Augalinis Maistas, Kuriame Yra Daug Baltymų

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Jei esate iš tų žmonių, kurie atsakingai elgiasi su savo sveikata, tuomet jūs bent šiek tiek esate susipažinę su sveikos mitybos tema ir subalansuotos mitybos svarba sveikatai. Maistinių medžiagų, kurias gauname iš maisto, vaidmuo yra didžiulis mūsų savigarbai, taip pat organizmo prisotinimui svarbiais vitaminais, mineralais, baltymais, riebalais ir angliavandeniais.

Augalinis maistas gali prisotinti mūsų kūną tokiomis svarbiomis ir būtinomis visų sistemų aminorūgštimis. Visuose produktuose jų yra skirtingu kiekiu, todėl svarbu žinoti, kurie šiuo atžvilgiu yra naudingiausi, ypač jei esate veganas ar žalias maistas.

Vertė baltymai tai priklauso nuo juose esančių amino rūgščių. Žmonėms svarbiausi yra 9 iš 20, nes žmogaus organizme jie nesintetinami ir mes turime juos gauti su maistu, o tai ypač svarbu vaikams, nėščioms moterims ir sportininkams.

Aminorūgštys yra organiniai junginiaikuriuos formuoja baltymai. Jie dalyvauja ir atlieka labai svarbų vaidmenį fiziologiniuose kūno procesuose. Jie taip pat formuoja raumenis, sausgysles, organus, nagus, plaukus ir yra neatskiriama žmogaus kaulų sistemos dalis. Jie yra unikalūs savo struktūra ir skirtingos aminorūgštys atlieka skirtingas funkcijas. Baltymai sintetinami iš amino rūgščių, kurias žmogus gauna iš maisto. Sąlyginai jie skirstomi į pakeičiamus ir nepakeičiamus, nes pirmuosius gamina visiškai mūsų kūnas, o antruosius gauname su maistu, nes mūsų kūnas jų nesintetina pakankamu kiekiu.

Augalinis maistas, kuriame yra daug baltymų

Baltymai galima suskirstyti į dvi pagrindines grupes, būtent gyvūninės kilmės arba augalinių baltymų. Pieno, mėsos, žuvies ir kiaušinių kiekis yra didžiausias, todėl svarbu tokius produktus naudoti reguliariai.

Tačiau, jei nusprendėte atsisakyti mėsos, turite jų gauti svarbūs mūsų sveikatos baltymams. Kad mūsų kūnas veiktų tinkamai, visi turi vartoti maisto produktai, kuriuose gausu baltymų. Svarbių mūsų organizmui baltymų šaltiniai vaidina labai svarbų vaidmenį vegetarams, veganams ir žalio maisto specialistams, nes jie negali gauti svarbių baltymų ir amino rūgščių iš mėsos, pieno ar žuvies produktų.

Augalinis maistas, kuriame yra daug baltymų yra:

- grikiai;

- ryžiai;

- avižos;

- sojos pupelės;

- žirniai;

- pupelės;

- graikiniai riešutai;

- migdolai;

- pupelių kultūros;

- špinatai;

- bulvės;

- balti grybai;

- Briuselio kopūstai;

- Sojų pienas;

- tofu;

- kvieciai;

- moliūgas;

- kinoja;

- sezamo sėklos;

- burnočiai.

Taip pat įmanoma ir priešingai, būtent tai, kad žmogaus organizmui yra sumažėjęs poreikis ima baltymus iš augalinių produktų. Paprastai tai atsitinka su įgimtomis anomalijomis, kurios yra susijusios su aminorūgščių absorbcijos problemomis. Todėl, norėdami stebėti ir užpildyti savo kūno dienos normą, turite žinoti, kiek jūsų organizmui reikia aminorūgščių ir baltymų. Dietologų teigimu, jis svyruoja tarp 0,5–2 gramų per dieną. Jų virškinamumas tiesiogiai priklauso nuo produktų, kuriuose jie yra.

Augalinis maistas, kuriame yra daug baltymų yra tokie pat naudingi kaip gyvūnai, todėl čia viskas priklauso nuo asmeninio pasirinkimo. Organizmui svarbių baltymų ir aminorūgščių trūkumas gali sukelti šias sveikatos problemas:

- Blogas atsparumas infekcijoms;

- odos pablogėjimas;

- augimo ir vystymosi lėtėjimas;

- Plaukų slinkimas;

- mieguistumas;

- mažakraujystė.

Be trūkumo, gali būti perteklius, kuris taip pat kenkia organizmui. Pagrindiniai simptomai šiuo atveju yra skydliaukės funkcijos sutrikimas, sąnarių ligos, hipertenzija. Tačiau svarbu suprasti, kad tokių problemų gali kilti dėl įvairių vitaminų trūkumo, todėl, atsiradus pirmiesiems simptomams, svarbu kreiptis į gydytoją, kuris jus apžiūrės ir įvertins šios būklės priežastis. Abiem atvejais turite atsiminti, kad koreguoti labai svarbu tinkamai mitybai baltymų ir amino rūgščių organizme.

Rūpinkitės savo sveikata sveikai maitindamiesi ir reguliariai įvairindami savo meniu. Tai subalansuota mityba, kuri yra geros sveikatos pagrindas ir raktas, tačiau kartu ir puiki savivertė.

Nepamirškite reguliariai atlikti kraujo tyrimų ir atlikti profilaktinių tyrimų, nes ankstyva diagnostika gali labai palengvinti įvairių patologijų ir įvairių sistemų veikimo problemų gydymą.