2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kopūstai, šviežia ar rūgšti, užima labai svarbią vietą Rusijos virtuvėje. Negalite paragauti tikro rusiško barščio ar šiio skonio, jei jų negaminate tradicinės rusiškos sriubos su kopūstais.
Štai kodėl mes siūlome jums 3 receptus su kopūstais, kurie yra žinomi kiekvienai save gerbiančiai rusų namų šeimininkei:
Valio iš raugintų kopūstų
Būtini produktai: 600 g raugintų kopūstų, 2 morkos, 1 petražolės šaknis, 1 svogūnas, 2 šaukštai pomidorų pastos, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 3 valg. sviesto, 1 lauro lapas, 1 krūva krapų, 100 ml grietinėlės, keli grūdai juodųjų pipirų, druskos ir paprikos pagal skonį
Paruošimo būdas: Kopūstai supjaustomi, nusausinami ir dedami į gilų dubenį virti kartu su pomidorų tyrele ir lauro lapu. Kai jis suminkštėja, įpilkite aliejuje keptų svogūnų ir petražolių šaknų. Atskirai kepkite miltus ir raudonuosius pipirus šiek tiek aliejaus, kurie dedami į keptuvę. Visa tai paskaninkite druska pagal skonį, pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais ir patiekite su keliais šaukštais grietinėlės.
Naminiai barščiai su jogurtu
Būtini produktai: 300 g kopūstų, 2 raudonieji burokėliai, 100 ml jogurto, 1 svogūnas, 1 morka, 2 bulvės, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 3 valg. aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų tyrės, 3 petražolių šaknys, 1 krūva petražolių, druskos, pipirų ir citrinos sulčių pagal skonį
Paruošimo būdas: Bulvės virinamos ir trinamos kartu su sultiniu. Visos kitos daržovės kartu su petražolių šaknimis nulupamos, supjaustomos kubeliais, į jas įpilama bulvių mišinio ir užpilama pakankamu kiekiu vandens. Netrukus, kol visi produktai suminkštės, barščiai pagardinami ir patiekiami apibarstyti petražolėmis ir 2 šaukštais. šalto jogurto
Keptų kopūstų galvutės
Būtini produktai: 10 kopūstų galvučių, 5 šaukštai. aliejaus, 2 kiaušiniai, 100 g džiūvėsėlių, 100 ml pieno, 100 g grietinės, keletas šakelių krapų, druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimo būdas: Supjaustyti kopūstų stiebai dedami ant silpnos ugnies iki kaklo, kol suminkštės. Nusausinkite. Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną, pagardinkite mišinį druska ir pipirais ir pamirkykite burbuoles, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite, kol pagels. Patiekite pabarstytą krapais ir papuoštą kremu.
Rekomenduojamas:
Rusiškos žolelių Arbatos
Kai kalbame apie arbatas, visi galvoja, kad tema susijusi su kinų ar japonų arbatos tradicija arba vadinamuoju anglišku arbatos laiku. Tačiau tiesa ta, kad kalbėdami apie vaistažolių arbatas negalime jų susieti su Rusija ir kitomis rusakalbėmis šalimis.
Tradicinės Rusiškos Sriubos
Rusų virtuvės tradicijos atsirado Centrinėje Rusijoje ir per metus nesikeitė. Turtus visais atžvilgiais lemia didžiulė šalies užimama teritorija, taip pat jos daugiakultūrės tradicijos. Jis siūlo kulinarijos tradicionalistams šaltus ir karštus mėsos, daržovių ir žuvies užkandžius, sriubas, pagrindinius mėsos, daržovių ir žuvies patiekalus su įvairiais garnyrais, makaronus, kepinius ir gėrimus.
Trys Nuostabios Rusiškos šaltos Sriubos, Kurias Turėtumėte Išbandyti
Kaip bulgarai mėgsta valgyti šaltą taratorių karštomis vasaros dienomis, o ispanai mėgsta kvapnius gazpacho, rusai taip pat turi savo nuostabius šaltų sriubų receptus. Jie vartojami vasarą arba ankstyvą rudenį, kai orai vis dar per karšti, turi tonizuojantį ir troškulį malšinantį poveikį.
Populiariausi Rusiškos Virtuvės Patiekalai
Rusų virtuvės turtingumą lemia tai, kad pasiskolinote daugybę geriausių patiekalų iš įvairių užsienio virtuvių. Net Ivano Rūsčiojo laikais buvo madinga ruošti antį su trumais. Petras Didysis pagamino modernų kepsnį ir šnicelius. Rusijos imperatorienės Kotrynos Didžiosios valdymo laikais šalyje buvo daug prancūzų virėjų, kurie į rusišką virtuvę įvedė konsomos sultinio, įvairių padažų ir užkandžių.
Britas Per 1 Minutę Suvalgė 33 česnako Galvutes
Neįprastose lenktynėse nugalėjo britas Davidas Greenmanas. 34-erių vyras per vieną minutę prarijo 33 Iberijos česnako galvutes. Šį pasiekimą Deividas padarė per šios disciplinos pasaulio čempionatą, kuris vyko Čidiake, Didžiojoje Britanijoje.
