2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sotieji riebalai yra riebalai, susidedantys iš trigliceridų, turinčių tik sočiųjų riebalų rūgščių. Sotieji riebalai kelia rimtą pavojų figūrai ir sveikatai.
Riebalai yra būtini kiekvienos ląstelės gyvenimui. Jie vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje, hormonų, dalyvaujančių reguliuojant širdies ritmą, kraujospūdį, nervų sistemą, kraujo krešėjimą, sintezėje.
Tai laikas atskirti geruosius ir bloguosius riebalus.
Gerųjų riebalų grupei priklauso omega-3 riebalų rūgštys, kurių yra daugiausia žuvyje, ir omega-6 riebalų rūgštys, kurių daugiausia yra alyvuogėse, riešutuose, sėklose ir jų gaminamame aliejuje, daržovėse ir grūduose.. Nesotieji riebalai palaiko kraujagyslių elastingumą ir stiprumą bei padidina gerojo cholesterolio kiekį.
Blogas arba sotieji riebalai jie kelia daug rimtų pavojų sveikatai ir daugiausia yra gyvūninės kilmės maiste.
Sočiųjų riebalų šaltiniai
Visų pirma gyvūninės kilmės produktuose, įskaitant mėsą, yra daugiausia sočiųjų riebalų. Raudona mėsa yra vienas didžiausių kenksmingų riebalų šaltinių. Paukštienoje yra mažiau Sotieji riebalai iš keturkojų mėsos.
Kokosų ir palmių aliejus yra puikus sočiųjų riebalų rūgščių augaliniuose riebaluose šaltinis. Grietinėje, nenugriebtame piene, svieste, taukuose yra didelis kiekis sočiųjų riebalų.
Žala nuo sočiųjų riebalų
Sotieji riebalai yra pagrindinis blogėjančio cholesterolio kiekio kraujyje didėjimo ir vainikinių arterijų ligos rizikos padidėjimo šaltinis.
Jūs maitinate su Sotieji riebalai yra dietos priešas ir minimalus jų kiekis turėtų būti kasdieniniame meniu. Dideli kiekiai Sotieji riebalai gali sukelti nutukimą, o tai savo ruožtu sukelia vėliau sveikatos komplikacijų.
Akivaizdžiausias pavojus yra širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymas, kuris labai padidina širdies priepuolio ir insulto riziką. Būtent tokio tipo liga dešimtmečiais buvo ankstyvos mirties priežastis, ypač mūsų šalyje.
Dienos sočiųjų riebalų dozė
Dietologų teigimu, ne daugiau kaip 11% organizmo pagamintos energijos turėtų būti gaunama Sotieji riebalai. Praktiškai tai reiškia, kad vidutinė suma, kurią moterys suvartoja per vieną dieną, yra 20 metų, o vyrams - apie 30 metų.
Ribokite sočiųjų riebalų kiekį
Veiksmingiausios taisyklės yra susijusios su iš pažiūros nereikšmingais pokyčiais, kurie vis dėlto turi rimtą poveikį. Visų pirma, miltus turinčią aliejų reikėtų pakeisti aliejumi; pašalinant vištienos odą, 1/3 sumažėja sočiųjų riebalų kiekis.
Riebalų sumažėjimas joje bus dar labiau pastebimas, jei pasirinksite mėsą be matomų riebalų. Venkite pieno padažų ir rinkitės riebius produktus.
Visada perskaitykite perkamų produktų etiketes, o jei norite valgyti ką nors saldaus, valgykite juodąjį šokoladą ar džiovintus vaisius.
Kepdami mėsą, daugiau pasikliaukite ne keptais, o virtais, virtais ir, kraštutiniais atvejais - keptais, receptais. Pasirinkite maistą, kuriame gausu nesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6.
Augalinių riebalų perteklių lemia keli pagrindiniai veiksniai. Visų pirma, daugelis žmonių vis dar neskiria sočiųjų nesotieji riebalai.
Antra, šiuolaikinis žmogus mažiau juda, todėl sumažėja riebalų vartojimo poreikis. Svarbu pažymėti, kad nepaisant tendencijos mažinti sočiųjų riebalų augaliniuose produktuose, juose vis tiek yra per didelis jų kiekis.
Rekomenduojamas:
Riebalai Yra Naudingi Sveikatai
Pasak daugumos žmonių, riebalai yra pagrindinis širdies priešas, todėl neturėtume jų vartoti. Todėl jie atima daugybę kulinarinių pagundų apsisaugoti nuo ligų. Ar taip yra praktikoje? Pasak italų mitybos specialistų, ne visi riebalai yra vienodai kenksmingi.
Sveikiausi Kepimo Riebalai
Visi žinome apie alyvuogių aliejaus naudojimo maistui naudą sveikatai. Jis apsaugo širdį, mažindamas blogojo cholesterolio kiekį. Tačiau yra daugybė kitų mažiau populiarių riebalų, kurių visiškai nereikia nuvertinti. Puikiame kepimo aliejuje turėtų būti daug mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų.
Kurie Riebalai Užima Vietą Sveikai Mitybai?
Riebalai yra didžiausias kūno šilumos šaltinis, jie taip pat dalyvauja organizme vykstančiuose redokso procesuose, endokrininių liaukų darbe, saugo nuo kūno aušinimo ir mėlynių susidarymo. Riebalai yra gyvūninės ir augalinės kilmės, 1 gramas riebalų duoda apie 9.
Anglų Dieta: Iki Pasimatymo, Riebalai
Šią dietą sukūrė Didžiosios Britanijos mitybos specialistai ir, anot jų, pasižymi dideliu efektyvumu. Su juo papildomi kilogramai tiesiogine prasme ištirpsta prieš jūsų akis. Anglų dieta taip pat padės atsikratyti priklausomybės nuo saldumynų.
Naujas 20: Sotieji Riebalai Nekenkė širdžiai
Norėdami sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, bet kuris gydytojas patars vengti sočiųjų riebalų. Bet kas, išskyrus kelis britų medikus. Vis daugiau šalininkų renka tezę, kad dėl nutukimo ir širdies bei kraujagyslių ligų kalti ne riebalai, o cukrus.
