2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Vynuogės yra bene labiausiai paplitęs vaisius, papuošiantis lėkštę sūriu. Jis gražiai papildo plokščiakalnį, lengvai nuplėšiamas ir suvalgomas, ir mes visi tikriausiai valgėme kartu sūris ir vynuogės ir mes jais džiaugėmės. Kodėl tada kai kurie žmonės pataria nevalgyti sūris ir vynuogės? Atsakymas yra vienas žodis: taninai. Taninai yra kalti.
Taninai yra natūraliai sutraukiantys junginiai, esantys vynuogių odose, sėklose ir stiebuose. Taninai paprastai siejami su vynu ir gali atlikti svarbų vaidmenį, ar sūrio ir vyno pora derės kartu. Taninai taip pat yra paprastų valgomųjų vynuogių odelėse ir gali paveikti jūsų valgomo sūrio skonį. Kartais vynuogės gali padaryti sūrį karčią. Tai nutinka rečiau, kai vynuogės vartojamos kartu su kietaisiais sūriais.
Nesunku suprasti, ar vynuoges turi įtakos skoniui sūristai, ką valgote, gerai ar blogai. Gerai gomuriu (pirmiausia gerkite vandenį arba valgykite neutralius sausainius) išbandykite sūrį. Paragavę tik sūrio, pradėkite valgyti vynuoges ir sūrį kartu. Ką tu manai? Sūrio skonis geresnis ar blogesnis? Kai kuriais atvejais vynuogės gali neskleisti sūrio skonio, tačiau skonio jie gali nepagerinti.
Vaisiai ir sūris
Jums nereikia vengti vynuogių, tačiau kitą kartą patiekdami sūrį pirmiausia pagalvokite apie kitus vaisius. Patiekiant tokią lėkštę figos, datulės, obuoliai, melionai ir kriaušės dažniausiai yra geri pasirinkimai. Saugiausias statymas yra sūrio patiekimas su džiovintais vaisiais. Džiovinti vaisiai dažnai būna saldesni už šviežius. Prie sūrio tikrai tinka džiovintos figos, datulės, vyšnios ir abrikosai.
Kodėl vaisiai ir sūris puikiai dera?
Vaisių saldumas ir sūrio druskingumas yra pagrindinė priežastis, dėl kurios jie gerai derinami. Šis saldus / sūrus kontrastas taip pat yra priežastis, kodėl sūris dera su desertiniais vynais, medumi ir vaisiais.
6 sūriai, derantys su vaisiais:
Išbandykite vieną iš šių vaisių sūrių ir nustebkite maloniai:
„Hawarty“yra lygus ir riebus, beveik baltas, minkštos tekstūros sūris. Geriausia kartu su saldesniais vaisiais, tokiais kaip kriaušės ar minkšti obuoliai.
Edamas yra artimas Goudos pusbrolis ir dalijasi švelniu, riebiu aromatu, tačiau yra šiek tiek skanesnis ir šiek tiek tvirtesnės tekstūros. Puikiai subalansuoja saldžius vaisius, ypač raudonas vynuoges.
„Jarlsberg“yra panašus į šveicariškus sūrius, tačiau skanesnis. Geriausia derinti su obuoliais ir slyvomis.
„Munster“yra minkštas sūris, kuris su amžiumi dar labiau minkštėja. Apelsino žievelė yra valgoma, o sūris beveik baltas. Miunsteriui geriausiai tinka vynuogės ir saldūs obuoliai.
„Gruyere“yra vidutinio kietumo, kreminės spalvos riešutmedžio, sodraus skonio. Geriausia derinti su obuoliais.
„Asiago“yra tvirtas, aštrus ir stipriai aromatizuotas - aštraus čederio ir parmezano kryžius. Supjaustykite šį sūrį obuoliais, pavyzdžiui, Granny Smith, taip pat su slyvomis ir vynuogėmis.
Rekomenduojamas:
Nepaneigiama Vynuogių Nauda
Vynmedis yra viena iš seniausių žmogaus auginamų plantacijų. Vynmedžio vaisius - vynuogės yra skanus ir naudingas. Jis naudojamas ne tik vyno ir kitų gėrimų gamybai, bet ir kaip maisto produktas bei kaip vaistinis maistas. Vynuogės padeda virškinimo problemos ir vidurių užkietėjimas, inkstų problemos, nuovargis, akių ligos, tokios kaip geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta.
Geltonojo Sūrio Ir Sūrio Duonos Subtilybės
Kepant geltoną sūrį ir sūrį, reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes, kad duona taptų traški, o sūris ar geltonas sūris liktų minkštas ir ištirptų burnoje. Norėdami sėkmingai išpjauti lydytus sūrius, turite juos stipriai atvėsinti šaldiklyje, bet neužšaldyti.
Mitas, Kad Kava Padeda Po Nemiegotos Nakties
Kas gelbėja mus ryte po sunkios nakties? Natūralus atsakymas į šį klausimą yra kava. Populiariausias gėrimas tikrai atgaivina ir padeda daug pastangų, kad darbo dienos pradžioje atrodytume tinkami. Tačiau ar tai gali išspręsti kūno problemas iš bemiegės nakties?
Mokslininkai: Druskos žala Yra Mitas
Jie skambina druska balta mirtis, nes tai labai padidina staigios mirties dėl širdies ligų riziką. Tai ne vienintelė žala, kurią mūsų sveikatai daro populiariausias virtuvėje pagardintas prieskonis. Vartojant daugiau druskos, organizme susilaiko vanduo.
Mitas Ar Tiesa, Ryte Mesti Svorį Su Citrinos Vandeniu?
Pastaraisiais metais citrinos vandens tapo ne tik gėrimu. Net tokios garsenybės kaip kino žvaigždės įtikina mus, kad tai tiesa tą rytą citrinos vandens lemia svorio kritimą. Dauguma moterų išbandė citrininį vandenį svorio metimui. Manoma, kad šis rūgštus skonis, kuris nėra labai malonus skoniui, ištirpdo papildomus kilogramus ir tik kelias savaites, beveik dienas.