2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tradiciniai bulgarų receptai buvo formuojami šimtmečius ir yra mūsų gyvenime kiekvieną dieną. Kvapiųjų gėrimų tradicijos ir nusistovėję paruošimo metodai bei metodai yra Europos ir Azijos virtuvės sintezė.
Bulgarijos virtuvėje labai gausu sriubų. Tradiciniai yra daržovės, mėsa ir žuvis. Kai kurie iš jų yra paruošti pagal sezoną. Kadangi mes labai mėgstame savo sriubas, nusprendėme jas surinkti į vieną vietą ir pateikti jums.
Taratorius - Tipiška sezoninė šalta sriuba iš jogurto su smulkiai supjaustytu agurku, aliejumi, druska, krapais ir česnaku.
Mėsos kukulių sriuba - Taigi mylima sriuba, susidedanti iš mažų mėsos kukulių.
Vištienos sriuba - Vištienos sriuba ruošiama visur. Skerdžiamose šeimose naudojama ką tik paskersta višta. Jis pagamintas iš jogurto arba pieno, kiaušinių, daržovių ir makaronų.
pupelių sriuba - Pupelės yra pasėlis, kuris ruošiamas kiekviename namų ūkyje bent kelis kartus per mėnesį. Tai virtų pupelių ir daržovių sriuba, kurią galima vartoti su maišymu arba be jo.
Lęšių sriuba - Lęšiai, kaip ir pupelės, yra plačiai paplitę. Jis ruošiamas iš virtų lęšių su česnaku, keptų su raudonaisiais pipirais.
Grybų sriuba - Ši sriuba ruošiama iš laukinių ar kultūrinių grybų, ryžių, keptų su paprika.
Žuvienė - Tradicinė žuvų sriuba, būdinga pakrančių ir pakrančių vietovėms, yra šiek tiek aštroka. Jis gali būti patiekiamas skaidrus arba su kiaušiniu ir jogurtu.
Tripp sriuba - Nepaprastai populiarus tarp žmonių, norinčių išvaryti rytinį negalavimą, taip pat aukomis. Skrandžio sriuba yra paruošta sriuba iš virtos ir smulkiai supjaustytos jautienos ar ėrienos kepsnio, šviežio pieno ir aitriųjų raudonųjų pipirų. Jis turi būti patiekiamas su acto ir česnako skonio kvapais.
Aukojimo sriuba - Kurbano sriuba yra visiškai ritualinė sriuba. Jis ruošiamas asmeninių ir valstybinių švenčių dienomis. Į savo sudėtį įeina daržovės ir aviena arba jautiena. Jis pastatytas su smulkintais kiaušiniais ir keptais raudonaisiais pipirais.
Virta jautiena - be sriubos, virta jautiena taip pat gali būti ruošiama kaip jautienos patiekalas su daržovėmis.
Įvairiuose Bulgarijos regionuose sriubos ruošiamos skirtingai. Kartais ta pati sriuba atrodo ir turi iš esmės skirtingą išvaizdą ir skonį, palyginti su kitoje vietovėje, turinti skirtingas tradicijas.
Rekomenduojamas:
Tradicinės Angliškos Sriubos
Tai yra tarp tradicinių angliškų sriubų jautienos inkstų sriuba . Būtini produktai : pusė kilogramo jautienos inkstų, 2 l vandens, 2 šaukštai miltų, 1 svogūnas, 3 šaukštai sviesto, 1 citrina, druska ir pipirai pagal skonį, žiupsnelis kajeno pipirų.
Tradicinės Prancūziškos Sriubos
Prancūziškų sriubų receptai yra vieni originaliausių ir įdomiausių prancūzų virtuvėje. Prancūziškos sriubos yra lengvos ir malonios. Viena garsiausių prancūziškų sriubų yra „bouillabaisse“. Tai gana tiršta Provanso žuvies sriuba. Pasak legendos, šią sriubą pirmą kartą virė Provanso žvejai, kurie negalėjo parduoti nieko iš savo laimikio.
Tradicinės Rusiškos Sriubos
Rusų virtuvės tradicijos atsirado Centrinėje Rusijoje ir per metus nesikeitė. Turtus visais atžvilgiais lemia didžiulė šalies užimama teritorija, taip pat jos daugiakultūrės tradicijos. Jis siūlo kulinarijos tradicionalistams šaltus ir karštus mėsos, daržovių ir žuvies užkandžius, sriubas, pagrindinius mėsos, daržovių ir žuvies patiekalus su įvairiais garnyrais, makaronus, kepinius ir gėrimus.
Tradicinės Vokiškos Sriubos
Vokiškos sriubos yra skanios ir maistingos, ir jūs tikrai nustebinsite savo artimuosius, paruošdami tradicinę sriubą iš vokiečių virtuvės. Labai skani sriuba yra jautienos aintopf. Būtini produktai 1 litras mėsos sultinio, 500 gramų jautienos, 800 gramų konservuotų kukurūzų, 50 gramų ryžių, 3 šaukštai sviesto, 2 svogūnai, 1 svogūnų porai, 1 raudonieji pipirai, 3 saliero stiebai, 1 kekė petražolių, druska, pipirai ir muskato riešutas pagal skonį.
Bulgariškos Aukščiausios Kokybės Vyšnios Jau Yra Rinkoje
Dabar rinkoje galima rasti pirmųjų vietinių vyšnių. Be to, pirmasis vyšnių derlius šiais metais yra ypač kokybiškas. Praėjusią savaitę Silistros regione buvo sertifikuota 10 tonų ankstyvųjų vyšnių. Kokybės patikra atliekama palyginus paimto mėginio rodiklius su atitinkamo gaminio reikalavimais, įtrauktais į patvirtintas gaminio specifikacijas.
