2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Avinžirniai, kaip ir dauguma ankštinių augalų, nuo seno buvo vertinami dėl jų pluošto kiekio. Du puodeliai avinžirnių suteikia visą žmogaus paros normą. Tačiau nauji jo ir skaidulų kiekio tyrimai neseniai žengė žingsnį į priekį, teigdami, kad jie gali peržengti vien tik pluoštą ir būti susiję su kita maistine nauda.
Avinžirnius galima sėkmingai naudoti tiek vegetariškiems, tiek kitokiems patiekalams gaminti. Štai keletas vegetariškų pasiūlymų.
Avinžirniai su špinatais
Produktai:
• 1 skardinė avinžirnių
• 1/2 supjaustyto svogūno
• 3 skiltelės česnako, supjaustytos kubeliais
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• vienos citrinos sultys (apie 2 šaukštus)
• 1/2 šaukštelio. kario milteliai
• 1/2 šaukštelio. kalendros milteliai
• 1/2 šaukštelio. kmynų
• 1 didelė krūva špinatų
Paruošimo būdas: Didelėje keptuvėje kepkite svogūnus ir česnakus alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, maždaug 3–5 minutes. Įpilkite avinžirnių ir stiklinę vandens vandens.
Taip pat įpilkite prieskonių ir citrinos sulčių, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 10-15 minučių, kartais maišydami, jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kol avinžirniai iškeps ir suminkštės. Sumažinkite ugnį ir suberkite smulkintus špinatus. Palaukite, kol špinatai užvirs 2–4 minutes. Patiekite iš karto ir mėgaukitės patiekalu.
Avinžirniai su žirneliais ir krapais
Būtini produktai:
• 1 gramas avinžirnių
• 2,25 litro daržovių sultinio
• 4 skiltelės česnako, maltos
• 1/2 arbatinio šaukštelio aitriųjų raudonųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
• 1 kg smulkiai supjaustytų pomidorų
• Saujelė šviežių baziliko lapų, smulkiai supjaustytų
• krapai, išvalyti ir susmulkinti
• 2 vidutiniai svogūnai, smulkiai supjaustyti
• 1/2 šaukštelio druskos
• 150 gramų šaldytų žirnių
Paruošimo būdas: 1. Dideliame puode sumaišykite avinžirnius ir daržovių sultinį. Įmaišykite pusę smulkiai supjaustyto česnako ir kajeno pipirų (arba džiovintų susmulkintų aitriųjų paprikų). Užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių.
2. Tuo tarpu kaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į keptuvę suberkite likusius česnakus, pomidorus ir bazilikus ir leiskite jam virti 2 minutes arba tik tol, kol bazilikas nudžius. Nuimkite nuo ugnies ir padėkite į šalį.
3. Keptuvėje sumaišykite krapus ir svogūną su avinžirniais. Pagardinkite druska. Tęskite virimą dar apie 15 minučių. Įpilkite pomidorų ir žirnių mišinio ir virkite dar 5 minutes, kol paruošite žirnius. Patiekite karštą.
Rekomenduojamas:
Ką Greitai Paruošti Su Avinžirniais
Avinžirniai yra vieni seniausių javų. Prieš tūkstantmečius žmonės išmoko tai auginti ir apdoroti. Receptai su avinžirnių patiekalais iš Artimųjų Rytų pateko į senovės Graikiją ir Romą. Avinžirniai yra labai populiarūs ir naudojami turkų, pakistaniečių ir indų virtuvėje.
Vegetariški Desertai Su Gazuotu Vandeniu
Nors žodis sveikas yra plati sąvoka, ypač kalbant apie desertus, yra pyragų, kurie šimtą kartų viršija drąsiausius saldžius ir sveikus lūkesčius. Tokie, pavyzdžiui, puikūs darbai, paženklinti vegetarais, bet paruošti namuose. Vegetariškų ir veganiškų receptų paruošimas iš tikrųjų yra daug lengvesnis ir greitesnis.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
Apetitą Sukeliantys Vegetariški Patiekalai Su Bulvėmis
Bulvių patiekalai yra labai įprasti ir yra begalė jų paruošimo receptų, tačiau jei esate vegetaras ir nevalgote net kiaušinių, pieno ir pieno produktų, variantų nėra tiek daug. Štai kodėl mes siūlome jums 3 įdomias idėjas apie visiškai vegetariškus bulvių patiekalus:
