2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiaušinių kremas yra būtinas gaminant grietinėlės desertus ir yra žinomas kaip konditerijos kremas arba konditerinis kremas. Jis ruošiamas pridedant krakmolo ar miltų ir idealiai tinka pyragams užpildyti.
Šį kremą galima paskaninti vanile, kava, šokoladu, migdolais, karamele, romu ar apelsinu. Konditerijos kiaušinių kremas sutirštėja dėl įdėto krakmolo ar miltų.
Todėl jis ruošiamas ant viryklės, o ne vandens vonioje, nes krakmolas turi būti virinamas, kad grietinėlė būtų skani.
Grietinėlė nesudegs ir nesudarys gabalėlių, jei ją virsite storadugniame puode, nuolat plakdami kiaušinio plakikliu.
Turite atsargiai sulaužyti, nes kitaip kremas išliks skystas.
Norėdami gauti penkis šimtus mililitrų kremo, jums reikia keturių kiaušinių trynių, trijų šimtų trisdešimt mililitrų pieno, šešiasdešimt gramų cukraus, dviejų šaukštų miltų, dviejų šaukštų krakmolo.
Galite naudoti sveikus kiaušinius, turėdami omenyje, kad vienas kiaušinis pakeičia du trynius. Kiaušiniai labai gerai sumaišomi su cukrumi, miltais ir krakmolu.
Mišinys praskiedžiamas trupučiu šalto pieno ir tik tada pilamas į likusį pieną. Gali būti šalta, o ne karšta, tačiau užvirti grietinėlę užtruks ilgiau.
Nukoškite gatavą kremą, kad nebūtų net mažiausio gumulėlio. Atvėsintą grietinėlę galite padaryti lengvesnio skonio, jei į ją įmaišysite plakto grietinėlės, bet ne daugiau kaip trečdalį paties kremo tūrio.
Sumaišę atvėsintą kiaušinių kremą su plaktu sviestu, gausite plastikinį sviestinį kremą, kuris gali būti naudojamas tiek pyragams užpildyti, tiek papuošti.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Tobulą Veganišką Pyragą
Tortas , Bulgarijoje žinomas kaip tortilija, yra ispanų omletas, gaminamas iš kiaušinių ir bulvių. Kartais į pagrindinius ingredientus dedama kapotų dešrų, aitriųjų paprikų, svogūnų. Yra daugybė garsiojo ispanų patiekalo receptų, o produktai gali šiek tiek skirtis.
Kaip Pasigaminti Tobulą Tortelinį
Tortellini skirti italams, o koldūnai - rusams. Šios rūšies makaronai yra įdaryti ir lengvai paruošiami namuose. Tokiu būdu tikrai žinosite tortellini ingredientus, galėsite pasirinkti jų įdarą ir paruošti juos su atitinkamu padažu. Tešla jų minkymui yra standartinė ir ruošiama iš 300 g miltų, 3 kiaušinių, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinio šaukštelio druskos.
Greitas Seminaras: Kaip Namuose Pasigaminti Tobulą Tešlą
Atsibodo pirkti beskonę mielinę tešlą iš parduotuvės? Norite patys pasigaminti savo virtuvėje? Dažnai minkyti gražią tešlą yra tikrai sunki užduotis daugeliui namų šeimininkių. Galite būti tobulas virėjas, tačiau užduotis iškepti pyragus, picas, pyragus iš naminės mielinės tešlos vis tiek lieka neišspręsta:
Patarimai, Kaip Pasigaminti Tobulą Naminį Kremą
įsivaizduok tobulas kremas - turtingas skonis ir aromatas, kreminė, lygi ir aksominė tekstūra, absoliuti fantazija. Gal manote, kad tai pasiekiama paruoštais mišiniais parduotuvėje? Pagalvok dar kartą! Yra dar vienas paprastas būdas gauti puikus naminis kremas bet pagaminta jūsų.
Kaip Sutirštinti Kiaušinių Kremą
Kiaušinių kremas yra labai skanus, jis naudojamas tiek tiesioginiam vartojimui, tiek įvairių rūšių desertų gamybai - jis naudojamas eklerams, makaronų krepšeliams užpildyti, taip pat naudojamas pyragams. Norint, kad kremas būtų gerai paruoštas, jį reikia sumaišyti ne su metaliniu šaukštu, o su mediniu šaukštu, kuris gerai išgremžia kremą iš indo dugno.
