2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bendroji izotiocianatų formulė - R-N = C = S
Izotiocianatai (garstyčių aliejus) yra organiniai junginiai - antioksidantaiturinčios funkcinę grupę N = C = S ir sieros analogų izocianatus R - N = C = O1.
Izotiocianatų reaktyvumas
Izotiocianatai, kaip ir izocianatai, yra heterokumuliuojami su elektrofiliniu centru ant anglies atomo ir jiems būdingos nukleofilinės adicijos reakcijos:
R-NH-C (= S) Nu R-N = C = S + NuH
(Nu = OR, Irklas, SH, SR, NH2, NR1R2, RNHNH2, RH = NNH2, CN)
Izotiocianatams reaguojant su alkoholiais ir fenoliais, susidaro tiokarbamatai, ditiokarbamatai su tioliais, su aminais - N, N - tiokarbamidu pakeistais aminais, tiosimikarbazidais su hidrazinais ir tiosemikarbazonais su aldehidų hidrazonais.
Sąveikaujant su C-nukleofilais, izotiocianatai sudaro antrinius amidus, šis papildymas vyksta taip pat, kaip ir izotiocianato sąveika su karbanionais (Grignardo reagentais, β-dikarbonilo junginių karbanijonais ir kt.).
R-N = C = S + R1MgX iki R-NH-C (= S) R1, Kalbant apie Friedelio-Craftso reakciją:
R-NH-C (= S) Ar R-N = C = S + ArH
Izotiocianatai yra prijungti prie karboksirūgščių ir tiokarboksirūgščių, o anglies disulfidą arba anglies monoksidą skaido nestabilūs tarpiniai produktai, o tai taip pat sukelia antrinių amidų susidarymą:
R = N = C = S + R1COXH ant R-NH-C (= S) XCOR1
R-NH-C (= S) XCOR1 - R-NHCOR1 + CSX
(X = O, S)
Izotiocianatai natrio borohidridu redukuojami iki antrinių tioformamidų RNHC (S) H, ličio aliuminio hidrido iki atitinkamų metilaminų RNHCH3, cinko druskos rūgštyje iki pirminių aminų RNH2.
Veikiant gyvsidabrio oksidui, izotiocianatai sudaro izocianatus:
R = N = C = S + HgO iš R-N = C = O + HgS
Junginiai sukelia apoptozę (vėžinių ląstelių mirtį) ir veikia selektyviai.
Izotiocianatų šaltiniai yra brokoliai, žiediniai kopūstai, krienai ir juodosios garstyčios sėklos, daržovės iš kopūstų šeimos. Šiuose augaluose yra sinigrino glikozilato, kuris hidrolizės metu gamina hidrolizotiocianatą, kuris sukelia deginantį garstyčių ir krienų skonį. Kai kurie izotiocianatai, tokie kaip fenetilo izotocianatas ir sulforafanas, gali slopinti kancerogenezę ir naviko susidarymą.
Rekomenduojamas:
Stalas, Mineralinis Ir šaltinio Vanduo! Kas Yra Kas?
Bulgarijoje parduotuvėse laisvai parduodamos trijų rūšių vanduo - stalo vanduo, mineralinis vanduo ir šaltinio vanduo. Daugelis iš mūsų nekreipia dėmesio į tai, ką tiksliai perkame. Pavyzdžiui, Vakaruose šaltinio vanduo yra vis labiau ieškomas, nes jis turi kitokį poveikį sveikatai nei kitos dvi rūšys.
Kas Yra Geras Vynas? Naudingiausias Ir Trumpiausias Vadovas Yra čia
Ar kepurinis vynas yra toks pat geras kaip kamštienos vynas? Užsukami dangteliai išsaugo vyno šviežumą ir gyvybingumą, todėl puikiai tinka daugumai vynų, nesvarbu, ar jie yra raudoni, balti ar rausvi. Daugelis vyndarių vis dar naudoja kamštį savo prestižiškiausiems vynams, manydami, kad natūralus kamštis leidžia vynui „kvėpuoti“ir leidžia jam daugelį metų lėtai augti.
Kas Yra Daifuku Ir Kaip Jis Yra Paruoštas
Daifuku arba daifuku mochi yra japoniško deserto rūšis, tradiciškai vartojama kaip užkandis, patiekiamas su žaliąja arbata. Tai kažkas panašaus į mažą, apvalų ir minkštą sausainį iš ryžių pastos. Dažniausiai ji užpildoma raudonųjų pupelių pasta, tačiau kartais ji užpildoma ir baltųjų pupelių pasta.
Kas Yra Galaktozė Ir Kur Ji Yra
Galaktozė yra vienas iš pagrindinių kūno energijos šaltinių. Atstovauja paprasto pieno cukraus . Tai būtina tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, taip pat naudojama medicinoje ir mikrobiologijoje. Galaktozė yra monosacharidas kuris yra labai paplitęs gamtoje.
Kas Yra Kaponas Ir Kodėl Jo Mėsa Yra Tikras Skanėstas?
Nors daugumoje šalių retai tenka pamatyti kaponą meniu, kadaise tai buvo laikoma tikra prabanga. Kaponas yra gaidys, kuris kastruojamas dar nesulaukus lytinės brandos. Priežastis, kodėl gaidys virsta kaponu, daugiausia susijusi su mėsos kokybe.
