2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Iš pradžių tešla buvo sukurta siekiant apsaugoti mėsą nuo atviros liepsnos orkaitėje. Pati tešla nebuvo valgoma. Jis net nebuvo valgomas - gaminamas tik iš miltų ir vandens ir kepamas iki plytų kietumo. Bet ją supjaustę, viduje rasite sultingą mėsą. Tokiu būdu virta mėsa išlaiko savo aromatą ir sultis, yra geresnio skonio ir sultingesnė nei skrudinta be jokios dangos.
Laikui bėgant, virėjai supranta, kad tešlos plutą galima pagaminti taip, kad ją būtų galima valgyti, kad daugiau žmonių galėtų valgyti tai, kas iškepta. Nedaug žmonių mėgsta valgyti tiek mėsą, tiek tešlą tokiame paruoštame patiekale.
Žinoma, nebūtina, kad tokie receptai imtų tik jautieną - avienos blauzdos tešloje taip pat yra įdomus pasiūlymas, ypač jei pakvietėte daugiau svečių. Atskiri avienos karbonadai ir filė, suvynioti į tešlą, taip pat yra patrauklūs ir skanūs pagrindiniai patiekalai.
Tešloje esančią mėsą galima paruošti iš anksto ir kepti paskutinę minutę (tešla neleis mėsai išdžiūti šaldytuve). Maži mėsos gabalėliai, pavyzdžiui, ėrienos karbonadai, gali būti suvynioti į tešlą, užšaldyti žali ir po to atšildyti. Tešla nebūtinai turi būti visada sviestinė. Tinka ir pyrago tešla, sviestinė tešla ir sluoksniuota tešla.
Užpildai
Nuotrauka: Veselina Konstantinova
Be to, kad mėsa būtų apibarstyta trupučiu juodųjų pipirų, ją galima suvynioti į tešlą ir natūralią formą, tačiau su priedais ji tampa įdomesnė. Kai kurie papildai yra tikrai sensacingi. Kepenų paštetas, kepti grybai, vienas ar du gabalėliai kumpio, švieži žalieji prieskoniai ir aromatiniai padažai (į tešlą įeikite šalti ir kieti, o išeinate karšti ir skysti) - vieni populiariausių priedų.
Duxelio užpildymas
Šiam klasikiniam įdarui kepkite smulkiai supjaustytus grybus šiek tiek aliejaus, kol išgaruos skystis. Pradėkite kepti ant didelės ugnies, tada sumažinkite, kad sultys išgaruotų. Kepkite, kol mišinys išdžius.
Galimybės
Prieš kepdami galite įdėti sutrinto česnako, smulkiai supjaustyto svogūno, supjaustyto kumpio arba smulkiai supjaustytų petražolių. Kitas skanus pagrindinio įdaro variantas yra grietinė ir maltos kalendros sėklos. Jie geriausiai tinka prie vištienos patiekalų. Jei norite sustiprinti aromatą, paimkite grybų pompa. Kepkite juos taip pat, kaip įprasta.
Kepenų paštetas
Paimkite paruoštą arba geriausiai atlikite: kepkite 100 g vištienos ar anties kepenėlių svieste, kol sukietės. Saunus. Sutrinkite su 50 g minkšto sviesto ir 1 valgomuoju šaukštu džiūvėsėlių. Kaltis.
Rekomenduojamas:
Su Sach Taip Pat Galite Gaminti Maistą Laikydamiesi Dietos
Ant maišelio galima paruošti visų rūšių skanumynų. Jei mėgstate riebesnę mėsą, galite jas virti kartu su kai kuriomis daržovėmis arba pridėti kelių rūšių mėsą. „Sach“kepimo negalima lyginti su niekuo kitu, kaip su maisto gaminimo būdu - skanus, sultingas ir kitoks nei visa kita.
Jūs Galite Prarasti Svorį, Net Jei Valgote Riebiai! Štai Taip
Yra metodas užkirsti kelią papildomų svarų kaupimuisi, net jei jums patinka riebus maistas, sakė Sent Luiso Vašingtono universiteto mokslininkai. Technika svorio metimas remiasi atvirais metabolizmo keliais, kuriuos gali suaktyvinti antibiotikas.
Jei Mėgstate „Nutella“šokoladą, Galite Užsiregistruoti Svajonių Darbe
Bendrovė, gaminanti populiarų skystą šokoladą Nutella , ieško 60 žiauraus skonio žmonių, kurie galėtų pasiūlyti daugumai svajonių darbą - paragauti šokolado. Italijos kompanija „Ferrero“paskelbė, kad konditerijos gaminiams ieško stiprių pojūčių turinčių žmonių ir, jei norite tapti komandos, kuri palaikys tobulą „Nutella“receptą, dalimi, dabar pats laikas kreiptis į laisvas vietas įmonės tinklalapyje.
Mano Brangus Prisiminimas! Negalima Laižyti žalios Tešlos Tešlos Iš Dubenėlio
Tai gali būti brangus šeimos komforto ir praeities vaikystės prisiminimas - mama savaitgaliais gamina skanius pyragus ar pyragus, o įdėjusi juos į orkaitę kepti, skubate laižyti žalią ir labai skanią tešlą, likusią dubenyje, kuriame esate virti.
Gaminkite Skaniai Ir Lengvai: Vištienos Kojelės Su Pluta Ala Jacques Pepin
Pats Jacques'as Pepinas, garsus prancūzų kulinarinis fakyras, sako, kad gaminti maistą turėtų būti malonu, ir tikrai nėra malonu kelias valandas praleisti orkaitėje. Ypatingą ir elegantišką vakarienę galima paruošti per trumpiausią laiką ir tik su šaldytuve esančiais produktais, nereikia ieškoti brangių ir nežinomų ingredientų.
