2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jei kas nors kada nors sukels ginčą, koks kulinariškai turėtų būti mūsų tautinės tapatybės ženklas, tai yra Shopska salotos būtų lyderis. Tai neturi priešininkų, kai kalbama apie nepaneigiamą skonį ir išskirtinį prisitaikymą prie kito nacionalinio simbolio - brendžio.
Tada skamba beveik neįtikėtinai, kad šiam nekintančiam kiekvienos aludės, gerbiančios savo klientus, meniu elementui yra tik apie 60 metų. Sakytum, tai neįmanoma ir tikriausiai bandoma iškraipyti istoriją.
Bet tai tiesa. Salotų, įskaitant Shopska, nėra nei mūsų kulinarijos istorijoje, nei tautosakoje, nei mūsų literatūroje. Populiariausi vardai iš mūsų klasikinių tekstų - Hadji Gencho, Chorbadji Marko, Varlaam Koprinarkata nei valgo, nei užsimena, kad yra išbandę „Shopska“salotas.
Tai yra kažkas panašaus į apdorotą tautosaką - ji yra taip gerai apgalvota ir paliesta, kad negali jai duoti metų.
Pirmą kartą receptas su „Shopska“salotų produktais pasirodė XX a. 50-aisiais kulinarijos kolekcijoje, kurią redagavo garsioji Penka Cholcheva. Jis dar nėra pavadintas „Shopska“, tačiau pomidorų, agurkų, skrudintų arba žalių pipirų ir svogūnų derinys jau paskelbtas.
Salotos išgyveno tikrą kulinarinį klestėjimą 70-aisiais, kai joms įtikinamai pavyko įsitvirtinti kaip vienu iš nacionalinės virtuvės simbolių. Sėkmę lemia paprasti ir labai artimi bulgarų derinimo valgymo įpročiai.
Ir iš tikrųjų atrodo, kad ji buvo parengta nuo neatmenamų laikų kaip nepajudinama tradicijos dalis. Ar daržovių spalvos ieško nacionalinės vėliavos simbolikos, ar tai yra papildomas sėkmingo derinio efektas - nuspręskite patys.
Rekomenduojamas:
Supermaistas Tarp Tradicinių Bulgariškų Produktų
Šiuolaikinių supermaisto produktų kaina visada yra didesnė, ir dauguma žmonių jų negali sau leisti. Kita vertus, mūsų virtuvėje ir platumose yra produktų, kurie taip pat turi puikių sveikatos savybių ir kuriuos galime nusipirkti kur kas prieinamesnėmis kainomis.
Jie Eksportuoja 90 Procentų Bulgariškų Aviečių
Beveik 90 procentų bulgariškų aviečių eksportuojama į užsienį. Vietiniai vaisiai daugiausia perkami iš Vokietijos, Belgijos, Anglijos, Prancūzijos ir Olandijos, o siena paliekama užšaldyta arba uogienės pavidalu. Naujieną asmeniškai atnešė Nacionalinės aviečių augintojų asociacijos pirmininkas Bozhidaras Petkovas, kuris paaiškino, kad avietes mūsų šalyje tai yra tik 5-10 proc.
Buvo Nustatyta, Koks Yra Bulgariškų Dešrų Turinys
Patikrinus bTV, buvo parodytas mūsų šalyje parduodamų dešrų kiekis. Po vaizdo įrašo, kuriame matyti, kaip į dešras dedamos plunksnos, snapai ir viduriai, vis daugiau žmonių skeptiškai vertina mėsos produktus. Etiketėse nėra aprašyta, kiek procentų mėsos juose yra dešros , tačiau akivaizdu, kad juose yra sojos baltymų, laktozės, guaro dervos, natrio natrio glutamato, natrio nitrito, modifikuoto krakmolo.
Puikios Atostogų Salotos: „Nisoaz“salotos
Garsiosios prancūziškos salotos patiekiamos beveik kiekviename restorane, tačiau kiekvienas virėjas jas ruošia skirtingai. Kai kurie žmonės mano, kad bulvių ir šparaginių pupelių įdėjimas yra blogas priedas, o kiti mielai išbando vis daugiau papildų.
Jie Paskelbė, Kad Trūksta Bulgariškų Prieskonių Ir žolelių
Prekybos srities specialistai paskelbė, kad vidaus rinkose užregistruotas rimtas bulgariškų petražolių ir mėtų, taip pat kitų žolelių ir prieskonių trūkumas. Pastebima, kad rinkose trūksta bulgarų gamintojų dažniausiai naudojamų žolelių ir prieskonių.
