2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Įvairinkite savo raguolius, pridedant skirtingų skonių ir įdarų.
Šokoladas - į kiekvieno tešlos trikampio pagrindą įdėkite šokolado ir suformuokite raguolius.
Migdolai - įdėkite migdolinio marcipano gabalėlį į tešlos trikampio pagrindą ir susukite ir suformuokite raguolius. Įstiklinę pabarstykite supjaustytais migdolais.
Cinamonas ir razinos - sumaišykite 100 g muscovado cukraus su 1 valgomuoju šaukštu. cinamono miltelių ir pabarstykite tešlą prieš formuodami raguolius.
Sūris ir kumpis - ant kiekvieno tešlos trikampio pagrindo uždėkite sūrio ir kumpio riekeles ir apvoliokite kruasanus.
Kruasanų gaminimo patarimai
1. Tešlą dirbkite kuo greičiau - jei sviestas sušils, jis pradės tirpti. Jei tešla per daug suminkštėja, ją atvėsinkite;
2. Jei sviestas pradeda prasiskverbti per tešlą, sviestą miltuokite, atvėsinkite ir tęskite pagal receptą;
3. Nemeskite likusios tešlos, supjaustykite ją mažesniais trikampiais ir gaminkite mini kruasanus;
4. Kruasanus galite užšaldyti jau suformavę arba jau iškepusius, bet anksčiau gerai atvėsusius.
Mes taip pat siūlome jums originalų raguolių receptą, iš kurio galite gauti apie 12-14 raguolių.
Originalus raguolių receptas
Būtini produktai: miltų - 500 g 500 tipo ir dar šiek tiek pabarstyti, druskos - 1 1/2 šaukštelio, cukraus - 50 g, sausų mielių - 14 g, vandens - 300 ml, sviesto - 300 g kambario temperatūroje, kiaušinių - 1 vnt. sumuštas paskleidimui, aliejus - paskleidimui
Paruošimo būdas:
1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Ištirpinkite mieles vandenyje ir supilkite jas į miltų mišinį. Sumaišykite ingredientus, kol gausite tešlą, kurią minkysite 10 minučių. Paruoštą tešlą suformuokite rutulį, įdėkite į riebalais pateptą dubenį, uždenkite ir atvėsinkite 2 valandas šaldytuve.
2. Įdėkite sviestą tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų. Susukite į stačiakampį 20x15 cm. Atvėsinkite šaldytuve, neišimdami popieriaus.
3. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į stačiakampį, kurio dydis yra 40x20 cm. Išimkite sviestą iš popieriaus ir padėkite jį į tešlos vidurį taip, kad jis sugertų vidurinį trečdalį.
4. Sulenkite vieną tešlos dalį iki sviesto vidurio. Sulenkite kitą tokiu pačiu būdu, kad du tešlos kraštai sutaptų sviesto viduryje, bet nepersidengtų.
5. Sulenkite tešlą per pusę, kad vidurinis kraštas liktų viduje. Tešlą suvyniokite į foliją ir atvėsinkite 30 minučių.
14. Nuotrauka: marcheva
6. Pakartokite valcavimą nepildami daugiau aliejaus, sulenkite ir atvėsinkite - dar du kartus. Tada suvyniokite į foliją ir atvėsinkite per naktį.
7. Kitą dieną tešlą iškočiokite ant miltiniu pavidalo didelio stačiakampio maždaug 60x30 cm paviršiaus ir kraštus sulygiuokite peiliu.
8. Tešlą perpjaukite išilgai perpus, kad būtų du ilgi gabalėliai. Iškirpkite kiekvieną iš 6-7 lygiašonių trikampių.
9. Patraukite abu trikampių trumposios pusės galus, kad juos šiek tiek ištemptumėte.
10. Pradėkite tešlą kočioti į kruasanus, pradedant nuo trikampio trumposios pusės ir būkite atsargūs, kad tešla nesulaužtų.
11. Tęskite valcavimą ir įsitikinkite, kad trikampių galiukai yra po kruasanais, kad jie išlaikytų savo formą. Jei pridedate įdaro, užtepkite jį plačiausioje trikampio dalyje ir tada susukite.
12. Sulenkite raguolių galus į vidų ir išdėliokite juos kepimo popieriumi išklotame padėkle, atstumu tarp jų.
13. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sumaišykite išplaktą kiaušinį su žiupsneliu druskos ir glaistykite kruasanus. Kepkite 15-18 minučių, kol papūs ir pagels. Išimkite juos atvėsti ant grotelių.
Mėgaukitės savo kepimu!
Rekomenduojamas:
Štai Kaip Pasigaminti Puikius Kepsnius Orkaitėje
Kepsnys yra puikus patiekalas, jei tinkamai paruoštas. Kepsniai, virti orkaitėje ant specialių „grotelių“, yra puikūs, jei norite gauti tobulą mėsos gabalėlį, ypač kai neturite prieigos prie lauko kepsnių kieme. Kepsninė leidžia maistui būti virš keptuvės, kad riebalai galėtų nutekėti į keptuvę ir nesikauptų aplink mėsą.
Kaip Padaryti Puikius Bučinius
Norint padaryti tobulus bučinius, reikia laikytis kelių taisyklių. Baltymai turi būti šalti, o indas, kuriame jie suskaidyti, turi būti skaidrus. Vos vienas riebalų, trynio ar vandens lašas sugadina oro mišinį ir baltymai negali tapti purūs.
Kaip Virti Puikius Ryžius
Nemanykite, kad neįmanoma išvirti purių baltų ryžių, kurių grūdai yra atskirti vienas nuo kito, nepanašu į košę. Tai įmanoma, jei žinote keletą kulinarinių paslapčių, pavyzdžiui, reikiamą vandens kiekį, šilumą ir tvirtą dangtį po ranka. Šie veiksmai padės atlikti šią užduotį:
Kaip Pasigaminti Puikius Kepsnius Orkaitėje
Nors kepsniai ant grotelių laikomi klasikiniais, orkaitėje juos paruošti nėra sunku, ir dažnai tokiu būdu jie tampa daug skanesni ir sultingesni. Nesvarbu, ar tai vištienos, kiaulienos ar jautienos kepsniai, jei žinome teisingą būdą juos virti orkaitėje, neturėsime problemų nustebinti ir užburti savo svečius, artimuosius ir draugus.
Kaip Pasigaminti Puikius Saulės Agurkus
Žiemą sezoninių vaisių ir daržovių pastebimai trūksta nuo stalo. Štai kodėl žmonės sugalvojo įvairius būdus juos išsaugoti, kad šaltomis žiemos dienomis galėtume mėgautis gamtos dovanomis. Marinuoti agurkai, maišant skirtingas daržoves, ir sterilizuotos vienos rūšies daržovės paįvairina ir praturtina stalą.