2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Humusas yra itin sveiki pusryčiai, kuriuose gausu maistinių medžiagų, kurie prisotina kūną ir turi labai gerą skonį. Jo pagrindas yra avinžirniai ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, o įpilkite česnako, citrinos sulčių, sezamo tahini, druskos ir pipirų. Yra įvairių variantų, kaip gaminti maistą, pridedant vieną ar kitą produktą.
Humuso pavadinimas kilęs iš arabiško žodžio avinžirniai, kuriuo remiantis gaminama ši kreminė pasta. Tai šimtmečius buvo Viduriniųjų Rytų meniu dalis.
Avinžirniai yra ankštiniai ir yra puikus skaidulų šaltinis. Jų dėka palaikomas normalus cholesterolio kiekis, užkertamas kelias aterosklerozės vystymuisi (riebalų sankaupų kaupimasis kraujagyslių viduje) ir taip apsaugoma širdis.
Pluoštas yra vertingas ir diabetu sergančių žmonių organizmui, nes jis sugeba stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, išvengdamas hipoglikemijos (žemos) ar hiperglikemijos (padidėjusio cukraus kiekio kraujyje). Kita naudinga šio ingrediento pusė yra žarnyno peristaltikos stiprinimas ir vidurių užkietėjimo prevencija.
Vitaminai ir mineralai šioje pastoje yra įvairūs. Humusas yra geras folio rūgšties (vitamino B9) šaltinis, kuris ypač svarbus ankstyvosiose nėštumo stadijose, siekiant užkirsti kelią įgimtų vaisiaus ligų vystymuisi.
Be to, šis vitaminas sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką. Kai kurie tyrėjai taip pat mano, kad maistinės skaidulos, skatindamos naudingų bakterijų dauginimąsi storojoje žarnoje, apsaugo jas nuo kancerogenų. Avinžirniuose taip pat gausu mangano, cinko, vario ir geležies, taip pat baltyminių medžiagų.
Humuso alyvuogių aliejaus pagalba organizmas gauna reikalingų mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra labai naudingos širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai. Jie sumažina blogojo MTL cholesterolio kiekį ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, šie riebalai naudingi smegenų sveikatai.
Humuse yra mažai riebalų ir kalorijų (vienas valgomasis šaukštas yra lygus 25 kcal), todėl daugeliui žmonių tai yra mėgstamiausias ir sveikas maistas. Dietologų teigimu, tai, kad humuse yra daug baltymų, labai tinka kovojant su alkiu ir padidėjusiu apetitu.
Rekomenduojamas:
Petražolės - Visa Nauda Sveikatai
Petražolių šakelė gali būti daug daugiau nei papuošimas jūsų lėkštėje. Petražolėse yra dviejų tipų neįprasti komponentai, kurie teikia unikalią naudą sveikatai. Eksperimentų su gyvūnais metu nustatyta, kad jo lakieji aliejai, ypač miristicinas, slopina plaučių naviko susidarymą.
Laimingos Humuso Dienos
Šiandien, gegužės 13 d., Švenčiame Tarptautinė humuso diena . Jame turime valgyti gardų užkandį ryte, vidurdienyje ir vakare. Humuso diena organizuojamas nuo 2012 m. Viskas prasidėjo nuo Beno Lango ir Miriamo Youngo, kurie jį pagerbė maratone Tel Avive.
Nestandartiniai Humuso Receptai
Humusas yra užkandis, kuris atrodo kaip kyopoolu. Norėdami jį paruošti, jums reikia kelių pagrindinių ingredientų: avinžirnių, sezamo tahini, prieskonių. Kulinarinių eksperimentų gerbėjai gali pridėti ingredientų pagal savo skonį ir paruošti savo užkandžių interpretaciją.
Autentiški Humuso Receptai
Humusas yra maisto pasta, pagaminta iš avinžirniai sezamo tahini su prieskoniais, tokiais kaip alyvuogių aliejus, česnakai, paprika ir citrinos sultys. Šis patiekalas dažnai patiekiamas prie stalų visuose Viduriniuose Rytuose. Šis patiekalas dažnai dekoruojamas grybais, petražolėmis, paprika, kedro riešutais, pomidorais ar agurkais, smulkiai supjaustytais svogūnais ar avinžirniais.
Šeši Išbandyti Humuso Receptai
Humusas yra vienas mėgstamiausių makaronų patiekalų arabų virtuvėje. Jis paruošiamas greitai ir gali būti naudojamas tiek kaip prieskonius, tiek kaip garnyrą prie visų rūšių mėsos ir daržovių. Kadangi prieskoniai vaidina svarbų vaidmenį arabų virtuvėje, į skirtingus humuso receptus dedami skirtingi ingredientai ir skirtingi prieskoniai.
