Folio Rūgštis

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Folio rūgštis arba vitaminas B9, taip pat vadinamas folatu arba folacinu, yra B komplekso vitaminas, žinomas dėl savo didelės reikšmės nėštumo metu ir nėštumo defektų prevencijos. Šie defektai yra vaisiaus struktūros, vadinamos nerviniu vamzdeliu, apsigimimas.

Vitaminas B9 yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris pirmą kartą buvo išgautas iš špinatų. Tada vitaminas B9 iš lotynų kalbos buvo pavadintas folacinu folacinaskuris verčiamas kaip lapas, lapas. Geriausiu folio rūgšties šaltiniu laikomos žalios lapinės daržovės su dideliais žaliais lapais. Vitaminas B9 yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.

Folio rūgštis yra vienas iš sudėtingiausių cheminių vitaminų, turintis trijų dalių struktūrą, kuri kelia ypatingus reikalavimus organizmo medžiagų apykaitai. Trys pagrindiniai folio rūgšties komponentai yra PABA, glutamo rūgštis ir pteridinas.

Daugumoje maisto produktų folio rūgštis nėra tiksli aukščiau aprašyta forma, o žarnyno fermentai modifikuoja chemines folio rūgšties formas, kad jos galėtų absorbuotis. Net kai organizmas veikia visu pajėgumu, tik apie 50% suvartojamo folio rūgšties gali būti absorbuota.

Folio rūgšties funkcijos

- palaiko raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą ir kraujo apytaką - vienas iš pagrindinių folio rūgšties funkcijos nes vitaminas yra visiškas raudonųjų kraujo kūnelių vystymasis.

- Jie palaiko deguonies perdavimą organizme. Kada folio rūgšties trūkumasraudonieji kraujo kūneliai nesudaro tinkamai ir toliau auga nesidalydami. Ši būklė vadinama makrocitine anemija;

- Folio rūgštis taip pat padeda palaikyti sveiką kraujotaką organizme, nes neleidžia kauptis medžiagai, vadinamai homocisteinu. Sumažindamas didelį homocisteino folio kiekį, užkerta kelią osteoporozės vystymuisi;

- Ląstelių gamyba - labai trumpo gyvenimo trukmės ląstelės (tokios kaip odos ląstelės, žarnyno ląstelės ir ląstelės, esančios ant matomų kūno paviršių ar ertmių) yra labai priklausomos nuo folio rūgšties. Dėl šios priežasties folatų trūkumas sukelia problemų dėl šių tipų audinių. Burnos ertmėje šios problemos yra susijusios su dantenų uždegimu, gomurio plyšimu ir periodonto liga;

- Dažniausia tokio tipo odos problema yra seborėja. Odos pigmento (vitiligo) praradimas taip pat gali būti susijęs su folio rūgšties trūkumu. Stemplės ir plaučių, gimdos ir gimdos kaklelio, žarnyno (ypač storosios žarnos) vėžys taip pat buvo ne kartą susijęs su folatų trūkumas;

- Nervų sistemos palaikymas - naujagimių nervinių vamzdelių defektų prevencija yra susijusi tik su nervų sistema folio rūgšties funkcijos. Folatų trūkumas yra susijęs su įvairiomis nervų sistemos problemomis, įskaitant bendrą psichinį nuovargį, ne senatvinę demenciją, depresiją, neramių kojų sindromą, rankų ir kojų problemas, dirglumą, išsiblaškymą, sumišimą ir nemigą.

Folio rūgšties perdozavimas

Vartojant labai dideles folio rūgšties dozes, didesnes nei 1000 - 2000 mikrogramų, galima suaktyvinti tuos pačius nervų sistemos simptomus, kuriems jis dažniausiai naudojamas.

JAV Nacionalinės mokslų akademijos Medicinos institutas vyresniems nei 19 metų vyrams ir moterims nustatė viršutinę 1000 mikrogramų folio suvartojimo ribą. Ši viršutinė riba turėtų būti taikoma tik "sintetiniams folatams" - folatų formoms, gautoms iš priedų ir (arba) sustiprinančių maisto produktų.

Gyvūnų produktuose (pavyzdžiui, jautienos kepenyse) esanti folio rūgštis yra gana stabili ruošiant maistą, skirtingai nei augaliniuose produktuose (pvz., Kopūstuose) esanti folio rūgštis, kuri gamindama maistą gali prarasti iki 40%. Savo ruožtu perdirbti grūdai ir miltai gali prarasti iki 70% savo folatų kiekio.

Narkotikai, galintys sutrikdyti organizmo folio rūgšties tiekimą, yra šie: vaistai nuo vėžio, tokie kaip metotreksatas; cholesterolio kiekį mažinantys vaistai, tokie kaip cholestiraminas; priešuždegiminiai vaistai, tokie kaip sulfasalazinas; taip pat vaistų, tokių kaip buforminas, fenforminas ar metforminas, vartojami diabetui gydyti; Kontraceptinės tabletės.

Folio rūgšties nauda

Folio rūgštis gali atlikti svarbų vaidmenį prevencijoje ir (arba) gydant šias ligas: alkoholizmas, anemija, aterosklerozė, gimdos kaklelio displazija, gimdos kaklelio navikas, gomurio ir lūpų įtrūkimai, Krono liga, depresija, viduriavimas, dantenų uždegimas, žarnyno uždegimas, nemiga, nervinio vamzdelio defektas, ne senatvinė demencija, kiaušidžių navikai, neramių kojų sindromas, šizofrenija, seborėja, gimdos navikai ir kt.

Folio rūgšties šaltiniai

Folio rūgštis paprastai yra paprastos formos maisto papilduose. Puikūs folatų šaltiniai yra salotos, špinatai, šparagai, ropės, garstyčių augalai, jautienos kepenys, petražolės, brokoliai, žiediniai kopūstai, burokėliai ir lęšiai.

Labai gerai folio rūgšties šaltiniai yra moliūgai, juodosios pupelės, pupelės, papajos ir šparaginės pupelės.

Produktų ir juose esančio vitamino B9 pavyzdinė lentelė

Produktas (100 g) Vitaminas B9 (mg)

kviečių gemalas - 1.1

kepenys - 0,32 - 0,38

sūris - 0,30

vištienos mėsa - 0,15 - 0,20

jaučio širdis - 0,11 - 0,16

jautiena - 0,09 - 0,16

žiediniai kopūstai - 0,11 - 0,14

bulvės - 0,08 - 0,14

žalieji žirniai - 0,13

melionas - 0,13

ėriena - 0,11

morkos - 0,10

žuvis - 0,09

kiaušinių - 0,09

kiaulienos filė - 0,05 - 0,08

apelsinai - 0,08

aviena - 0,077

pomidorai - 0,075

kvietiniai miltai - 0,067

kopūstai - 0,065

persikai - 0,017

svogūnas - 0,013

obuoliai - 0,008

karvės pienas - 0,005

Folio rūgšties trūkumas

Vitamino B9 trūkumas yra retas atvejis, tačiau žalingi įpročiai, tokie kaip alkoholis, tabakas, kofeinas, produktų terminis apdorojimas ir tiesioginiai saulės spinduliai, gali sunaikinti arba sutrikdyti folio rūgšties absorbciją. Folio rūgštis yra vienintelė medžiaga, padvigubinanti nėščios moters poreikius.

Vitamino B9 trūkumas sukelia ląstelių dalijimosi sutrikimus, kurie ryškiausiai pasireiškia regeneruojančiuose audiniuose. Folio rūgšties trūkumas kartu su vitamino B12 trūkumu sukelia raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo sutrikimus nugaros smegenyse ir iki megaloblastinės anemijos. Gali atsirasti periferinių nervų apvalkalo sutrikimų ir nugaros smegenų degeneracinių pokyčių.

Kad būtų išvengta vitamino B9 trūkumo kritiniais pirmaisiais nėštumo mėnesiais ir būtų išvengta vaisiaus apsigimimų, nėštumą planuojančios moterys turėtų pradėti vartoti folio rūgštį kaip priedą nuo pirmųjų bandymų pastoti.

Folio rūgštis ir nėštumas

Kaip paaiškėjo iš minėtų eilučių, folio rūgštis nėštumo metu yra nepaprastai svarbus mineralas. Tai padeda sukurti placentą, išplėsti gimdą ir bendrą tinkamą embriono vystymąsi. Folio rūgštis vaidina svarbų vaidmenį daugelyje kitų organizmo procesų, todėl nereikėtų pamiršti jos vartojimo.

Mineralas yra ypač jautrus, todėl lengvai sunaikinamas temperatūros ir šviesos. Todėl tam tikru momentu kūnas daug dažniau kenčia nuo folio rūgšties trūkumo. Tokiu atveju būtina vartoti papildą, kuris ypač reikalingas planuojant nėštumą ir pirmaisiais mėnesiais po nėštumo.

Manoma, kad folio rūgštį reikia vartoti likus mažiausiai 3 mėnesiams iki nėštumo ir 2 - po nėštumo. Folio rūgštis vaidina pagrindinį vaidmenį formuojant vaisiaus nervinį vamzdelį, iš kurio išsivysto kūdikio nugaros smegenys ir smegenys. Būtent folio rūgšties dėka šie procesai baigiami iki 28-osios nėštumo dienos.

Mineralų trūkumas nėštumo metu kelia rimtą defektų, įskaitant spina bifida, riziką. Profilaktinės rūgšties suvartojimas sumažina šią riziką net 80%, todėl nereikėtų jos nuvertinti.

Paprastai pakanka dienos dozės 400 mcg folio rūgšties per parą.