2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ruošiant pyragus, sausainius ir kremus, naudojami įvairių rūšių nekenksmingi dažai ir spalvos. Yra daug konditerinių dažų, kurie džiugina akį prisotintomis ryškiomis spalvomis.
Nors ir nekenksmingi sveikatai, kai kuriuose gatavuose konditerijos dažuose ir dažikliuose, parduodamuose parduotuvėse, vis dar yra natūralių medžiagų.
Norėdami įsitikinti, kad konditerijos dažuose ir dažikliuose yra tik natūralių ingredientų, paruoškite juos patys. Tokiu būdu gausite gražų pyragą ar sausainius nesijaudindami, kad juose gali būti kenksmingų cheminių medžiagų.
Lengvai gausite žalią spalvą, pridėdami virtus ir sutrintus špinatus į grietinėlės ar cukraus tešlą, kad padengtumėte pyragą. Priklausomai nuo to, kiek pridedate špinatų, gausite tamsiai žalią arba šviesiai žalią spalvą.
Ruda spalva pasiekiama keliais būdais. Galite naudoti cinamoną, kuris, atsižvelgiant į tai, kiek dedate, grietinėlės ar cukraus tešlą gali nuspalvinti smėlio ar ruda spalva.
Kakavos milteliai taip pat naudojami smėlio, šviesiai rudos ir tamsiai rudos spalvos kūrimui. Šiam tikslui taip pat naudojama tirpi kava, taip pat espresso ir maltos kavos pupelės. Karamelizuotas cukrus ir lydytas arba tarkuotas šokoladas taip pat naudojamas norint sukurti skirtingus rudos spalvos atspalvius.
Pilką spalvą galima lengvai pasiekti naudojant aguonas. Dėl to pilka spalva su visur esančiomis juodomis dėmėmis.
Raudona spalva gaunama naudojant virtus arba žalius burokėlius, kurie sutarkuojami, susmulkinami ir filtruojami per marlę. Burokėliai dažosi stipriai, todėl paruoškite šiuos dažus pirštinėmis.
Naudojant burokėlius, taip pat galima pasiekti rausvą spalvą. Persikų spalvos gali būti gaunamos naudojant labai mažas kario ar paprikos dozes.
Oranžinė spalva gaunama naudojant moliūgą, o geltona ir oranžinė - morkų pagalba. Auksinė spalva pasiekiama naudojant mažas šafrano dozes.
Balti konditerijos dažai gaunami naudojant grietinėlę ir cukraus pudrą.
Rekomenduojamas:
Ar Kiaušinių Dažai Gali Būti Pavojingi? Štai Ką Rodo Tyrimai
Pastaraisiais metais rinka gali būti pastebima labai įvairi kiaušinių dažai , bet kiek jie saugūs mūsų sveikatai, rodo „Nova TV“tyrimas, kurį kartu atliko aktyvūs vartotojai. Dauguma mūsų šalies vartotojų yra susirūpinę dėl E kiekio gaminiuose, tačiau aktyvūs vartotojai sako, kad E, pavyzdžiui, E-102, E-110, E-122, E-131 ir E-133, visuose dažikliuose yra rinkoje ir yra visiškai saugūs.
Trys Maisto Ir Gėrimų Dažikliai Yra Pavojingi Vaikams
Trys dažniausiai maistui ir gėrimams naudojami dažikliai yra pavojingi vaikų sveikatai, sakė docentas Georgi Miloševas, Bulgarijos mokslų akademijos Molekulinės genetikos laboratorijos vadovas. Problema ta, kad šie dažikliai Europos sveikatos institucijos nustatė, kad jie yra saugūs ir kuriuos plačiai naudoja gamintojai.
Maisto Dažikliai Iš Natūralių Produktų
Tortas ir pyragas atrodo daug gražiau, jei jie dekoruoti spalvotu kremu, suformuoti švirkštu, pavyzdžiui, rožėmis ar įspūdingomis bangomis. Nekenksmingus maisto dažus galite paruošti patys, kurie yra visiškai saugūs sveikatai, nes jie gaminami iš maisto produktų.
Bulgarijos Ekspertai: Kiaušinių Dažai Yra Saugūs
Vietiniai ekspertai kategoriškai teigia, kad kiaušinių dažai per Velykas yra visiškai saugūs, nepaisant juose esančių dažiklių E102 ir E122. Kai kuriems vartotojams E102 naudojimas kelia susirūpinimą, nes sakoma, kad šie dažai sukelia alergines reakcijas ir skydliaukės navikus.
Citrusiniai Dažai Gali Sukelti Odos Problemų
Kai kurios citrusinių vaisių gydymui naudojamos cheminės medžiagos gali sukelti akių ašarojimą ir odos problemas, sakė ekspertai „Telegraph“. To priežastis yra pavojingos cheminės medžiagos, kuriomis jie nuspalvina vaisius. Šios pavojingos medžiagos gali prasiskverbti į patį vaisių, sako Sergejus Ivanovas, Maisto biologijos instituto biologas.
