2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norint pagerinti maisto skonį ir pabrėžti skonio niuansus, paruošiami įvairių rūšių pieno padažai, kurie tinka tiek salotoms, tiek virtiems patiekalams gaminti.
Viena iš pieno padažų rūšių yra labai tinkama daržovių patiekalų ir salotų skoniui papildyti. Pagal skonį jums reikia dviejų šaukštelių pieno, dviejų šaukštų miltų, dviejų šaukštų sviesto, druskos.
Svieste kepkite miltus iki rausvos spalvos. Pienas kaitinamas nevirinant. Miltai keptuvėje sumaišomi su karštu pienu, kuris dedamas mažomis porcijomis. Viską labai gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Virkite dešimt minučių, pagal skonį įberkite druskos, galima pridėti kitų prieskonių.
Salotoms, mėsos patiekalams ir daržovių patiekalams tinka sūrio padažas. Jums reikia pusės puodelio pagrindinio pieno padažo, pagaminto iš miltų, pieno ir sviesto. Jums taip pat reikės dviejų šaukštų mėsos sultinio, vieno šaukšto tarkuoto geltonojo sūrio, vieno šaukštelio sviesto, druskos ir paprikos.
Į pagrindinį pieno padažą dedama šilto, bet ne karšto sultinio ir tarkuoto geltono sūrio. Viską gerai išmaišykite, įpilkite sviesto, druskos ir raudonųjų pipirų.
Pieno padažas su kiaušiniais tinka bulvių patiekalams ir kopūstų patiekalams gaminti. Jis gaminamas iš vieno šaukšto miltų, vieno kiaušinio trynio, vieno šaukšto sviesto, penkiasdešimt mililitrų pieno, akių sultinio, atsižvelgiant į tai, ar norite, kad padažas būtų tirštas, ar plonas.
Kepkite miltus svieste iki rausvos spalvos, atskieskite sultiniu ir troškinkite apie dešimt minučių. Trynį įmuškite į pieną, plona srovele supilkite į padažą ir išmaišykite. Vietoj trynio į padažą galima įdėti tarkuoto kietai virto kiaušinio.
Pieno padažas, naudojamas patiekiant pudingus, kremus ir kitus desertus, gaminamas iš dviejų arbatinių šaukštelių pieno, vieno šaukšto miltų, dviejų šaukštų cukraus, trijų kiaušinių trynių ir vienos vanilės.
Miltus suplakite trupučiu šalto pieno. Tryniai sumaišomi su cukrumi, sumaišomi su miltais ir į juos palaipsniui pilama pusė puodelio karšto pieno.
Tada lėtai pilkite likusį pieną - šiltą ar karštą. Paskaninkite vanile ir virkite, kol sutirštės ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Nukėlus nuo ugnies, keletą minučių maišoma.
Rekomenduojamas:
Namų Pomidorų Padažo Idėjos
Pomidorų padažai ypač tinka papildyti įvairių makaronų ar picų skonį, tačiau taip pat gali būti naudojami patiekiant mėsos ar žuvies patiekalus, taip pat daržoves. Universalus pomidorų padažas ruošiamas iš trijų šaukštų alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus, vieno didelio svogūno, penkių skiltelių česnako, vieno šaukšto raudonėlio, šešių šimtų gramų smulkintų pomidorų, dviejų šaukštų pomidorų pastos, vieno šaukšto cukraus, druskos ir pipirų paragauti.
Kepsnių Padažo Idėjos
Kepsniai yra pakankamai skanūs be jokių garnyrų, tačiau padažas, ypač jei mėsa yra sausesnė, visada yra gera idėja. Galite paruošti padažą su grybais, pomidorais, grietinėle - pasirinkimas gausus. Siūlome jums keletą receptų, iš kurių pirmąjį galite paruošti su padažu, likusiu iš jau iškeptų kepsnių - tuo atveju, jei jie iškeps orkaitėje.
Vištienos Padažo Idėjos
Vištiena yra puikus pasirinkimas tiems, kurie gerai valgo, taip pat tiems, kurie nusprendė laikytis dietos. Prie vištienos tinka daug padažų - jie tinka kepta, virta ir kepta vištiena. Mes siūlome jums tris padažų receptus. Vištienos padažas su įtemptu pienu Reikalingi produktai:
Traškučių Padažo Idėjos
Traškučiai yra maisto produktas, susidedantis iš plonai supjaustytų keptų arba keptų bulvių, daugiausia sūdytų. Be įprastų prieskonių, tokių kaip druska ir pipirai, jis gali būti derinamas su įvairių rūšių padažais. Štai keletas jų: Svogūnų padažas Būtini produktaikti :
Mėsos Kukulių Padažo Idėjos
Nors mėsos kukulius dažnai lydi garnyrai su bulvėmis ar ryžiais, neturėtume pamiršti, kad padažai gali puikiai dirbti ir yra puikus priedas prie mėsos kukulių. Mūsų pasirinkti receptai tinka ne tik mėsos kukuliams, bet ir daržovėms. Česnakų padažas su kalendra Būtini produktai:
