Sezamo Tahini - Visi Privalumai

Sezamo Tahini - Visi Privalumai
Sezamo Tahini - Visi Privalumai
Anonim

Sezamo sėklos suteikia kūnui daug naudingų medžiagų, tačiau kūnas sunkiai jas įsisavina dėl kieto sėklos lukšto. Todėl jų apdorojimas Tahini yra tinkamas būdas juos lengvai priimti. Sezamo sėklų tahini yra universalus maistas, naudojamas gaminant tiek saldžius, tiek pikantiškus patiekalus.

Yra du rūšies tahini - nuluptų ir neluptų sėklų. Nevalyta leidžia visiškai išsaugoti sėklos maistinę vertę, o nuluptoms sėkloms trūksta kai kurių naudingų maistinių medžiagų, tačiau rekomenduojama vartoti tam tikromis sąlygomis.

Sezamo tahini pasirinkimas pagrindiniam maistui ar maistui arba kaip ingredientą patiekalui paruošti, organizmas gali gauti papildomų geležies atsargų. Tik 30 gramų sezamo sėklų yra 3 kartus daugiau geležies nei jautienos kepenyse, sultingos kaip maistas, kuriame yra labai didelis geležies kiekis.

Sezame esančių fitosterolių yra daugiau nei visuose riešutuose ir sėklose, ir tai yra svarbi cholesterolio kiekio kraujyje mažinimo sąlyga. Jis taip pat turi priešvėžinį poveikį.

Sezamo tahini - visi privalumai
Sezamo tahini - visi privalumai

Sezamo tahini nauda sveikatai jie taip pat susideda iš mineralų fosforo, magnio, kalio ir lecitino turtingumo.

Metioninas sezame yra naudingas kepenų dotoksui žmonėms.

Kalcis, vitaminai E ir B grupė, šarminiai mineralai duoda naudos daugeliui kūno organų ir sistemų.

Sezamo tahini skatina sveiką ląstelių augimą, apsaugo nuo geležies trūkumo, palaiko sveiką odą ir tonizuoja raumenis. Palaiko svorio metimą, nes kaip maistą jis yra labai lengvai virškinamas ir perneša daug nesočiųjų riebalų.

Sezamo tahini sudėtyje esančios riebalų rūgštys yra nervų audinio dirgiklis, ir tai teigiamai veikia smegenų sveikatą. Omega-3 riebalų rūgštys gerina mąstymą ir atmintį, o jame esantis manganas - smegenų veiklą.

Remiantis tyrimais antioksidantų sezamo tahini gali užkirsti kelią amiloidinių plokštelių susidarymui smegenų žievėje, kurios yra būdingas Alzheimerio ligos pasireiškimas.

Sumažinus cholesterolio kiekį dėl omega-3 riebalų rūgščių, širdies ir kraujagyslių sistemos problemos sėkmingai gydomos.

Geležies, seleno, cinko ir vario kiekis sezamo tahini paverčia jį natūraliu imunostimuliatoriumi. Lignanai, kurie yra cheminiai junginiai, panašūs į natūralų estrogeną, jungiasi prie estrogenų receptorių ir sumažina su hormonais susijusios vėžio riziką.

Dėka kalcio, fosforo ir magnio sezamas tahini stiprina kaulus ir sumažina osteoporozės išsivystymo riziką.

Sezamo tahini - visi privalumai
Sezamo tahini - visi privalumai

Sezamo tahini sudėtyje nėra kenksmingų ingredientų, nėra pridėtinių cukrų, kenksmingų cheminių medžiagų ar konservantų, todėl jį galima valgyti vieną su salotomis, tyrėmis, saldumynais, kaip prieskonį sriuboms ir daržovėms.

Tai puikus maistas, kaloringas ir skanus, todėl neatimkite kelių tahini saldumynų ar skanaus humuso, nes vienas pagrindinių šio rytinio užkandžio ingredientų yra naudingas sezamo tahini.

Rekomenduojamas: