugokite Savo Gomurį: Kenksmingi Maisto Produktų Ingredientai, Kurie Keičia Mūsų Skonį
Kai jūsų dienos racione yra chemiškai pagardintų maisto produktų, labai tikėtina, kad laikui bėgant jūsų kūnas praras galimybę atpažinti teisingą kvapo būdą ir negalės mėgautis jų skoniu. Dirbtiniai stiprikliai apgauna mūsų protą ir jis pripranta prie jų ir nusprendžia, kad jie yra maistingesni ir naudingesni nei, tarkime, vaisiai ir daržovės.