2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mes visi mėgstame gaminti pyragus, pyragus, pyragus ir panašiai. Tačiau visų jų mišinys turi sprogti.
Daugelis žmonių mieles naudoja arba dažniausiai sodos bikarbonatas žinoma, kad tešla ir galutinis produktas būtų išpūstas. Soda naudojama kaip raugas, nes ji yra viena iš nedaugelio natūralių. Ačiū užgesinti soda išsiskiria pakankamas anglies dioksido kiekis, kad tešla pakiltų.
Tam, kad būtų galima atskirti pakankamą kiekį anglies dvideginis, pirmiausia turime išjungti soda. Sodos gesinimas paprastai atliekamas su tam tikra rūgštimi - actas, citrina, citrinos rūgštis, kalkės ir pan.
Pati gesinimo procedūra turėtų vykti miltuose. Gerai, kad gesinimas nevyksta atskirame inde, nes tokiu būdu reakcija vyksta toli nuo pagrindinio produkto, kurį turime pasiekti. Sausus ir skystus ingredientus reikia sumaišyti atskirai. Tada sumaišykite du ir labai greitai sumaišykite ingredientus. Kai gausime tešlą, ją reikia kuo greičiau įdėti į orkaitę, nes šiltoje aplinkoje gerėja rūgšties ir soda sąveika.
Na, yra daug įvairių variantų užgesinti soda su įvairiais rūgšties turinčiais produktais. Galima naudoti actą, tačiau šiame straipsnyje jūs suprasite, kodėl geriau sutelkti dėmesį į kitą produktą.
Kaip jau minėta, kai sumaišome ingredientus, išsiskiria anglies dioksidas. Jei nuspręsime užgesinti sodą actu, didžioji dalis šio dioksido išgaruoja ir poveikis nebus toks geras, kaip, pavyzdžiui, su citrina. Be to, poskonis nėra labai malonus, ir niekas nenori valgyti netipiško ir nemalonaus skonio duonos ar pyrago.
Geresnis variantas yra rinktis citriną arba citrinos rūgštį. Jų dėka reakcija išskiria reikiamą kiekį dujų (anglies dioksido), kad tešla išbrinktų tiek, kad būtų galima pagaminti skanų pyragą.
Norėdami gauti gerą produktą, be pirmiau minėtų sodos gesinimo produktų, galite naudoti ir kitas alternatyvas. Tarp šių variantų yra kefyras, grietinė, jogurtas ir panašiai. Šie produktai yra tinkami, nes juose yra pakankamai anglies dvideginio, dėl kurio mūsų mišinys bus pakankamai išbrinkęs.
Jei dėl vienokių ar kitokių priežasčių visiškai nenorite gesinti sodos, galite kreiptis ir į kepimo miltelius ar duonos mieles (sausas arba gyvas).
Rekomenduojamas:
Pažiūrėkite, Kokia Yra Didžiausia Klaida Ruošiant Kepsnius Ant Grotelių?
Ant grotelių kepta mėsa yra nacionalinis patiekalas, giliai įsišaknijęs mūsų kultūroje, ir beveik nėra šventės, kurioje jos nebūtų prie mūsų stalo. Dėl to, kad paruošti ant grotelių kepsnius neatrodo labai sunku, beveik visi save laiko specialistu.
Štai Kodėl čiobreliai Yra Stebuklinga žolė
Mes visi daugiau ar mažiau esame susipažinę su įvairiomis čiobrelių savybėmis ir privalumais. Neabejotinai Motina Žemė dovanojo žmogui vieną nuostabiausių dovanų, leidžiančių mums sukurti receptus - augalus ir vaistažoles. Taigi labiau rūpinkimės aplinka.
Štai Kodėl Avinžirniai Yra Tokie Naudingi
Avinžirniai, mūsų platumose dar vadinami avinžirniais, yra ankštiniai. Jis paplitęs beveik visame pasaulyje. Jis itin populiarus Šiaurės Afrikoje, Viduriniuose Rytuose ir Indijoje. Jis gali būti vartojamas sriubos, humuso pavidalu ir netgi tiesiog skrudintas kaip riešutai.
Medūza Yra Ateities Maistas! Štai Kodėl
Medūza gali būti maistas, kuris artimiausiu metu išgelbės žmoniją nuo bado. Jų skaičius pastaruoju metu taip išaugo, kad žmonėms siūlo neįprastą maisto problemos sprendimą. Medūza Viduržemio jūroje pasiekė ypač aukštą lygį. Profesorius Silvio Grezio, vienas žymiausių Italijos jūrų biologų, jau daugelį metų kalba apie neįprastą idėją.
Raudonųjų Kopūstų Spalvą Pakeiskite Actu Arba Soda
Išvaizda, chemine sudėtis ir maistine verte raudonieji kopūstai yra arčiausiai paprastųjų baltųjų kopūstų. Išskirtinę raudonai violetinę lapų spalvą lemia jame esantys dažikliai iš antocianinų grupės. Įpylus acto, raudonieji kopūstai tampa tamsiai raudoni, o įpylus žiupsnelį sodos - jis tampa mėlynas.
