2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ryžiai užima pirmaujančią poziciją tarp įvairių javų pasaulyje. Šiandien yra apie 1500 skirtingų šio produkto veislių, ir ne tik be jokios priežasties jis yra labai populiarus ir vartojamas. Ryžiai taip pat yra labai maistingi - juose gausu celiuliozės, vitaminų, mineralų ir įvairių maistinių medžiagų, kurios yra ypač naudingos sveikatai.
Apvalių grūdų ryžiai - tai, ką turime žinoti
IN apvalių grūdų ryžių sudėtis patenka nedaug riebalų ir beveik visa tai sudaro baltymai. Tuo pačiu metu jis yra prisotintas angliavandenių, todėl jis yra ne tik labai maistingas, bet ir naudingas produktas.
Apvalių grūdų ryžių kaloringumas 100 gramų yra 350 kcal (riebalai - 0,4 gramai, baltymai - 0,1 gramo, o angliavandeniai - 79 gramai).
Dėl savo poliruoto paviršiaus ši veislė pasižymi kai kurių maistinių medžiagų ir skaidulų praradimu. Tačiau tai išlieka labai naudingas ir dietinis produktas, kuriame gausu vitaminų B, E, kalio, fosforo, magnio, vario, geležies, kurių visiškai pakanka organizmo poreikiams patenkinti.
Apvalių grūdų ryžiai turi aukštą glikemijos indeksą, būtent 79. Aukštas glikemijos indeksas reiškia, kad jis yra labai prisotintas greitųjų angliavandenių arba, kitaip tariant, tai sukelia greitą prisotinimą cukraus kiekio kraujyje didinimo sąskaita.
Taip pat reikėtų pažymėti, kad produktas labai greitai absorbuojamas organizme. Jis gaunamas dėka šlifuojant apvalių grūdų ryžių grūdus, taip pašalinant išorinę dalį, kurioje gausu celiuliozės.
Ši ryžių veislė turi labai didelį krakmolo kiekį, tuo pačiu metu produktas yra gana lipnus. Nepaisant gamybos būdo, jis išlieka labai turtingas maistinėmis medžiagomis ir gali būti naudojamas gaminant įvairius patiekalus, pavyzdžiui, risotto, kuriam labiausiai tinka šios rūšies ryžiai.
Taip pat galima įsigyti rinkoje apvalių grūdų ryžiaikuris apdorojamas slėgiu garais. Tokiu būdu visos naudingos medžiagos iš apvalkalo patenka į grūdus ir taip nepraranda naudingų maistinių medžiagų. Jis yra mažiau lipnus ir kaloringas, tačiau tuo pačiu metu jis visada būna trapus ir yra naudingesnis.
Jo glikemijos indeksas yra 38, o tai yra beveik dvigubai mažiau. Taikant šį gamybos metodą, jame esančio krakmolo ir angliavandenių yra mažiau. Jis absorbuojamas lėčiau ir ilgesnį laiką prisotina kūną. Jame mažai glitimo, tačiau jo skonis yra gana sodrus ir malonus. Tiksliai apvalių grūdų veislės yra laikomi elitu.
Naudingos apvaliųjų grūdų ryžių savybės ir kontraindikacijos
Tai labai naudinga esant virškinimo trakto sutrikimams ir šiuo atveju turėtų būti vartojama be aliejaus ar druskos. Taip pat rekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems inkstų sutrikimų ar kokių nors šlapimo sistemos ligų.
Ryžiai turi galimybę absorbuoti natrio druskas, taip išvalydami kūną.
Yra daug įvairių receptų su ryžiais, kurie padeda išvalyti organizmą, tačiau šiuo atveju gerai kreiptis į specialistus, ypač jei turite kokių nors lėtinių sveikatos problemų.
Apvalūs ryžiai yra draudžiami šiais atvejais ir šiomis sąlygomis:
- Diabetikams - dėl aukšto glikemijos indekso. Be to, jame gausu krakmolo ir glitimo, kurie padeda padidinti cukraus kiekį kraujyje;
- Nerekomenduojama vartoti žmonėms, kuriuos dažnai kamuoja vidurių užkietėjimas, nes lipni grūdų struktūra gali tik apsunkinti situaciją;
- Patartina atsisakyti šios rūšies ryžių žmonėms, linkusiems į antsvorį.
Jei tau patinka būti jūs valgote ryžius ir jūs esate patiekalų mėgėjas, tada turėtumėte įtraukti į savo meniu ir apvalių grūdų ryžiai.
Jame gausu įvairių maistinių medžiagų ir jis yra naudingas esant daugybei sveikatos problemų, tokių kaip viduriavimas, virškinimo sistemos, inkstų ir kitos problemos.
Juo galite lengvai įvairinti savo meniu, eksperimentuodami virtuvėje savo nuožiūra, paversdami kiekvieną savo idėją kitu kulinarijos kūriniu už milijonus.
Rekomenduojamas:
„Prosecco“- Ką Turime žinoti?
Lygiai taip pat, kaip mes sangriją siejame su šilta ir saulėta Ispanija, galime sieti su jos kaimyne Italija ir tradiciniu putojančiu vynu, kuris mums žinomas kaip „Prosecco“. Taip, jūs būtinai girdėjote šį vardą, juolab kad 2018 m. „Prosecco“pasiekia rekordinius pardavimus.
Teobrominas - Ką Turime žinoti?
Teobrominas yra „paslėptas“širdies stimuliatorius šokolade. Yra daug mitų ir legendų, kad saldumynai yra kenksmingi ir turėtų būti ribojami. Visur girdime, kad saldumynuose, o ypač šokolade, yra daug kenksmingų medžiagų ir cukraus, tiesa, tačiau saldžiuose kakavos desertuose yra ne tik mums kenksmingų priedų.
Jamonas - Ką Mes Turime žinoti
Tarp įvairių mėsos gėrybių mėgėjų kumpis mėgaujasi autoritetu. Jis turi subtilų skonį, malonų aromatą ir yra lengva mėsa, kurią vartoja daugybė žmonių. Tarp daugelio šio skanėsto rūšių yra tikrų šedevrų, kurių kaina yra įspūdinga. Brangiausias pasaulyje, pasak „Guinness“knygos, yra ispaniškas delikatesas, vadinamas jamon iberico de bellota .
Raudoni Ryžiai - Ką Turime žinoti?
Raudoni ryžiai yra neįkainojama, skani gamtos dovana, plačiai naudojama kulinarijoje daugelio tautų visame pasaulyje. Tarp gausių įvairių ryžių veislių yra laikoma naudingiausia. Taip yra dėl didelės maistinės vertės, kurioje yra daugybė maistinių medžiagų ir mineralų, kurie yra surenkami.
Greitai Paruošti Ryžiai - Ką Turime žinoti?
Įvairiausių rūšių ryžiai gali atrodyti išties didžiuliai - baltieji, rudieji, blanširuoti, „Basmati“, jazminų ryžiai ir kt. Ko jūs tikriausiai nežinote, yra tai, kad siūlo ir mūsų komercinis tinklas greiti ryžiai . Kas tai, kokia jo nauda ir ar ji nekenkia mūsų sveikatai?
