Populiariausių Vynuogių Veislių Charakteristikos

Turinys:

Video: Populiariausių Vynuogių Veislių Charakteristikos

Video: Populiariausių Vynuogių Veislių Charakteristikos
Video: Vynuogių auginimas šiltnamyje (vynuogės Lietuvoje). Ankstyvų vynuogių veislės. 2024, Lapkritis
Populiariausių Vynuogių Veislių Charakteristikos
Populiariausių Vynuogių Veislių Charakteristikos
Anonim

Didžiulė vynuogių veislių įvairovė reiškia įvairių rūšių vynų, kuriuos galima gaminti iš jų, turtingumą. Dešimtys vynmedžių veislių yra daugelio metų sunkaus darbo rezultatas, ir daugelis jų yra geriausio pasaulyje vyno vynuogių pasirinkimo produktas.

Kiekvienai veislei, nepaisant to, ar ji kilusi iš Bulgarijos, ar iš viso pasaulio, būdingi specifiniai agronominiai ir technologiniai rodikliai.

Merlotas

„Merlot“yra kilusi iš Prancūzijos. Mūsų šalyje jis paplitęs visuose vyno regionuose. Vynuogės sunoksta apie rugsėjo vidurį - maždaug 10–15 dienų anksčiau nei „Cabernet Sauvignon“. Jis yra jautresnis žemai žiemos temperatūrai nei Cabernet Sauvignon. Jaunų vynų aromate apibūdinami niuansai, primenantys prinokusią vyšnią ir slyvą. Kai kuriose vietovėse yra gėlių atspalvių.

Šardonėjus

baltas vynas
baltas vynas

Prestižinė vyno veislė auginama nuo senų senovės Prancūzijoje Burgundijos ir Šampanės regionuose. Šiandien „Chardonnay“yra paplitęs visose vynuogių auginimo šalyse visame pasaulyje. „Chardonnay“yra ankstyvoji vyno veislė.

Čia gaminami itin aukštos kokybės baltieji vynai su intensyviu aromatu, kuriame dažniausiai vyrauja tropinių vaisių (meliono, ananasų, figų) atspalviai, o tais atvejais, kai jis auginamas ant kalkingo dirvožemio, būdingi mineraliniai niuansai.

„Cabernet Sauvignon“

Mūsų šalyje „Cabernet Sauvignon“yra plačiausiai naudojama raudonųjų vynų rūšis. Jis yra vidutiniškai subrendęs - sunoksta rugsėjį, šiltuose kraštuose pradžioje, o kituose - mėnesio pabaigoje. Yra labai geras vaisingumas. Vynams būdingas intensyvus mažų raudonų vaisių aromatas - daugiausia juodųjų serbentų, gervuogių ir šilkmedžių, intensyviai tamsiai raudonos spalvos ir gero tankio.

Muskatas Otonelis

Veislę iš sėklų Anžė mieste (Prancūzija) gavo Robertas Morealas 1852 m. Šiandien „Muscat“platinamas beveik visose vynuogių auginimo šalyse. Grūdai yra šiek tiek sferiški, sultingi, malonaus skonio ir stipraus būdingo muskato aromato.

Iš šios veislės gaminami balti sausi vynai yra įspūdingi, labai intensyvaus gėlių aromato, primenantys žibuokles ir indus, reikšmingo tankumo ir vidutinio gaivumo. Vynai vartojami jauni. Iš šios veislės gaminami labai geri desertiniai vynai.

Rekomenduojamas: