2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Humusas yra užkandis, kuris atrodo kaip kyopoolu. Norėdami jį paruošti, jums reikia kelių pagrindinių ingredientų: avinžirnių, sezamo tahini, prieskonių.
Kulinarinių eksperimentų gerbėjai gali pridėti ingredientų pagal savo skonį ir paruošti savo užkandžių interpretaciją.
Humusas sotus ir tuo pačiu metu turintis mažai kalorijų. Joje gausu geležies ir baltymų. Skatinant sveiką mitybą, veganizmą ir vegetarizmą, humusas užima vis daugiau teritorijos, nes jo originaliame recepte nėra gyvūninės kilmės produktų.
Tradiciniame recepte yra 250 g džiovintų avinžirnių arba 500 g konservų, 8 valg. alyvuogių aliejaus, 3 skiltelės česnako, 4 valg. citrinos sulčių, 4 valg. tahini (sezamo tyrės), 1/2 arb. maltų kmynų, druskos, pipirų.
Avinžirniai mirkomi vakare, verdami ir nusausinami. Verdantis vanduo yra išsaugotas. Jei jis konservuotas, išsaugomas ir vanduo. Tada tyrę, įpilkite visų kitų ingredientų.
Masė turi būti lygi, tiršta, bet sukant lašėti nuo šaukšto. Jei jis yra labai tirštas, įpilkite verdančio vandens. Suformuokite į lėkštę, papuoškite kaip norite. Dažnai patiekiant siūlomi sveiki petražolių stiebai, kurie naudojami humusui tirpdyti.
Kitas neįprastas receptas, kuris sužavėtų bet kurį šio užkandžio gerbėją, yra riešutmedžio-citrinos humusas.
Jam pagaminti reikės 100 g graikinių riešutų, 1 arbatinio šaukštelio kmynų sėklų, 1/2 šaukštelio kalendros sėklų, 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų, 400 g konservuotų avinžirnių, 60 ml alyvuogių aliejaus, 3 šaukštai citrinos sulčių, 2 skiltelės česnako, 1 arbatinis šaukštelis druska.
Skrudinkite graikinius riešutus sausoje keptuvėje, kad būtų malonus aromatas ir vėsu. Toje pačioje keptuvėje 30 sekundžių pakepinkite kmynus ir kalendrų sėklas. Sėklos sumalamos į miltelius. Į maišytuvą suberkite nusausintus avinžirnius, alyvuogių aliejų, citrinų sultis, smulkiai supjaustytą česnaką, druską ir sutrintus prieskonius.
Humusas, kuriame yra jogurto, taip pat yra labai populiarus. Jei laikotės dietos, šis humuso su jogurtu receptas jums labiau tinka dėl tahini ir alyvuogių aliejaus trūkumo.
Būtini produktai yra: 400 g avinžirnių (švieži arba konservuoti), 1 skiltelė česnako, 1/2 arb. jogurto, 1 valgomasis šaukštas. vandens, druskos ir citrinos sulčių pagal skonį.
Pirmiausia sutrinkite avinžirnius ar konservus, išmirkytus iš vakaro, kartu su česnaku. Įpilkite jogurto, vandens, citrinos sulčių ir prieskonių.
Pasirinktinai galite pridėti juodųjų pipirų pagal skonį arba žiupsnelį ciberžolės, kad būtų patraukli akiai spalva.
Rekomenduojamas:
Laimingos Humuso Dienos
Šiandien, gegužės 13 d., Švenčiame Tarptautinė humuso diena . Jame turime valgyti gardų užkandį ryte, vidurdienyje ir vakare. Humuso diena organizuojamas nuo 2012 m. Viskas prasidėjo nuo Beno Lango ir Miriamo Youngo, kurie jį pagerbė maratone Tel Avive.
Autentiški Humuso Receptai
Humusas yra maisto pasta, pagaminta iš avinžirniai sezamo tahini su prieskoniais, tokiais kaip alyvuogių aliejus, česnakai, paprika ir citrinos sultys. Šis patiekalas dažnai patiekiamas prie stalų visuose Viduriniuose Rytuose. Šis patiekalas dažnai dekoruojamas grybais, petražolėmis, paprika, kedro riešutais, pomidorais ar agurkais, smulkiai supjaustytais svogūnais ar avinžirniais.
Šeši Išbandyti Humuso Receptai
Humusas yra vienas mėgstamiausių makaronų patiekalų arabų virtuvėje. Jis paruošiamas greitai ir gali būti naudojamas tiek kaip prieskonius, tiek kaip garnyrą prie visų rūšių mėsos ir daržovių. Kadangi prieskoniai vaidina svarbų vaidmenį arabų virtuvėje, į skirtingus humuso receptus dedami skirtingi ingredientai ir skirtingi prieskoniai.
Trys Nestandartiniai Bulvių Salotų Receptai
Visi žino, kaip paruošti tradicines bulvių salotas su svogūnais, kurios ypač tinka valgyti žiemą. Tačiau šiuo atveju mes pateiksime dar tris nestandartinius bulvių salotų receptus ir patys nuspręsite, kuriuo metų laiku norite juos išbandyti.
Trys Nestandartiniai Tyrės Ruošimo Receptai
Tyrės yra vienas lengviausių garnyrų prie visų mėsos ir žuvies patiekalų. Vis dėlto blogas dalykas yra tas, kad daugumoje namų ūkių ruošiama tik bulvių košė, o viskas, kas suvartojama per daug, lengvai sukrečiama. Štai kodėl mes jums pasiūlysime dar 3 nestandartinius tyrės ruošimo receptus:
