2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Cinamonas yra vienas kvapniausių prieskonių, kuriuos žmonės naudojo šimtmečius. Jis dedamas į įvairių patiekalų skonį, taip pat naudojamas kosmetikos ir farmacijos pramonėje. Magiškos cinamono savybės kadaise buvo tikėjimuose ir genčių ritualuose. Šiandien jie nėra populiarūs, tačiau mūsų virtuvėje jis užima garbingą vietą.
Galbūt nedaugelis iš jūsų žino, kad cinamonas masiškai parduodamas mūsų šalyje, o tai nėra realu. Originalus cinamonas yra vadinamasis Ceilono cinamonas, o kitas prieskonis yra daug pigesnis pakaitalas.
Ceilono cinamonas yra iš Šri Lankos. Dėl ribotos pasiūlos ir didelės paklausos, bėgant metams tai tapo gana brangiu malonumu Naujajam pasauliui. XX amžiaus pradžioje Amerikoje buvo pradėtas importuoti jo pakaitalas - kasija, kuri auga platesniame plote ir todėl ją gauti yra daug lengviau. Didžioji jo dalis šiandien gaunama iš Kinijos, Vietnamo ir Indonezijos.
Ceilono cinamono savybės
Ceilono cinamono kvapas yra daug subtilesnis už aštresnį cinamono kasijos kvapą. Taip pat skiriasi jų išvaizda ir skonis.
Kaip atrodo Ceilono cinamonas? Žemutinės klasės cinamono lazdelės nėra trapios ir lengvos kaip Ceilono, bet kietos, tamsesnės spalvos. Kasijos skonis yra stipresnis ir pipirinis, o tikro cinamono - saldus ir subtilus. Embleminiai šio prieskonio receptai yra cinamono suktinukai ir štrudelis.
Ceilono cinamonas gali normalizuoti cukriniu diabetu sergančių žmonių kraujospūdį ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, stimuliuodamas insulino receptorius, o tai suteikia stipresnį afinitetą hormonui, mažinančiam gliukozės kiekį kraujyje. Tai taip pat pagerina medžiagų apykaitą.
Aromatinis prieskonis yra galingas imunostimuliatorius dėl didelio antioksidantų kiekio. Jame papildomai yra stiprių eterinių aliejų, žinomų dėl antimikrobinių savybių. Tai ypač veiksminga stabdant bakterijų ir grybelių dauginimąsi.
Dėl cinamaldehido, kuris blokuoja uždegiminių medžiagų išsiskyrimą ant ląstelių membranų, jis dažnai naudojamas lūpų produktuose - jie šiek tiek patina ir taip atrodo geriau. Tačiau nepamirškime jo aromato, kuris pavers juos dar labiau viliojančiais.
Teigiamas svorio praradimas naudojant cinamoną yra dėl to, kad jis apsaugo nuo riebalų kaupimosi organizme ir valo virškinamąjį traktą. Poveikis dar stipresnis derinant su medumi.
Nepaisant daugybės naudingų cinamono savybių, nepersistenkite - rekomenduojama dienos dozė. yra apie pusę arbatinio šaukštelio. Naudokite Ceilono cinamoną, nepažeiskite savo sveikatos!
Ceilono cinamono privalumai
Yra daugybė privalumų Ceilono cinamono priėmimas. Tai natūrali priemonė nuo įvairių bakterijų, virusų ir infekcijų. Aktyviai kovoja su jais, tuo pačiu padidindamas imunitetą dėl savo turtingos sudėties. Kai kurie šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad Ceilono cinamonas gali turėti nuostabų poveikį pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Prieskonis normalizuoja gliukozės (cukraus kiekį kraujyje) kiekį kraujyje, mažina MTL ir bendrą cholesterolio kiekį bei trigliceridų kiekį.
Cinamonas nėra tik naudingas prieskonis, jis sugeba užimti reitingus su naudingiausiais maisto produktais, naudingumu pralenkdamas raudonėlį ir česnaką.
Žiūrėti daugiau apie Ceilono cinamono savybėskad tai taip naudinga mūsų sveikatai:
Natūraliai sumažina cukraus kiekį kraujyje;
Gerina koncentraciją ir didina dėmesį;
Malšina nemalonią migreną ir malšina nervinę įtampą;
Padeda kovoti su peršalimu, gripu, nemaloniu kvapu ir gerklės skausmais;
Ceilono cinamonas, paimtas iš vidaus ir tepamas iš išorės, ilgiau išlaiko jauną odą.
Dieta su cinamonu
Dietologų teigimu, cinamonas gali padėti mums kovoti su antsvoriu, nes jis pagreitina riebalų deginimą. Kita vertus, neturėtume pamiršti, kad Ceilono cinamonas taip pat mažina apetitą, paliekant jausmą, kad esame sotesni nei įprasta. Norėdami pasinaudoti dietinėmis Ceilono cinamono savybėmis, galite saugiai jį apibarstyti pieno grietinėle arba mėgstamu pienu su ryžiais. Taigi jums patiks skanūs ir maistingi popietės pusryčiai ar greitas desertas.
Yra žinoma dieta su cinamonu, į kurią įpilama 1 arbatinis šaukštelis. cinamono ir 1 valg. medaus iki šilto vandens. Šis mišinys imamas anksti ryte kaip priemonė numesti svorį.
Cinamono arbata
Cinamono arbata yra aromatinis karštas gėrimas, galintis suteikti keletą naudos sveikatai. Štai keletas jų:
Joje gausu antioksidantų, kurie padeda mums išsaugoti sveikatą ir jaustis kupini energijos. Be to, cinamono arbata gali sumažinti uždegimą ir pagerinti širdies veiklą. Puodelis cinamono arbatos sumažina cukraus kiekį kraujyje. Tačiau saugokitės - jei cukraus kiekis kraujyje apskritai yra mažas, toks gėrimas gali sukelti galvos svaigimą. Cinamono arbata padeda numesti svorį ir padeda sumažinti juosmens apimtis. Viena iš galingiausių Ceilono cinamono ir cinamono arbatos savybių apskritai yra antibakterinės ir priešgrybelinės savybės. Kitas arbatos privalumas yra erzinančių ir nepakeliamų priešmenstruacinio sindromo simptomų, įskaitant skausmą, sunkumą, nervingumą, sumažinimas.
Cinamono aliejus
Cinamonas turi nuostabių privalumų odai. Tai taikoma ir cinamono aliejui, ir cinamono kaukėms.
Cinamono eterinis aliejus gali būti naudojamas spuogams gydyti, taip pat kovoti su stresu, infekcijomis, nuovargiu. Dėl malonaus ir atpalaiduojančio poveikio jis gali būti naudojamas aromaterapijos difuzoriuose ir voniose. Tačiau nepamirškite, kad dozuodami turite būti labai atsargūs, nes tai gali sudirginti odą. Prieš pirmą kartą tepdami, išbandykite jį ant nedidelio odos ploto ir palaukite 24 valandas, kol atsiras šalutinis poveikis. Jei viskas gerai, galite ir toliau juo naudotis. Be abejo, taip pat turite atidžiai perskaityti informaciją apie produkto pakuotę. Mes patariame praskiesti cinamono aliejų, kad nesudarytumėte odos ir nesudirgintumėte.
Ceilono cinamono kontraindikacijos
Mes išvardijome nemažai Ceilono cinamono privalumų, tačiau jis taip pat turi tam tikrų galimų pavojų. Didžiausias iš jų yra tas, kad retai galite rasti tikrąją šio prieskonio formą. Paprastai vietoj jų siūlomas kitas cinamonas - kasija, kurioje yra didelis kumarino kiekis, ji gali būti pavojinga kepenims ir toksiška. Atsižvelgiant į didelį neaiškios kilmės cinamono kiekį, jis gali būti draudžiamas žmonėms, turintiems kepenų problemų.
Būtent todėl patariame kreiptis į specialistą, jei norite į savo meniu ar dietą įtraukti cinamono, tačiau sergate lėtine kepenų liga.
Atkreipkite dėmesį į kitus šalutinis poveikis vartojant cinamoną dideliais kiekiais. Produkto vartotojai praneša, kad cinamonas gali sukelti alergiją, kartu su niežuliu burnoje, liežuvio ar lūpų patinimu, deginimu.
Tačiau vartojant saikingai cinamoną, neturėtumėte turėti jokių problemų. Kaip žinote, šio prieskonio yra daug naudingo poveikio. Taigi nedvejodami ruošite dažniau pyragus su cinamonu, baklava, minkštais sausainiais, sirupiniais moliūgais ir kitais pyragais, kur šis prieskonis visada ras tinkamą vietą. Ir jūs galite jį naudoti kavos, espresso ir kitų skoniui praturtinti.
Rekomenduojamas:
„Prosecco“- Ką Turime žinoti?
Lygiai taip pat, kaip mes sangriją siejame su šilta ir saulėta Ispanija, galime sieti su jos kaimyne Italija ir tradiciniu putojančiu vynu, kuris mums žinomas kaip „Prosecco“. Taip, jūs būtinai girdėjote šį vardą, juolab kad 2018 m. „Prosecco“pasiekia rekordinius pardavimus.
Teobrominas - Ką Turime žinoti?
Teobrominas yra „paslėptas“širdies stimuliatorius šokolade. Yra daug mitų ir legendų, kad saldumynai yra kenksmingi ir turėtų būti ribojami. Visur girdime, kad saldumynuose, o ypač šokolade, yra daug kenksmingų medžiagų ir cukraus, tiesa, tačiau saldžiuose kakavos desertuose yra ne tik mums kenksmingų priedų.
Jamonas - Ką Mes Turime žinoti
Tarp įvairių mėsos gėrybių mėgėjų kumpis mėgaujasi autoritetu. Jis turi subtilų skonį, malonų aromatą ir yra lengva mėsa, kurią vartoja daugybė žmonių. Tarp daugelio šio skanėsto rūšių yra tikrų šedevrų, kurių kaina yra įspūdinga. Brangiausias pasaulyje, pasak „Guinness“knygos, yra ispaniškas delikatesas, vadinamas jamon iberico de bellota .
Apsinuodijimas Maistu Vasarą - Ką Mes Turime žinoti?
Šiltesniais mėnesiais apsinuodijama maistu. Visos tokios sąlygos yra sujungtos pavadinimu vasaros gripas. Apsinuodijimas maistu, vasaros gripas ir visų rūšių apsinuodijimas maistu egzistuoja ištisus metus. Tačiau karštais mėnesiais jų išvaizdos ir vystymosi sąlygos žymiai pagerėja.
Kuo Skiriasi Cassia Cinamonas Nuo Ceilono Cinamono?
Mes visi mylime cinamono aromatas , ypač per Kalėdas. Yra šiek tiek rūšies cinamono , bet šiandien plačiau apsistosiu dviejuose ir pasakysiu, kas tai yra skirtumas tarp Ceilono cinamono ir kasijos . Ceilono cinamonas yra daug mėgstamesnis, labiau mėgstamas ir vertinamas nei kasija.
