Skanūs Itališki Kepiniai

Video: Skanūs Itališki Kepiniai

Video: Skanūs Itališki Kepiniai
Video: Labai skanūs sausainiai " Kaštonai " primena vaikystę 2024, Lapkritis
Skanūs Itališki Kepiniai
Skanūs Itališki Kepiniai
Anonim

Vienas žinomiausių ir lengvai pagaminamų itališkų kepinių yra panakotos kremas. Jums reikia tarkuotos apelsino žievelės, trijų ketvirtadalių puodelio apelsinų sulčių, trečio puodelio cukraus ar medaus, pakelio želatinos, žiupsnelio cinamono, 500 gramų grietinės.

Panna cotta kremas patiekiamas su apelsinų salotomis, kurioms jums reikia dviejų apelsinų, 1 puodelio cukraus ar medaus, 1 puodelio vandens, žiupsnelio cinamono, 1 žvaigždinio anyžiaus.

Virkite apelsinų sultis, kol išgaruos pusė skysčio. Įpilkite grietinėlės, cukraus ir cinamono. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite septynias minutes.

Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite, įpilkite želatinos, iš anksto ištirpintos karštame vandenyje. Suberkite tarkuotą apelsino žievelę ir išmaišykite.

Paskirstykite grietinėlę formose, užpildydami tris ketvirtadalius jų tūrio. Palikite keturias valandas šaldytuve. Patiekite su salotomis. Jis ruošiamas užpilant vandenį į puodą ir pridedant cukraus bei prieskonių.

Užvirus virkite ant stiprios ugnies penkias minutes. Apelsinas, supjaustytas mažais kubeliais, įpilamas į sirupą ir vėl užvirinamas, tada nedelsiant nukeliamas nuo ugnies. Atvėsinkite ir patiekite šaltą, supilkite panakotos kremą.

Skanūs itališki kepiniai
Skanūs itališki kepiniai

Skanus itališkas pyragas „Krostata“, kuris ruošiamas su citrinos kremu. Jums reikia 300 gramų miltų, 120 gramų cukraus, 120 gramų minkšto sviesto, 100 gramų kieto sviesto, 2 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, žiupsnelis druskos, tarkuota pusės citrinos žievė, dviejų citrinų sultys, 140 gramų cukraus, 4 kiaušiniai. Atskirai jums reikia 3 baltymų ir 3 šaukštų cukraus.

Miltuose padarykite duobutę ir įpilkite kiaušinių, kieto sviesto, cukraus, kepimo miltelių, druskos, citrinos žievelės ir suminkykite elastingą tešlą. Jis susukamas į rutulį ir valandai paliekamas šaldytuve. Jis išimamas ir suvyniojamas.

Apvali, 26 cm skersmens skarda išklojama kepimo popieriumi arba patepama riebalais. Tešlą paskleiskite keptuvėje, padarydami aukštą kraštą. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių, ant tešlos dedamos pupelės, kad ji neišbrinktų.

Kepkite 10 minučių, išmeskite pupeles. Paruoškite grietinėlę plakdami kiaušinius su cukrumi ir citrinos sultimis, įpilkite minkšto sviesto ir išplakite. Iškepusioje tešloje tepkite citrinos kremą, kepkite dar 20 minučių.

Kiaušinių baltymus išplakite su cukraus pudra. Dėkite ant pyrago ir išlyginkite, kepkite, kol pagels.

Rekomenduojamas: