2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugelis kasdienių prieskonių ne tik suteikia patiekalui pikantiškumo ir pagerina jo skonį, bet ir yra itin naudingi jūsų sveikatai.
Štai keletas populiariausių bulgarų virtuvės prieskonių.
Kmynai
Kmynai gerina kraujotaką, padeda nuo kosulio, malšina skrandžio ir žarnyno skausmus. Kmynai taip pat gali būti naudojami kaip arbata (1 arbatinis šaukštelis kmynų užpilamas 250 ml verdančio vandens ir po 10 minučių filtruojamas). Arbata geriama šilta, mažais gurkšneliais. Jis pašalina virškinimo trakto dujas ir spazmus.
Šafranas
Rekomenduojama sergant mažakraujyste ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Valo kraują, gydo impotenciją ir veikia antiseptiškai.
Kardamonas
Tradicinėje Indijos medicinoje kardamonas laikomas geriausiu virškinimo stimuliatoriumi, kuris, skirtingai nei pipirai, garstyčios, svogūnai ir česnakai, nedirgina burnos ir skrandžio gleivinės. Indijos gydytojai mano, kad kardamonas taip pat padeda nuo pykinimo.
Gvazdikėliai
Rekomenduojama nuo širdies ir kraujagyslių ligų, aterosklerozės, senyvo amžiaus atminties sutrikimų, išvaržos ir bronchito. Gvazdikėliai taip pat skatina apetitą ir pašalina virškinimo trakto skausmus.
Mėta
Mėtų infuzija pagerina kraujotaką, pašalina sunkumą skrandyje ir padeda nuo sutrikimo. Pipirmėčių arbata (2-3 puodeliai per dieną) pašalina rėmuo.
Garstyčios
Palengvina peršalimo simptomus ir sutrumpina jų laikotarpį.
Petražolės
Petražolių antpilas yra naudingas skysčių susilaikymui organizme, įskaitant venų patinimą. Lapai sumalami mėsmale, užpilami verdančiu vandeniu ir verdami 8–10 valandų. Tada mišinys filtruojamas ir įpilama vienos citrinos sulčių. Vartokite po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį 3–5 dienas (ne nėštumo metu).
Muskato riešutas
Šimtmečius jis buvo naudojamas inkstams ir skrandžiui gydyti. Jis taip pat rekomenduojamas sergant varikoze, nes malšina skausmą ir gerina kraujotaką.
Ciberžolė
Padeda sutrikus virškinimui, valo kraują, pagerina kepenų veiklą, apsaugo nuo kosulio ir peršalimo, o dėl antiseptinio poveikio turi tonizuojantį poveikį (ypač odai).
Cinamonas
Jis turi priešuždegiminį ir gydomąjį poveikį. Stimuliuoja širdies veiklą, reguliuoja virškinimą. Rekomenduojama dietos metu - sergant kepenų, inkstų, šlapimo pūslės ligomis.
Paprika
Ypač karšti raudonieji pipirai turi daug angliavandenių, baltymų, mineralų ir vitaminų. Vitamino C kiekis pipiruose yra daug didesnis net nei citrinoje. Prieskonis ne tik skatina apetitą, gerina virškinimą ir kraujotaką, bet ir sukuria nepalankią aplinką daugelio rūšių bakterijoms vystytis. Tai taip pat padeda sergant reumatu.
Įvairių prieskonių užpilai ruošiami taip (jei nėra aiškiai nurodyta kitaip): užpilkite 1 puodeliu virinto vandens 1 valg. smulkiai supjaustytų šviežių žolelių (arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintos) ir užvirkite jas 2-3 minutes. Skystis filtruojamas ir paimamas mažais gurkšneliais.
Rekomenduojamas:
Patarimai, Kaip Sveikai Maitintis
Kiekvieno iš mūsų tikslas yra valgyti sveikai mokėti ne tik atrodyti, bet ir gerai jaustis. Tačiau tai nėra lengva užduotis, ypač kai mūsų virtuvėje pilna nepageidaujamo maisto. „Manau, kad vienas geriausių dalykų, kurį gali padaryti šeimos, yra taip jie neturi žalingo maisto virtuvėje tu esi.
Vaisių Aromatai Verčia Mus Sveikai Maitintis
Labai dažnai turime pasirinkti, ar valgyti ką nors sveiko, ar ką nors nesveiko, bet labai skanu. Visi, kurie susiduria su tokiu pasirinkimu, sukompromitavo ir pajuto vilionę dėl nesveiko didelio kaloringumo maisto. Prancūzijos mokslininkai teigia, kad yra kaloringų maisto produktų antras planas.
Dietologo Marko Hymano Patarimai Sveikai Maitintis
Daktaras Markas Hymanas yra amerikiečių gydytojas ir dietologas. Jis išleidžia daugybę knygų apie svorio metimą ir gerą sveikatą. Jis sukūrė specialią dietą, vadinamą peganizmu, kuris yra paleo dietos ir veganiško gyvenimo būdo elementų derinys.
Kaip Sveikai Maitintis Be Cholesterolio?
Kiekvienas žmogaus kūno elementas yra svarbus ir naudingas, jei jis tinkamai derinamas su visais kitais, o bet kurios medžiagos trūkumas ar perteklius gali sukelti ligos procesus. Šie teiginiai taip pat taikomi riebalams. Kraujo cholesterolio ir trigliceridų skaičius yra svarbus širdies ligų prevencijai.
Mokykite Savo Vaikus Maitintis Sveikai
Šiandien visas pasaulis yra pamišęs dėl sveikos mitybos. Mes, bulgarai, taip pat esame ant šios bangos. Kai žmogus suserga ar suserga vaiku, tik tada jis prisimena, kad kažkas negerai, ir atkreipia dėmesį į savo maistą. Geras maistas suteikia mums sveikatos ir daro mus laimingus.
