Bagetė Yra Paryžietiška, Jei Ji Sveria 200 Gramų

Video: Bagetė Yra Paryžietiška, Jei Ji Sveria 200 Gramų

Video: Bagetė Yra Paryžietiška, Jei Ji Sveria 200 Gramų
Video: The Best Baguette in Paris 2024, Lapkritis
Bagetė Yra Paryžietiška, Jei Ji Sveria 200 Gramų
Bagetė Yra Paryžietiška, Jei Ji Sveria 200 Gramų
Anonim

Bagetė laikoma paryžietiška, jei ji sveria tiksliai 200 gramų - bent jau tai senas prancūziškos minkštos duonos su traškia plutele receptas. Bagetė išpopuliarėjo Prancūzijoje 1930 m.

Tada buvo priimtas įstatymas, draudžiantis kepėjams dirbti iki keturių ryto. Jie turėjo labai greitai paruošti greitai iškepančios duonos receptą. Taip atsirado Paryžiaus batonas, kuris greitai pakyla ir iškepa per trumpą laiką.

Skirtingų rūšių riestainių receptai yra kepimo meistrų šeimos paslaptys. Kiekvieną dieną Paryžiuje parduodama per pusę milijono šiltų skanių įvairaus ilgio riestainių.

Kitas makaronai - vafliai, pasirodė seniai, senovės Graikijoje. Ten vafliai buvo gaminami mekių pavidalu su sūriu ir žolelėmis. Jungtinėse Valstijose jie pasirodo kartu su imigrantais iš Nyderlandų.

Pirmasis elektrinis vaflinis buvo užpatentuotas Amerikoje 1911 m. Vaflių garbei yra speciali tarptautinė diena - ji minima kovo 25 d.

Roll
Roll

Taip pat garsi Amerikos nacionalinė vaflių diena. Ji švenčiama rugpjūčio 24 d. Šią datą, dar 1869 m., Cornelius Swarthaut iš Niujorko užpatentavo pirmąją vaflinę.

Saldus įdaras, taip mėgstamas daugelio vaikų ir suaugusiųjų, yra tradicinis kalėdinis desertas, vadinamas „bush de noel“. Jo sukūrimo istorija įdomi - XIX amžiuje Prancūzijoje buvo tradicija kieme palikti didelį rąstą.

Šventinės vakarienės metu jis buvo apipiltas aliejumi ir vynu ir įneštas į namus. Jis ten buvo sudegintas, o pelenai buvo laikomi iki kitų Kalėdų, kad apsaugotų namus ir neštų sėkmę.

Tačiau pamažu ši tradicija tapo našta, o rąstą pakeitė šokoladinis ritinėlis.

Rekomenduojamas: