Kaip Pasigaminti Karamelizuotų Obuolių

Video: Kaip Pasigaminti Karamelizuotų Obuolių

Video: Kaip Pasigaminti Karamelizuotų Obuolių
Video: Karamelizuotų obuolių padažas - kaip pasigaminti? 2024, Lapkritis
Kaip Pasigaminti Karamelizuotų Obuolių
Kaip Pasigaminti Karamelizuotų Obuolių
Anonim

Norėdami paruošti karamelizuotus obuolius, turėsite būti kantrūs. Tai tradicinis žiemos desertas, kuris gali pradžiuginti ne tik vaikus, bet ir suaugusius.

Nė viena žiemos šventė neapsieina be karamelizuotų obuolių. Nors atrodo sunku, karamelizuotų obuolių galima paruošti namuose.

Karamelizuotiems obuoliams tinka kietos rūgščios obuolių veislės. Penki obuoliai reikalauja dviejų šimtų penkiasdešimt gramų rudojo cukraus, šimto dešimties mililitrų vandens, vieno arbatinio šaukštelio acto, vieno šaukšto sviesto, penkių medinių iešmų, kepimo popieriaus, pusės šaukštelio cinamono.

Puode sumaišykite cukrų su vandeniu. Kai sirupas užvirs, sumažinkite ugnį, įpilkite sviesto, acto ir cinamono. Maišydami leiskite sirupui virti dešimt minučių.

Obuoliai su karamele
Obuoliai su karamele

Į obuolių karamelę galite pridėti raudonų maistinių dažų, kad ji atrodytų absoliučiai tradicinė. Į didesnę talpyklą supilkite karštą vandenį ir pašildykite.

Iškirpkite kiekvieną obuolį iešmu ir panardinkite į verdantį vandenį. Leiskite jiems virti dvi minutes. Ten jie suminkštės, o nematomas vaško sluoksnis, kurį ištirpsta, ištirps, kad nesupūtų.

Išimkite obuolius ir išdžiovinkite. Kai karamelė pradeda formuoti burbuliukus, patikrinkite, ar ji paruošta, numeskite vieną lašą į lėkštę. Jei jis yra sumaltas, jūsų karamelė yra paruošta.

Pakreipkite karamelės dubenį į vieną pusę ir greitai įkiškite obuolius po vieną, sukdami juos išilgai savo ašies, kad tolygiai padengtų karamele.

Leiskite obuoliams išdžiūti ant kepimo popieriaus, geriausia vaškuoto. Obuolius galima papuošti skystu šokoladu.

Valgykite obuolius praėjus kelioms valandoms po virimo ir nelaikykite jų ilgiau kaip dvi dienas.

Rekomenduojamas: