Kaip Pasigaminti Suši Patys

Video: Kaip Pasigaminti Suši Patys

Video: Kaip Pasigaminti Suši Patys
Video: Kaip pasigaminti sushi? | Receptas | Tomas Kravec 2024, Lapkritis
Kaip Pasigaminti Suši Patys
Kaip Pasigaminti Suši Patys
Anonim

Sušius galite pasigaminti patys ir jie niekuo nesiskirs nuo restoranų, jei šiek tiek pasistengsite. Prieš pradėdami ruošti šį skanėstą, nusipirkite specialų bambuko kilimėlį, skirtą paruošti suktinukus.

Ikrų ritiniams gaminti reikia septyniasdešimt gramų nori jūros dumblių, dviejų šimtų penkiasdešimt gramų baltųjų ryžių, šimto penkiasdešimt gramų raudonųjų ikrų, vieno arbatinio šaukštelio druskos, keturių šaukštų cukraus, karšto vandens - dviejų šaukštų ir keturių šaukštų ryžiai, actas.

Ryžius gerai nuplaukite, nusausinkite kiaurasamtyje ir palikite valandai. Sumaišykite padažo produktus - sumaišykite cukrų ir druską vandenyje, įpilkite acto. Viską sumaišykite.

Virkite ryžius po dangčiu ir įdėkite juos į gilų dubenį. Kai atvės, pagardinkite padažu. Supilkite padažą mažomis porcijomis, nuolat ragaudami ryžius.

Kai pasieks norimą skonį, suberkite jį į dubenį, uždenkite šlapiu rankšluosčiu ir palikite šaldytuve. Po pusvalandžio ryžius išimkite ir padalykite į keturias dalis.

Ant bambuko kilimėlio uždėkite skaidrios folijos gabalėlį, o ant viršaus - nori jūros dumblius grubia puse į viršų. Sušlapinkite rankas vandeniu ir paskleiskite ryžius plokščia stora linija.

Pakelkite bambuko kilimėlį, kad pagamintumėte nori ritinį su ryžiais. Palikite nori dešimt minučių vėsioje vietoje, tada nuimkite maistinę plėvelę ir supjaustykite vienodais apskritimais, kad gautumėte ritinius. Naudokite vandenyje įmirkytą peilį. Ant kiekvieno ritinėlio užberkite raudonųjų ikrų ir patiekite.

Suši
Suši

Taip pat galite lengvai paruošti suktinukus su avokadu ir ikrais. Jums reikės sunokusio avokado, arbatos puodelio ryžių, penkių nori lapų, šimto gramų ikrų, druskos pagal skonį, marinuoto imbiero.

Ryžius gerai nuplaukite ir užvirinkite trimis arbatos puodeliais pasūdyto vandens. Verdame ryžius, kol vanduo išnyks. Atvėsinkite, paskirstykite ant nori, jo nevyniodami. Nulupkite avokadą, sutarkuokite ir supjaustykite dviejų centimetrų storio griežinėliais.

Tepkite ant ryžių. Ištepkite ikrais. Lengvai suvilgykite nori kraštus vandeniu, susukite ir palikite pusantros valandos šaldytuve. Supjaustykite ritiniais, leiskite šiek tiek pailsėti šiltoje patalpoje ir patiekite su marinuotu imbieru ir vasabi.

Rekomenduojamas: