2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Konservuoti maisto produktai yra naudingi ir neabejotinai daug pelningesni nei pirkti viską iš parduotuvių. Mes žinome, kaip išsaugoti žalius vaisius ir daržoves, žuvį, tačiau kadangi žalius produktus galima dėti į stiklainius, logiška kelti klausimą - ar galime išsaugoti jau išvirtus patiekalus?
Tiesą sakant, ar šis bandymas nebus per daug rizikingas ir tada turėtume išmesti maistą, o jei tik įmanoma, kiek ilgai reikėtų išsaugoti įvairius tradicinius patiekalus?
Atsakymai į šiuos klausimus bus pateikti kitose eilutėse. Tiesą sakant, paruoštą maistą galima konservuoti, ir, žinoma, yra keletas savybių. Jei išsaugojote puodą ir jį atidarę pastebite, kad dangtis kyšo ir nėra nuskendęs, turėtumėte išmesti pagamintą maistą - greičiausiai jis sugedęs.
Paruošto maisto išsaugojimas yra būtinybė, itin patogu ir praktiška - jei, pavyzdžiui, paruošėte per daug maisto, galite jį išsaugoti ir atidaryti, kai neturite virto patiekalo.
Jei paruošėte liesą patiekalą, laikas, kuriam jį išsaugosite, bus daug trumpesnis nei mėsos patiekalas. Kita taisyklė, kurios reikia laikytis norint tinkamai konservuoti puodą, yra neuždaryti maisto, kuriame yra kiaušinių. Tai nereiškia, kad sriubų negalima konservuoti, tiesiog naudojant tokio tipo maistą būtina praleisti konstrukciją.
Štai laikas, kai reikia gaminti skirtingus patiekalus, atsižvelgiant į juose esančius produktus:
- Jei norite išsaugoti liesus patiekalus, įskaitant sriubas (galbūt vištienos ir sriubos kukulius), stiklainius virkite 10–12 minučių;
- Jei maistas, kurį norite ilgai laikyti, yra pupelės, žirniai, lęšiai, baklažanai, turėtumėte leisti jiems valandą pasisukti;
- Jei patiekalas, kurį turite laikyti, yra muska (be kiaušinio), kopūstai su mėsa, ryžiai su mėsa, bulvės su mėsa, sarma, mėsos kukuliai su padažu - visi šie patiekalai turėtų būti virti apie 30 minučių;
- Žuvies patiekalų konservavimas neužima daug laiko - šiuo atveju kepimo laikas yra ne ilgesnis kaip 10 minučių.
Rekomenduojamas:
Keletas Būdų Išsaugoti Pipirus žiemai
Neabejotinai paprikos yra viena iš labiausiai vartojamų ir naudingiausių daržovių. Artėjant rudeniui skrudintų pipirų aromatas vis dažniau tai pradeda jausti namai. Skanių pipirų gaminimo laukas yra gana platus - įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais, burek pipirai, įdaryti pipirai su kiaušiniais ir sūriu, košelė, kepta paprika su pomidorų padažu ir kodėl gi ne tik jūsų salotos su pipirais ir svogūnais mėgstamas gėrimas.
Konservavimo Stiklainiuose Taisyklės
Žmonės nuo neatmenamų laikų išmoko išsaugoti maistą. Yra įvairių teorijų, kas išrado konservavimą. Kai kurių teigimu, tai yra prancūzų šefas Francois Apertas, kuris nustatė, kad gerai uždarytas karštas maistas gali ilgai išsilaikyti negeddamas.
Patarimai, Kaip Konservuoti Mėsą Stiklainiuose
Dar neseniai dauguma kaimuose gyvenančių bulgarų laikė visokius gyvūnus. Nors šiandien tai pasikeitė, daugiausia dėl to, kad nėra tokios naudos imant neatsargumą ir investuojant į šią veiklą daug pinigų, visada gerai žinoti, kaip išsaugoti mėsą stiklainiuose.
Kaip Konservuoti Pomidorus Stiklainiuose
Norėdami sėkmingai išsaugoti pomidorus, turite naudoti šviežius, sveikus, lygaus paviršiaus ir be jokių dėmių pomidorus. Kitas svarbus bruožas perkant ar renkant pomidorus konservavimui yra tai, kad turėtumėte rinktis visiškai raudonus pomidorus - prinokusius, be jų žalių ar blyškiai raudonų dėmių.
Paruoškime žiemai Stiklainiuose Keptą Mėsą
Mėsa supjaustoma mažais, iki 2 cm storio kepsniais. Pagal skonį pasūdoma, kaip ir gaminant maistą, ir dedama į keptuvę nuožulniu dugnu, kad pastovėtų 6–8 valandas, kad atsiskirtų dalis vandens. Kepkite gausiai riebalų, kol iš abiejų pusių paraudo.
